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Verwandte Anleitungen für NEFF C49C62.3. Serie
Inhaltszusammenfassung für NEFF C49C62.3. Serie
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung Dampfbackofen C49C62.3...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Elektronikuhr ................12 Produktinfo Uhrendisplay ..................12 Kurzzeitwecker ................. 12 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Betriebsdauer ................... 13 Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com Betriebsende..................13 und Online-Shop: www.neff-eshop.com Vorwahl-Betrieb ................13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen Uhrzeit einstellen................ -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandg efahr! ■ können Sie Ihr Gerät sicher und richtig Luftzug. Backpapier kann die Heizele- bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- mente berühren und sich entzünden. Nie leitung für einen späteren Gebrauch oder Backpapier beim Vorheizen unbefestigt für Nachbesitzer aufbewahren. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
Verletzungsgefahr! Ursachen für Schäden Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin- Achtung! ■ gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ■ scheuernde Reinigungsmittel benutzen. ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen. -
Seite 6: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld ■ die Betriebsarten ■ die automatische Kalibrierung ■ Bedienfeld (OHNWURQLNXKU 7H[WGLVSOD\ 7HPSHUDWXUGLVSOD\ 7DVWH 6WDUW 7DVWH 6WRS 6WDUW 6WRS 1DYLJDWLRQVWDVWH 'UHKZlKOHU ,QIRWDVWH 0HPRU\ 8KUIXQNWLRQVWDVWH %HWULHEVDUWHQZlKOHU 7HPSHUDWXUZlKOHU 3URJUDPPDXWRPDWLN Bedienelement Verwendung Uhrfunktionstaste Uhrfunktion wählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler... -
Seite 7: Automatische Kalibrierung
Betriebsart Anwendung Auftaustufe 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst. Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verfor- men sich nicht Sanftgaren 60 - 120 °C Für Roastbeef, Lammkeule. -
Seite 8: Zubehör Einschieben
Zubehör einschieben Garraum Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rast- Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer- den von unten nach oben gezählt. funktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herauszie- hen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben )HWWILOWHU werden, damit der Kippschutz funktioniert. -
Seite 9: Uhrzeit Einstellen
Wasserhärtebereich einstellen Sprache ändern Ihr Gerät muss ausgeschaltet sein. Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden. Infotaste 3 Sekunden lang drücken. ± Sie gelangen direkt zur Sprachauswahl. Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich “mittel“... -
Seite 10: Fettfilter Einhängen
Fettfilter einhängen Verletzungsgefahr! Hängen Sie den beiliegenden Fettfilter an das Heißluftgitter in Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reini- der Rückwand des Garraums ein. gen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum Einhängen nach Lassen Sie den Fettfilter bei allen Anwendungen im Garraum. -
Seite 11: Gerät Ausschalten
Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu Meldung “Wassertank füllen“ ändern. Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint “Wassertank füllen“. Der Garbetrieb wird unterbro- Heizart Temperaturbereich Vorschlagsdauer chen. Heißluft 30 - 230 °C Gerätetür vorsichtig öffnen. Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min Es entweicht heißer Dampf! -
Seite 12: Elektronikuhr
Elektronikuhr In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie den Kurzzeitwecker stellen ■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer ■ und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten (Vorwahl- ■ Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ Uhrendisplay 8KUIXQNWLRQVWDVWH 'UHKZlKOHU Uhrfunktion... -
Seite 13: Betriebsdauer
Betriebsdauer Vorwahl-Betrieb Das Gerät schaltet automatisch ein und zum vorgewählten Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer. Betriebsende aus. Betriebsart und Temperatur einstellen. Beachten Sie, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole lang im Garraum stehen dürfen. leuchten. -
Seite 14: Programmautomatik
Programmautomatik Mit der Programmautomatik können Sie ganz einfach Speisen Gewicht eingeben zubereiten. Es gibt 16 Programmgruppen mit insgesamt Im Temperaturdisplay erscheint ein Vorschlagsgewicht. 70 Programmen. Temperaturwähler drehen, um das Gewicht des Garguts ein- In diesem Kapitel lesen Sie zustellen. wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstellen Drücken Sie die Infotaste , um jetzt Informationen zum Zube- ±... -
Seite 15: Programmtabellen
Programmtabellen Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen. Gemüse Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Blumenkohl dämpfen / in Röschen* gleichgroße Röschen gelochter Garbehälter + Backblech Brokkoliröschen dämpfen* gleichgroße Röschen gelochter Garbehälter + Backblech Grüne Bohnen dämpfen* gelochter Garbehälter + Backblech... - Seite 16 Geflügel Legen Sie Hähnchenbrüste oder Hähnchenteile nicht überein- ander in das Geschirr. Sie können die Hähnchenteile vorher marinieren. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Hähnchen, frisch Gesamtgewicht 0,7 - 1,5 kg Rost + Backblech Hähnchenteile, frisch Einzelgewicht 0,04 - 0,35 kg Rost + Backblech Ente, frisch Gesamtgewicht 1 - 2 kg Rost + Backblech...
- Seite 17 Fisch Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehäl- Legen Sie ganze Fische, Fischfilets oder Fischstäbchen nicht ter ein. übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Fisches an und wählen Sie möglichst gleich große Stücke. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 2 kg gelochter Garbehälter +...
