ARIETE 132 Handbuch
- 1 BESCHREIBUNG DES GERÄTS
- 2 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME DES GERÄTS
- 3 GEBRAUCHSANWEISUNG
- 4 STROMUNTERBRECHUNGEN
- 5 DER TIMER
- 6 KONSISTENZ DES TEIGS
- 7 AUFBEWAHRUNG DES BROTES
- 8 ZUTATEN HINZUFÜGEN
- 9 DIE PROGRAMME
- 10 REINIGUNG UND WARTUNG
- 11 FEHLERBEHEBUNG
- 12 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
- 13 Anleitung herunterladen
- 14 In anderen Sprachen

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

- Gerätegehäuse
- Tasten für Timer-Erhöhung/Verringerung
- Taste zur Gewichtseinstellung
- Taste zur Menüeinstellung
- Display (Abb. 2)
- Lüftungsschlitze
- Deckel
- Sichtfenster
- Knethaken
- Backform
- Messbecher
- Messlöffel
- Ein-/Aus-Taste
- Taste zur Bräunungseinstellung
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- Bräunungsgrad
- Gewicht
- Timer
- Ausgewähltes Programm
KURZE HINWEISE ZU BROTBACKAUTOMATEN
Ihr Gerät ist ein Produkt, das Ihnen Mühe erspart. Sein Hauptvorteil ist, dass alle Knet-, Geh- und Backvorgänge auf begrenztem Raum stattfinden. Ihr Brotbackautomat wird Ihnen leicht und häufig hervorragende Brote liefern, wenn Sie die Anweisungen befolgen und ein paar grundlegende Prinzipien vollständig verstehen. Das Gerät kann nicht für Sie denken.
Es kann Ihnen nicht sagen, dass Sie eine Zutat vergessen oder die falsche Art verwendet oder falsch gemessen haben. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten ist die wichtigste Phase des Brotbackprozesses.
VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME DES GERÄTS
- Waschen und trocknen Sie alle Komponenten wie im Abschnitt "REINIGUNG UND PFLEGE" beschrieben.
- Stellen Sie die Maschine in den "cooking" (Back)-Modus und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang unbelastet laufen.
- Nachdem es abgekühlt ist, reinigen Sie es erneut.
Während des ersten Heizzyklus ist es möglich, dass die Maschine Rauch oder einen leichten Brandgeruch abgibt. Dies ist normal und verschwindet nach wenigen Sekunden.
GEBRAUCHSANWEISUNG
- Waschen und trocknen Sie alle Komponenten gut.
- Montieren Sie den Knethaken (I) auf dem Stift in der Backform (L).
![ARIETE - 132 - Verwendung - Schritt 1 Verwendung - Schritt 1]()
- Messen Sie die Zutaten mit dem mitgelieferten Messbecher (M) oder Messlöffel (N) ab oder wiegen Sie sie und geben Sie sie in die Backform (L).
- Setzen Sie die Backform auf den entsprechenden Stift im Gerät und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, um sie zu arretieren.
![ARIETE - 132 - Verwendung - Schritt 2 Verwendung - Schritt 2]()
Es ist wichtig, die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten wie im Rezept beschrieben einzuhalten. Üblicherweise ist diese Reihenfolge: flüssige Zutaten, Wasser, Mehl, Eier und andere wie im Rezept angegeben. Geben Sie die Hefe zuletzt zu den anderen Zutaten. Vermeiden Sie, dass die Hefe mit Salz oder flüssigen Zutaten in Kontakt kommt. - Schließen Sie den Deckel (G) und stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Das Display (E) zeigt "3:00", mit zwei festen Punkten. Die Maschine ist automatisch auf Programm "1" eingestellt.
- Drücken Sie die Taste (D), um das gewünschte Backprogramm auszuwählen.
- Drücken Sie die Taste (C), um das gewünschte Gewicht (500g, 750g) auszuwählen. Das Gewicht kann in den Programmen 8-19 nicht eingestellt werden.
- Wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad (leicht, mittel oder intensiv). Der Bräunungsgrad kann in den Programmen 8-19 nicht eingestellt werden.
- Stellen Sie bei Bedarf den Timer mit den Tasten + oder - (B) ein. Die Verarbeitung beginnt nach der eingestellten Zeit. Wenn Sie keine Zeit einstellen, beginnt der Backvorgang sofort.
Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung der Timer-Funktion mit verderblichen Zutaten (wie Eiern, Milchprodukten usw.). - Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (O). Die Maschine piept und beginnt mit der Verarbeitung der Zutaten (wenn ein Timer eingestellt wurde, beginnt die Verarbeitung zur eingestellten Zeit).
Während des Backvorgangs ist es möglich, dass Dampf aus dem Lüfter unter dem Deckel (G) austritt: Dies ist völlig normal. - Wenn Zugaben (Nüsse, Samen usw.) im Programm vorgesehen sind, gibt die Maschine 10 Pieptöne ab, wenn es Zeit ist, den Deckel zu öffnen und die restlichen Zutaten hinzuzufügen. Dieser Zeitpunkt variiert je nach Programm.
