TIPS
►
Rånen kan fyllas med många olika saker:
Du kan till exempel använda marmelad, glasyr, nötnougatcreme, pudding,
yoghurt, äppelmos, kolakräm, grädde eller matigare fyllningar av t ex
färskost, örtkryddad kvarg, aioli, tzatziki, smält goudaost osv.
►
Du kan även glasera rånen med choklad- eller sockerglasyr eller pudra
dem med fl orsocker.
Söt smet för fyllda rån
Ingredienser:
♦
500 g mjöl
♦
200 g socker
♦
200 g smör eller margarin
♦
200 g gräddfi l eller creme fraiche
♦
3 ägg
♦
1 tsk bakpulver
♦
1 kuvert vaniljsocker (à ca 8 g)
1) Dela gulan och vitan på två av äggen. Äggulorna behövs inte.
2) Blanda smör/margarin, socker, vaniljsocker, de 2 äggvitorna och ett helt
ägg (både gula och vita).
3) Rör ned gräddfi l/creme fraiche..
4) Rör ut bakpulvret i mjölet och tillsätt blandningen.
5) Blanda allt på högsta hastighet med elvispen.
TIPS
►
De söta rånen kan fyllas med många olika saker:
Till exempel marmelad, glasyr, nötnougatcreme, pudding, yoghurt, äppelmos,
kolakräm eller grädde.
►
Du kan även glasera rånen med choklad- eller sockerglasyr eller pudra
dem med fl orsocker.
■
50
│
SE
SWEW 750 A2