Pesce E Frutti Di Mare; Smaltimento - Rotel STEAMPOT1412 Gebrauchsanweisung

 PESCE E FRUTTI DI MARE
Il pesce è cotto quando è opaco e risulta friabile se si inserisce una forchetta.
o
Per cuocere al vapore il pesce congelato senza scongelarlo, prima della cottura
o
separare i singoli pezzi e allungare il tempo di cottura.
Per ottenere un sapore più gustoso, aggiungere spicchi di limone e erbe o spezie.
o
ALIMENTO TIPO
Pesce, filetti Sogliola
Merluzzo, eglefino, trota
Pesce, trancio Merluzzo, salmone
spessore ca. 2 cm
Vongole Fresche
Disporre le vongole su più strati in modo da
garantire una circolazione ottimale del
vapore. La cottura al vapore è ultimata
quando i gusci sono completamente aperti.
Aragosta, code Fresche
Sono cotte quando la carne è opaca. Se
necessario, prolungare la cottura.
Cozze Fresche
La cottura al vapore è ultimata quando i
gusci sono completamente aperti.
Ostriche Fresche
La cottura al vapore è ultimata quando i
gusci sono completamente aperti.
Capesante Fresche
Rimestare a metà tempo di cottura. Sono
cotte quando la carne è opaca e friabile.
Gamberi Freschi
Sono cotti quanto la carne è opaca. Se
necessario, prolungare la cottura.
 SMALTIMENTO
Per lo smaltimento corretto, la macchina deve essere restituita al rivenditore
o
specializzato, al servizio di assistenza o alla ditta Rotel AG.
Gebrauchsanweisung ○ Mode d'emploi ○ Istruzioni per l'uso ○ Instruction for use
QUANTITA'
DELL'ACQUA
225 g.
225 g.
4 tranci
450 g
1 o 2 code
450 g
6
225 g.
225 g.
LIVELLO TEMPO DI
COTTURA AL
VAPORE
Min 9 – 13 min
Min 5 – 10 min
Max 15 – 18 min
Max 10 – 20 min
Max 16 – 19 min
Min 6 – 12 min
Max 10 – 16 min
Min 10 – 13 min
Max 10 – 15 min