- Um das ausgewählte Programm zu stoppen, drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (O) 3 Sekunden lang.
- Wenn die auf dem Display (E) angezeigte Zeit "0:00" beträgt, ist der Backvorgang beendet. Das Gerät piept 10 Mal und schaltet automatisch für 1 Stunde in den "Keep warm" (Warmhalte)-Modus. Das Symbol ":" blinkt weiter (Außer beim "Kneading" (Kneten)-Programm).
- Nach 1 Stunde Warmhalten wird der "Keep warm" (Warmhalte)-Modus deaktiviert. Das Display zeigt das Symbol (
). Um den "Keep warm" (Warmhalte)-Modus vor 60 Minuten zu deaktivieren, drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (O) 3 Sekunden lang. - Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und öffnen Sie den Deckel (G).
- Tragen Sie Ofenhandschuhe und fassen Sie den Griff der Backform (L) fest an, drehen Sie sie gegen den Uhrzeigersinn, um sie zu lösen, und ziehen Sie sie heraus.
![ARIETE - 132 - Verwendung - Schritt 3 Verwendung - Schritt 3]()
- Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es herausnehmen, und lösen Sie es dann mit einem antihaftbeschichteten Spatel von den Seiten der Backform. Falls nötig, stürzen Sie die Backform auf ein Kuchengitter oder eine saubere Oberfläche und schütteln Sie sie vorsichtig, bis das Brot herauskommt.
Die Backform wird sehr heiß. Seien Sie sehr vorsichtig beim Umgang mit der Backform und verwenden Sie immer Schutzhandschuhe.
Verwenden Sie niemals Metallutensilien, um das Brot aus der Backform (L) zu entnehmen, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.
STROMUNTERBRECHUNGEN
Dauert die Stromunterbrechung weniger als 10 Minuten, wird das Programm fortgesetzt, sobald die Stromversorgung wiederhergestellt ist. Dauert die Unterbrechung länger als 15 Minuten, stoppt das Programm und das Display kehrt zu seinen Standardeinstellungen zurück. Trennen Sie in diesem Fall das Gerät von der Steckdose, lassen Sie es abkühlen, leeren Sie die Backform, entfernen Sie die Zutaten, reinigen Sie es und beginnen Sie von Neuem.
Fehlercodes
Falls ein Fehler auftritt, kann das Display (E) die folgenden Fehlercodes anzeigen:
-"H:HH": Die Temperatur in der Backform ist zu hoch.
- Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (O) 3 Sekunden lang, um das Programm zu stoppen.
- Stecker ziehen.
- Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10-20 Minuten abkühlen.
- Starten Sie das Programm neu.
-"E:EO": Der Temperatursensor ist getrennt oder außer Betrieb.
Bringen Sie das Gerät zu einem autorisierten Servicezentrum, um die Funktion des Sensors überprüfen zu lassen.
DER TIMER
Die häufigste Verwendung des Timers ist die Zubereitung des Brotes über Nacht, sodass es am nächsten Morgen fertig ist. Es ist möglich, mit dem Timer eine Zubereitungszeit von bis zu 15 Stunden zu programmieren. Nicht für Brot oder Teig verwenden, der frische Milch, Joghurt, Käse, Eier, Früchte, Zwiebeln oder andere Zutaten enthält, die sich in einer heißen und feuchten Umgebung innerhalb weniger Stunden verschlechtern könnten.
Entscheiden Sie, wann Ihr Brot fertig sein soll, zum Beispiel um 6 Uhr morgens. Überprüfen Sie, wie spät es ist, wenn Sie das Programm starten, zum Beispiel 9 Uhr. Berechnen Sie die Zeitspanne zwischen diesen beiden Zeitpunkten, in diesem Fall 9 Stunden. Durch Betätigen der Erhöhungs-/Verringerungstasten (B) bewegt sich der Timer bei jedem Drücken um 10 Minuten vorwärts oder rückwärts.
Es ist nicht möglich, die für ein Programm erforderliche Zeit zu verkürzen.
KONSISTENZ DES TEIGS
Überprüfen Sie das Produkt während der ersten 5 Minuten des Knetvorgangs durch das dafür vorgesehene Sichtfenster (H). Es sollte ein glatter Teiglaib entstehen. Falls nicht, müssen möglicherweise die Zutaten überprüft werden. Sollte es notwendig sein, den Deckel (G) zu öffnen, tun Sie dies während des Knet- oder der Ruhezeit. Zu allen anderen Zeitpunkten könnten Sie den erfolgreichen Brotausgang gefährden.
Wenn der Teig klebrig erscheint oder an den Seiten der Backform klebt, streuen Sie jeweils einen Teelöffel Mehl darüber. Wenn er zu trocken ist, gießen Sie jeweils einen Teelöffel heißes Wasser hinzu. Mit einem Holz- oder Kunststoffspatel können die an den Seiten der Maschine klebenden Zutaten vorsichtig entfernt werden.