- Seite 18 Regenerieren Programm Anmerkung Zubehör Höhe 1 Portion* Rost 2 Portionen* Rost Beilagen, gegart* Backblech Gemüse, gegart* Backblech Pizza, gebacken / Pizza dünner Boden* Rost + Backblech Pizza, gebacken / Pizza dicker Boden* Rost + Backblech * Sie können für dieses Programm einen Vorwahl-Betrieb einstellen Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsge- Lebensmitteln in Kontakt kommen.
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Seite 19: Memory
Memory Mit Memory können Sie bis zu 6 eigene Einstellungen spei- Taste Start drücken. chern und jederzeit wieder abrufen. Sinnvoll ist Memory, wenn Nach dem Start können Sie Temperatur und Betriebsdauer Sie ein Gericht besonders häufig zubereiten. Sie können auch ändern (nicht bei Programmen aus der Programmautomatik). -
Seite 20: Grundeinstellungen
Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste ± erneut Gerät dauerhaft entsperren 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ im Temperaturdisplay zu gelangen. erscheint. Infotaste so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ± Temperaturwähler drehen, bis im Temperaturdisplay ™ƒ‹... -
Seite 21: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über Achtung! Oberflächenschäden: Wenn Entkalker oder das Backofen-Grill- Pflege und Reinigung Ihres Gerätes ■ reiniger-Gel auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche die Reinigungshilfe EasyClean® ■ Oberflächen gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab. das Entkalken ■... -
Seite 22: Reinigungshilfe Easyclean
Reinigungsschwamm Verdampferschale leeren Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Ver- Nach 20 Sekunden erscheint im Textdisplay “Schale leeren“. wenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Gerätetür öffnen. Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Ver- dampferschale. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen. Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwen- Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdamp- dung gründlich aus. -
Seite 23: Gerätetür Aus- Und Einhängen
Achtung! Entkalken abbrechen Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Entkalkung das Gerät auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn zweimal spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird sofort mit Wasser ab. das Gerät für andere Anwendungen gesperrt. -
Seite 24: Gestelle Reinigen
Gestelle reinigen Gestelle einhängen Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrichten. Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen. Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben, bis es Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum! einrastet (Bild C). Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist. Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und nach unten drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät Gestelle aushängen... -
Seite 25: Garraumlampe Wechseln
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Gerät ist nicht in Betrieb. Im Display steht Nach dem Einstellen wurde die Start-Taste Taste Start drücken oder die Einstellung eine Dauer nicht gedrückt mit Taste Stop löschen Im Textdisplay erscheint “Sicherheitsab- Automatische Sicherheitsabschaltung ist Betriebsartenwähler auf Stellung Û... -
Seite 26: Türdichtung Austauschen
Türdichtung austauschen Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausge- tauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD- Nummer Ihres Gerätes an. Gerätetür öffnen. Alte Türdichtung abziehen. Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringshe- rum einziehen. -
Seite 27: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Ein- gut im Dampfbackofen zubereiten lassen. Sie können nachle- fluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur sen, welche Betriebsart, welches Zubehör und welche Garzeit als Richtlinie dienen. -
Seite 28: Beilagen Und Hülsenfrüchte
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 30 - 35 Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + Backblech Dampfgarstufe 25 - 35 Zucchini Scheiben gelocht + Backblech Dampfgarstufe 2 - 3 Zuckerschoten gelocht + Backblech Dampfgarstufe 8 - 12... - Seite 29 Rindfleisch Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Rinderschmorbraten* 1,5 kg Rost + Backblech Regenerieren 140 - 150 100 - 140 Rinderfilet, medium* 1 kg Rost + Backblech Regenerieren 170 - 180 20 - 28 flaches Roastbeef, 1 kg Rost + Backblech Heißluft...
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Seite 30: Fisch
Tipps zum Braten Bratenset verwenden Wenn Sie das Bratenset verwenden, erzielen Sie optimale Bratergebnisse und der Gar- raum verschmutzt kaum. Das Bratenset erhalten Sie als Zubehör im Fachhandel (siehe Kapitel: Zubehör) Wann ist der Braten fertig? Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe“: Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. -
Seite 31: Desserts, Kompott
Desserts, Kompott Kompott Joghurt Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. der Menge an Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschlie- Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu. ßend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhit- zen. - Seite 32 Brot, Brötchen Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Weißbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier CircoSteam® 200 - 210 15 - 20 Heißluft 160 - 170 20 - 25 Sauerteigbrot (750 g Mehl) Backblech + Backpapier CircoSteam®...
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Seite 33: Speisen Regenerieren
Speisen regenerieren Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag können so gut aufgebacken werden. Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. auf Teller angerichtete Speisen Rost Regenerieren 12 - 18... -
Seite 34: Entsaften
Entsaften Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 3 zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft einschieben. Zum Auffangen des Saftes das Backblech in ziehen. Höhe 1 einschieben. -
Seite 35: Prüfgerichte
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Blumenkohl gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 5 - 8 Backblech Bohnen gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 4 - 6 Backblech Erbsen gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 4 - 6 Backblech Karotten gelochter Garbehälter + Dampfgarstufe 3 - 5 Backblech... - Seite 36 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000762236* 9000762236 920531...