Lassen Sie die Klappe nicht länger als nötig geöffnet. Warten Sie, bis Mehl/Wasser vollständig in den Teig eingezogen ist, bevor Sie mehr hinzufügen.
Schließen Sie den Deckel (G) vor dem Ende des letzten Knetvorgangs, da das Brot sonst nicht richtig aufgeht.
AUFBEWAHRUNG DES BROTES
Das Brot, das Sie auf dem Markt finden, enthält normalerweise Zusatzstoffe (Chlor, Kalkstein, mineralischer Teerfarbstoff, Sorbit, Soja usw.). Ihr Brot enthält keine davon, daher wird es nicht so lange haltbar sein wie das im Handel erhältliche Brot und anders aussehen. Es wird auch nicht den Geschmack des im Handel erhältlichen Brotes haben, sondern den Geschmack, den Brot immer haben sollte.
Es ist vorzuziehen, es frisch zuzubereiten und zu essen, aber es kann zwei Tage bei Raumtemperatur in einem Polyethylenbeutel aufbewahrt werden, aus dem Sie die gesamte Luft entfernt haben.
Um selbstgebackenes Brot einzufrieren, lassen Sie es abkühlen, legen Sie es in einen Polyethylenbeutel, entfernen Sie die gesamte Luft, verschließen Sie ihn und frieren Sie es dann ein.
ZUTATEN HINZUFÜGEN
- Befolgen Sie die im Rezept angegebene Reihenfolge.
- Halten Sie zusätzliche Zutaten (Früchte, Nüsse, Rosinen usw.) bereit und fügen Sie diese während des zweiten Knetvorgangs hinzu, wenn das Gerät 10 Mal piept.
- Fügen Sie zuerst die flüssigen Zutaten hinzu. Normalerweise ist dies Wasser, es kann aber auch Milch und/oder Eier enthalten. Das Wasser muss warm (37°C/100°F), aber nicht heiß sein. Zu heißes oder zu kaltes Wasser verhindert das Aufgehen.
- Verwenden Sie keine Milch mit dem Timer. Sie könnte gerinnen, bevor der Brotzubereitungsprozess beginnt.
- Fügen Sie Zucker und Salz wie im Rezept angegeben hinzu.
- Fügen Sie die "flüssigen" Zutaten (Honig, Sirup, Melasse usw.) hinzu.
- Fügen Sie die "trockenen" Zutaten (Mehl, Milchpulver, Kräuter und Gewürze) hinzu.
- Wenn Sie den Timer verwenden, ist es nicht möglich, Früchte oder Nüsse während des zweiten Knetvorgangs hinzuzufügen, fügen Sie diese daher jetzt hinzu.
- Zum Schluss die Trockenhefe (oder Backpulver/Natron) hinzufügen. Legen Sie sie über die anderen Zutaten – nicht ins Wasser geben, da sie sonst zu früh zu wirken beginnt.
- Wenn Sie den Timer verwenden, ist es wichtig, die Hefe (Backpulver/Natron) von Wasser/Flüssigkeit getrennt zu halten, da die Hefe sonst aktiviert wird, aufgeht und zusammenfällt, bevor der Brotbackprozess beginnt. Das Ergebnis wäre ein hartes, dichtes, raues und essbares Produkt wie ein Ziegelstein. Wir empfehlen, ein Loch in die Mitte des Mehlbergs zu machen und die Hefe hineinzugeben.
Mehl
Die Art des verwendeten Mehls ist sehr wichtig. Das wichtigste Element im Mehl ist das Protein namens Gluten, welches das natürliche Mittel ist, das dem Teig die Fähigkeit verleihen, sich zu formen und das von der Hefe produzierte Kohlendioxid zu speichern. Kaufen Sie Mehl, das auf der Packung "TYPE 0" oder "FÜR BROT" (wie Manitoba) anzeigt; Letzteres hat einen hohen Glutengehalt.
Andere Mehlsorten für Brot
Dazu gehören Vollkornmehl und andere Getreidesorten.
Sie liefern eine ausgezeichnete Zufuhr von Ballaststoffen, enthalten aber weniger Gluten als weißes "Typ 0"-Mehl. Das bedeutet, dass Vollkornbrote dazu neigen, kleiner und dichter zu sein als Weißbrote. Im Allgemeinen können Sie, wenn Sie im Rezept weißes "Typ 0"-Mehl durch die Hälfte Vollkornmehl ersetzen, ein Produkt mit Vollkornbrotgeschmack und der Textur von Weißbrot zubereiten.
Hefe
Hefe ist ein lebender Organismus, der sich im Teig vermehrt. In Anwesenheit von Feuchtigkeit, Nahrung und Wärme wächst die Hefe und setzt Kohlendioxidgas frei. Letzteres erzeugt Blasen, die im Teig eingeschlossen werden und ihn wachsen lassen.
Unter den verschiedenen verfügbaren Hefesorten empfehlen wir die Verwendung von Trockenhefe. Diese wird normalerweise in Beuteln verkauft und muss nicht vorher in Wasser aufgelöst werden.
Sie finden möglicherweise auch "schnell wirkende" Hefe oder "Hefe für Brotbackautomaten". Dies sind stärkere Hefen, die den Teig 50 % schneller aufgehen lassen als andere. Verwenden Sie sie nur mit der Einstellung "QUICK OPTION". Hefe in Beuteln ist sehr feuchtigkeitsempfindlich, daher sollten Sie angebrochene Beutel nicht länger als einen Tag aufbewahren. Alternativ können Sie Frischhefeblöcke verwenden: 1 g aktive Trockenhefe entspricht 3,5 g aktiver Frischhefe.
| ÄQUIVALENZTABELLE FÜR TROCKENE UND FRISCHE AKTIVHEFE | |||
| Trocken | Frisch | ||
| 1/4 bag | 2g | 1 tablespoon | 7g |
| 1/2 bag | 4g | 2 tablespoons | 13g |
| 3/4 bag | 6g | 3 tablespoons | 21g |
| 1 bag | 7g | 3.5 tablespoons | 25g |
| 1.5 bag | 10g | 5 tablespoons | 37g |
| 2 bag | 14g | 7 tablespoons | 50g |
Flüssige Zutaten
Die flüssige Zutat besteht normalerweise aus Wasser oder Milch oder einer Mischung aus beidem. Wasser macht die Kruste knuspriger. Milch macht sie weicher und auch die Textur ist weicher.
Es gibt widersprüchliche Meinungen darüber, wie die Wassertemperatur sein sollte. Sie können dies selbst entscheiden, wenn Sie mit dem Gerät vertrauter werden. Wasser ist eine weitere wesentliche Zutat für Brot. Im Allgemeinen ist eine Wassertemperatur zwischen 20°C (68°F) und 25°C (77°F) am geeignetsten. Wenn Sie jedoch den Brotbackprozess beschleunigen möchten, muss die Wassertemperatur zwischen 45°C (115°F) und 50°C (122°F) liegen. Es ist wichtig, dass das Wasser von guter Qualität und vorzugsweise abgefüllt ist, da der Kalk im Wasser den erfolgreichen Ausgang des Brotes beeinträchtigen kann. Anstelle von Wasser können Sie auch frische Milch oder Wasser mit 2% Milchpulver verwenden, was den Geschmack verstärkt und die Farbe der Kruste verbessert. Einige Rezepte erwähnen sogar Fruchtsaft.
Geringer Fettgehalt
Verwenden Sie keine Öle, Margarinen usw. mit geringem Fettanteil. Diese Produkte enthalten wenig Fett, während das Rezept eine höhere Menge erfordert, und Sie erzielen möglicherweise nicht die gewünschten Ergebnisse.
Zucker
Zucker aktiviert und nährt die Hefe, wodurch sie wachsen kann. Er verleiht Geschmack und Textur und hilft beim Bräunen der Kruste. Honig, Sirup und Melasse können anstelle von Zucker verwendet werden, vorausgesetzt, Sie passen die flüssige Zutat entsprechend an. Künstliche Süßstoffe dürfen nicht verwendet werden, da sie die Hefe nicht nähren und einige sie abtöten.
Salz
Salz hilft, das Wachstum der Hefe zu kontrollieren. Ungesalzenes Brot könnte zu stark aufgehen und dann zusammenfallen. Es verleiht auch mehr Geschmack.
Eier
Eier machen Ihr Brot reicher und nahrhafter, verleihen Farbe und helfen bei Form und Textur. Eier gehören zu den flüssigen Zutaten des Brotes, daher sollten Sie die anderen flüssigen Zutaten anpassen, wenn Sie Eier hinzufügen. Andernfalls könnte der Teig zu flüssig sein, um richtig aufzugehen.
Kräuter und Gewürze
Sie können am Anfang zusammen mit den Hauptzutaten hinzugefügt werden.
Kräuter und Gewürze, wie Zimt, Ingwer, Oregano, Petersilie und Basilikum, verleihen Geschmack und verbessern das Aussehen. Verwenden Sie kleine Mengen (1-2 Teelöffel), um den Brotgeschmack nicht zu überdecken. Frische Kräuter, wie Knoblauch und Schnittlauch, enthalten genug Flüssigkeit, um die Rezeptdosierungen aus dem Gleichgewicht zu bringen, daher müssen Sie den Flüssigkeitsgehalt ausgleichen.
Zusätzliche Zutaten
Zusätzliche Zutaten (Früchte, Nüsse, Rosinen usw.) können nur in Programmen hinzugefügt werden, die dies vorsehen.
Trockenfrüchte und Nüsse müssen in kleine Stücke geschnitten werden, Käse muss gerieben werden, Schokolade muss in kleine Stücke und nicht in Klumpen gehackt werden. Fügen Sie nicht mehr hinzu als in den Rezepten angegeben, da das Brot sonst möglicherweise nicht richtig aufgeht. Achten Sie auf frisches Obst und Nüsse, da diese Flüssigkeit (Saft und Öl) enthalten, passen Sie daher die Dosierung der Hauptflüssigkeitszutat entsprechend an.
DIE PROGRAMME
- Öl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
- Befolgen Sie die Reihenfolge der Tabelle für die Zugabe der Zutaten.
- In allen Rezepten können Sie das Weizenmehl (hoher Glutengehalt) durch glutenfreies Mehl ersetzen, wobei Sie bei den anderen Zutaten für glutenintolerante Personen vorsichtig sein müssen.
Basisprogramm (1)
| Gewicht | 500g | 750g | ||
| Zeit | 3:05 | 3:10 | ||
| Wasser | 210ml | 260ml | ||
| Öl | 1+1/2 Esslöffel | 15g | 2 Esslöffel | 20g |
| Salz | 1/2 Teelöffel | 3g | 1 Esslöffel | 6g |
| Zucker | 1 Esslöffel | 15g | 2 Esslöffel | 30g |
| Mehl | 2+1/3 Gläser | 320g | 3 Gläser | 420g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Schnellbrot (2)
| Gewicht | 500g | 750g | ||
| Zeit | 2:05 | 2:10 | ||
| Wasser | 140ml | 190ml | ||
| Öl | 2 Esslöffel | 26g | 2+1/2 Esslöffel | 33g |
| Salz | 2/3 Teelöffel | 3g | 3/4 Teelöffel | 4g |
| Zucker | 1 Esslöffel | 15g | 2 Esslöffel | 30g |
| Mehl | 2 Gläser | 290g | 2+1/2 Gläser | 360g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Süßbrot (3)
| Gewicht | 500g | 750g | ||
| Zeit | 3:45 | 3:50 | ||
| Wasser | 120ml | 160ml | ||
| Öl | 1+1/2 Esslöffel | 20g | 2 Esslöffel | 26g |
| Salz | 1/2 Teelöffel | 2g | 1/2 Teelöffel | 2g |
| Ei | 1 ganzes Ei | 60g | 1 ganzes Ei | 60g |
| Zucker | 2 Esslöffel | 30g | 3 Esslöffel | 45g |
| Magermilch | 1/4 Glas | 35g | 1/3 Glas | 47g |
| Weißmehl | 2 Gläser | 290g | 2+3/4 Gläser | 380g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Französisches Brot (4)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 4:05 | 4:10 | ||
| Wasser | 180ml | 260ml | ||
| Öl | 1 Esslöffel | 10g | 1+1/2 Esslöffel | 15g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1+1/2 Teelöffel | 9g |
| Zucker | 1/2 Esslöffel | 8g | 1 Esslöffel | 15g |
| Weißmehl | 2+ 1/4 Gläser | 300g | 2+3/4 Gläser | 400g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Vollkornbrot (5)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 4:00 | 4:05 | ||
| Wasser | 180ml | 220ml | ||
| Öl | 2 Esslöffel | 26g | 2+1/2 Esslöffel | 38g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1 Esslöffel | 6g |
| Brauner Zucker | 1 Esslöffel | 15g | 1+1/2 Esslöffel | 26g |
| Weißmehl | 1 Glas | 145g | 1+1/2 Gläser | 180g |
| Vollkornmehl | 1 Glas | 145g | 1+1/2 Gläser | 180g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Roggenbrot (6)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 4:00 | 4:05 | ||
| Wasser | 180ml | 220ml | ||
| Öl | 2 Esslöffel | 26g | 2+1/2 Esslöffel | 38g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1 Esslöffel | 6g |
| Brauner Zucker | 1 Esslöffel | 15g | 1+1/2 Esslöffel | 23g |
| Weißmehl | 1 Glas | 145g | 1+1/2 Gläser | 180g |
| Roggenmehl | 1 Glas | 145g | 1+1/2 Gläser | 180g |
| Hefe | 3/4 eines frischen Hefeblocks (25 g) oder 3/4 eines Backpulverbeutels | 1 frischer Hefeblock (25 g) oder 1 Backpulverbeutel | ||
Glutenfreies Brot (7)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 3:25 | 3:30 | ||
| Wasser | 180ml | 220ml | ||
| Öl | 2 Esslöffel | 26g | 2+1/2 Esslöffel | 33g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1 Esslöffel | 6g |
| Zucker | 1+1/2 Esslöffel | 23g | 2 Esslöffel | 30g |
| Glutenfreies Mehl | 1+ 3/4 Glas | 255g | 2 Gläser | 290g |
| Maismehl | 1/4 Glas | 35g | 1/2 Glas | 70g |
| Hefe | 3/4 Frischhefewürfel (25 g) oder 3/4 Trockenhefepäckchen | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen | ||
Reisbrot (8)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 3:00 | 3:05 | ||
| Wasser | 150ml | 190ml | ||
| Öl | 2 Esslöffel | 26g | 2+1/2 Esslöffel | 38g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1 Esslöffel | 6g |
| Ei | 1 ganzes Ei | 60g | 1 ganzes Ei | 60g |
| Zucker | 1 Esslöffel | 15g | 2 Esslöffel | 30g |
| Mehl | 2 Gläser | 290g | 2+ 1/2 Gläser | 360g |
| Gekochter Reis | 1/4 Glas | 1/3 Glas | ||
| Hefe | 3/4 Frischhefewürfel (25 g) oder 3/4 Trockenhefepäckchen | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen | ||
Sandwichbrot (9)
| Gewicht: | 500g | 750g | ||
| Zeit | 4:05 | 4:10 | ||
| Wasser | 210ml | 250ml | ||
| Öl | 1/2 Esslöffel | 8g | 1 Esslöffel | 15g |
| Salz | 1 Esslöffel | 6g | 1 Esslöffel | 6g |
| Zucker | 1/2 Teelöffel | 3g | 1 Esslöffel | 6g |
| Mehl | 2 Gläser | 290g | 2+ 1/2 Gläser | 360g |
| Hefe | 3/4 Frischhefewürfel (25 g) oder 3/4 Trockenhefepäckchen | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen | ||
Teig für Süßspeisen (10)
| Zeit | 2:20 |
| Pflanzenöl | 3 Esslöffel |
| Eier | 4 ganze Eier |
| Zucker | 130g |
| Selbsttreibendes Mehl | 150g |
| Puddingpulver (optional) | 2 Esslöffel |
| Die Zuckermenge kann je nach Geschmack angepasst werden | |
100% Vollkornteig (11)
| Zeit | 2:55 |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz | 1+1/2 Teelöffel |
| Wasser | 250ml |
| Vollkornmehl | 400g |
| Hefe | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen |
70% Vollkornteig (11)
| Zeit | 2:55 |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz | 1+1/2 Teelöffel |
| Wasser | 320ml |
| Weizenmehl | 175g |
| Vollkornmehl | 300g |
| Hefe | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen |
Pizzateig (12)
| Zeit | 0:45 |
| Wasser | 170ml |
| Salz | 1 Esslöffel |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Weizenmehl | 300g |
| Hefe | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen |
Hefeteig (13)
| Zeit | 1:30 |
| Wasser | 320ml |
| Salz | 1+1/2 Teelöffel |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Weizenmehl | 400g |
| Hefe | 1 Frischhefewürfel (25 g) oder 1 Trockenhefepäckchen |
Knetfunktion (14-15)
| Zeit | von 15 bis 30 Minuten (einstellbare Zeit) |
| Hefe | 1+1/4 Esslöffel |
| Weizenmehl | 560g |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz | 1 Esslöffel |
| Wasser | 330ml |
| Die Zeit für Programm 14 beträgt 15 Minuten. Programm 15 ist die "Erweiterte" Version von Programm 14, mit einer einstellbaren Zeit von bis zu 30 Minuten. Die Zeit ist mit den Tasten „+“ und „-“ einstellbar. | |
Marmelade (16)
| Zeit | 1:20 |
| Fruchtpüree | 300g |
| Zucker | 150g |
| Zitronensaft | 1/2 Zitrone |
| Es ist ratsam, 20 Minuten zu warten, bevor der Zucker hinzugefügt wird, der nach und nach eingestreut werden muss | |
Joghurt (17)
| Zeit | 8:00 (einstellbar von 0:06 bis 10:00 mithilfe der Taste „Weight setting“ (Gewichtseinstellung)) |
| Vollmilch | 1000ml |
| Naturjoghurt | 100ml (oder ein Becher Joghurt) |
| Zucker | 60g |
Auftauen (18)
| Zeit | 00:30 (einstellbar von 0:10 bis 2:00) |
| Das Gerät hält eine Temperatur von ca. 50 °C (122 °F) aufrecht, um das Produkt aufzutauen. Die Zeit ist mithilfe der Tasten „+“ und „-“ einstellbar. | |
Kochen (19)
| Zeit | 01:00 (einstellbar von 0:20 bis 2:00) |
| Für allgemeines Kochen. Die Temperatur wird bei ca. 150 °C (300 °F) gehalten. Die Zeit ist mithilfe der Tasten „+“ und „-“ einstellbar. | |
REINIGUNG UND WARTUNG
Tauchen Sie das Gerät, den Stecker oder das Netzkabel nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Reinigen Sie sie mit einem feuchten Tuch.
Auch wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie einzelne Teile einsetzen oder entfernen oder bevor Sie es reinigen.
Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung fortfahren.
Verwenden Sie niemals Metallutensilien, um das Brot aus der Backform (L) zu entfernen, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.
- Reinigen Sie die Backform (L), indem Sie die Innen- und Außenseite mit einem feuchten Tuch abreiben.
- Wenn der Knethaken (I) sich ausnahmsweise nicht von der Motorwelle löst, füllen Sie die Backform mit heißem Wasser und lassen Sie sie etwa 30 Minuten einweichen. Der Knethaken muss dann vorsichtig mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.
- Waschen Sie den Messbecher (M), den Messlöffel (N) in heißem Seifenwasser.
- Reinigen Sie alle anderen Oberflächen, innen und außen, mit einem feuchten Tuch. Verwenden Sie bei Bedarf eine kleine Menge Flüssigwaschmittel, achten Sie jedoch darauf, es vollständig abzuspülen, da sonst Waschmittelrückstände den erfolgreichen Ausgang Ihres nächsten Brotes beeinträchtigen könnten.
FEHLERBEHEBUNG
Im Falle von Fehlfunktionen schalten Sie das Gerät sofort aus.
| Probleme | Ursachen | Lösungen |
| Das Gerät verströmt einen Brandgeruch. | Mehl oder andere Zutaten könnten sich im Backraum abgelagert haben. | Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vollständig abkühlen. Entfernen Sie überschüssiges Mehl oder andere Zutaten mit einem sauberen Tuch aus dem Backraum. |
| Die Zutaten vermischen sich nicht richtig. | Die Backform oder der Knethaken wurden nicht korrekt zusammengebaut. Eine übermäßige Menge an Zutaten wurde eingefüllt. | Stellen Sie sicher, dass die Backform und der Knethaken korrekt eingesetzt sind. Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. |
| Der Fehlercode „HHH“ wird angezeigt, wenn die Ein-/Aus-Taste gedrückt wird. | Die Temperatur im Inneren des Geräts ist zu hoch. | Lassen Sie das Gerät zwischen zwei Programmen abkühlen. Ziehen Sie den Stecker des Geräts, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie die Backform heraus. Lassen Sie es 15-30 Minuten abkühlen, bevor Sie neue Programme starten. |
| Das Sichtfenster ist beschlagen und mit Kondenswasser bedeckt. | Das Sichtfenster kann während der Knet- und Gehprogramme beschlagen. | Dies ist ein normales Phänomen. Reinigen Sie das Sichtfenster nach Gebrauch. |
| Der Knethaken bleibt beim Entnehmen am Brot haften. | Wahrscheinlich wurde eine intensive Bräunungsoption gewählt, die eine harte Kruste um das Brot bildet. | Dies ist ein normales Phänomen. Wenn das Brot abgekühlt ist, verwenden Sie einen Spatel, um den Knethaken zu entfernen. |
| Der Teig vermischt sich nicht richtig (z. B. sammelt sich das Mehl an den Seiten oder oben am Teig). | Die Backform oder der Knethaken wurden nicht korrekt zusammengebaut. Eine übermäßige Menge an Zutaten wurde eingefüllt. Ein glutenfreies Mehl wurde verwendet, wodurch ein sehr feuchter Teig entsteht. | Stellen Sie sicher, dass die Backform und der Knethaken korrekt eingesetzt sind. Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. Wenn der Teig feucht ist, verwenden Sie einen Spatel, um ihn von den Rändern der Backform zu lösen. Wenn der Teig zu trocken ist, geben Sie esslöffelweise Wasser hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. |
| Der Teig geht übermäßig auf und drückt gegen den Deckel. | Die Zutaten wurden nicht ausreichend dosiert. Es wurde kein Salz hinzugefügt. Der Knethaken wurde nicht in die Backform eingesetzt. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab und achten Sie auf die richtige Menge an Hefe und Salz. Versuchen Sie, die Hefemenge um 1/4 Teelöffel zu reduzieren. Prüfen Sie, ob der Knethaken eingesetzt ist. |
| Das Brot geht nicht auf. | Die Zutaten wurden nicht ausreichend dosiert. Backpulver oder Mehl sind abgelaufen. Der Deckel wurde während eines Programms geöffnet. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. Überprüfen Sie das Verfallsdatum von Hefe und Mehl. Stellen Sie sicher, dass die flüssigen Zutaten Raumtemperatur haben. |
| Das Brot hat ein Loch oben. | Der Teig ist zu schnell aufgegangen. Es wurde zu viel Hefe oder zu viel Wasser hinzugefügt. Ein ungeeignetes Programm für das Rezept wurde ausgewählt. | Heben Sie den Deckel während des Backens nicht an. Wählen Sie eine intensivere Bräunungsoption. |
| Die Krustenfarbe ist zu hell. | Es wurde zu viel Zucker hinzugefügt. | Reduzieren Sie die Zuckermenge leicht. Wählen Sie eine hellere Bräunungsoption. |
| Das Brot ist nicht symmetrisch. | Es ist normal, dass einige Brote keine symmetrische Form haben, insbesondere solche, die mit Vollkornweizenmehl hergestellt wurden. Es wurde zu viel Hefe oder zu viel Wasser hinzugefügt. Der Knethaken hat den Teig vor dem Gehen und Backen seitlich verschoben. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. Reduzieren Sie die Wasser- oder Hefemenge leicht. |
| Die Brote haben unterschiedliche Formen. | Das ist normal. Die Form der Brote kann je nach Brotsorte variieren. | |
| Das Brot ist hohl oder es gibt Löcher in der Krume. | Der Teig ist zu feucht. Es ist zu viel Hefe vorhanden. Es wurde kein Salz hinzugefügt. Es wurde zu viel heißes Wasser hinzugefügt. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. Reduzieren Sie die Wasser- oder Hefemenge leicht. Prüfen Sie, ob Salz hinzugefügt wurde. Verwenden Sie Wasser mit Raumtemperatur. |
| Das Brot ist nicht ausreichend gebacken oder hat eine zähe Konsistenz. | Es wurden zu viele flüssige Zutaten hinzugefügt. Sie haben nicht das richtige Programm ausgewählt. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. Prüfen Sie, ob das richtige Programm ausgewählt wurde. |
| Das Brot zerbröselt beim Schneiden. | Das Brot ist zu heiß | Lassen Sie das Brot 15-30 Minuten abkühlen. |
| Das Brot hat eine schwere und dicke Konsistenz. | Es wurde zu viel Mehl hinzugefügt, oder das Mehl ist abgelaufen. Sie haben nicht genug Wasser hinzugefügt. Wenn das Brot mit Vollkornmehl hergestellt wird, ist es normal, dass es eine dichtere Textur als normales Brot hat. | Messen Sie die Zutaten sorgfältig ab. |
| Der Boden der Backform hat eine dunkle oder fleckige Farbe angenommen. | Es wurde in der Spülmaschine gewaschen. Dies ist normal und beeinträchtigt die Qualität des Materials nicht. |
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
LESEN SIE DIESE ANWEISUNGEN VOR GEBRAUCH.
Bei der Verwendung von Elektrogeräten sind geeignete Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, darunter:
- Stellen Sie sicher, dass die Spannung Ihres Geräts der Ihres Stromnetzes entspricht.
- Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist.
- Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in die Nähe von Wärmequellen.
- Stellen Sie das Gerät während des Gebrauchs auf eine horizontale, stabile und gut beleuchtete Oberfläche.
- Setzen Sie das Gerät nicht der Witterung aus (Regen, Sonne usw.).
- Stellen Sie sicher, dass das Netzkabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommt.
- Dieses Gerät kann von Kindern über 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kenntnis nur dann benutzt werden, wenn sie von einer verantwortlichen Person beaufsichtigt werden oder wenn sie die Anweisungen und Gefahren, die während der Gerätenutzung entstehen können, erhalten und verstanden haben.
- Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
- Auch wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie einzelne Teile einsetzen oder entfernen oder bevor Sie es reinigen.
- Das Produkt kann nicht mit externen Zeitschaltuhren oder separaten Fernbedienungssystemen betrieben werden.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Hände trocken sind, bevor Sie die Schalter am Gerät bedienen oder einstellen oder bevor Sie den Stecker und die Stromanschlüsse berühren.
- Schalten Sie das Gerät niemals ein, ohne dass die Backform mit den Zutaten gefüllt ist.
- Führen Sie keine Aluminiumfolie oder anderes metallisches Material in das Gerät ein, um Brand oder Kurzschluss zu vermeiden.
- Berühren Sie die heißen Oberflächen nicht. Verwenden Sie Ofenhandschuhe.
- Lassen Sie mindestens 5 cm Abstand um den Brotbackautomaten, um die Belüftung zu ermöglichen, und decken Sie die Dampföffnungen aus keinem Grund ab.
- Führen Sie während des Betriebs des Geräts keine Hände oder Finger in die Backform.
- Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Oberflächen, Materialien oder Behältern mit brennbaren Substanzen.
- Verwenden Sie den Brotbackautomaten nicht als Aufbewahrungsbehälter.
- Um den Behälter in bestem Zustand zu halten, waschen Sie ihn gelegentlich und ölen Sie ihn ein.
- Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät auszustecken.
- Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind oder wenn das Gerät defekt ist; bringen Sie das Gerät in solchen Fällen zur nächsten autorisierten Servicestelle.
- Das Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrauch konzipiert und darf nicht für kommerzielle oder industrielle Zwecke verwendet werden.
- Jegliche Änderungen an diesem Produkt, die nicht ausdrücklich vom Hersteller genehmigt wurden, können zum Erlöschen seiner Sicherheit und der Nutzungsgarantie für den Benutzer führen.
- Bevor Sie das Produkt als Abfall entsorgen, schneiden Sie das Netzkabel durch, um es funktionsunfähig zu machen.
- Lassen Sie die Verpackung nicht in der Nähe von Kindern liegen, da sie potenziell gefährlich ist.
Anleitung herunterladen
Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.
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). Um den "Keep warm" (Warmhalte)-Modus vor 60 Minuten zu deaktivieren, drücken Sie die Ein-/Aus-Taste (O) 3 Sekunden lang.