Pflege, Inspektion, Wartung Und Reperatur; Inspektion, Wartung Und Reperatur - Rational VarioSmoker Bedienungsanleitung

Pflege, Inspektion, Wartung und Reperatur
Um die hohe Qualität des Edelstahls zu erhalten, aus hygienischen Gründen und zur
Vermeidung von Betriebsstörungen, muss Ihr VarioSmoker nach jeder Nutzung gereinigt
werden. Folgen Sie hierzu den Anweisungen im Kapitel „Reinigung".
Warnung
Wird der VarioSmoker nicht oder ungenügend gereinigt, so können sich abgelagertes
Fett und/ oder Lebensmittelreste entzünden – Brandgefahr!
- VarioSmoker nicht mit einem Hochdruckreiniger säubern.
- VarioSmoker nicht mit CleanJet reinigen.
- VarioSmoker nicht mit Säuren behandeln oder Säuredämpfen aussetzen, weil die
Passivschicht des Chromnickelstahls verletzt werden und der VarioSmoker sich eventuell
verfärben könnte.
- Verwenden Sie nur für die Großküche handelsübliche Reinigungsmittel und beachten Sie
die Gefahrenhinweise des Herstellers.
- Keine Scheuermittel oder kratzende Reinigungsmittel verwenden.
- Verwenden Sie, auch zu Ihrem eigenen Schutz, keine ätzenden Reinigungsmittel für die
manuelle Reinigung.
- Eine tägliche Reinigung der Garraumdichtung mit einem nichtscheuernden Spülmittel
verlängert die Lebensdauer und vermeidet lästige Gerüche.

Inspektion, Wartung und Reperatur

Gefahr - Hochspannung!
- Inspektions-, Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von ausgebildeten Fachkräften
durchgeführt werden.
- Bei Reinigungs-, Inspektions-, Wartungs- und Reparaturarbeiten muss der VarioSmoker
von der Energieversorgung bauseitig getrennt werden.
- Ihr VarioSmoker sollte für einen technisch einwandfreien Zustand mindestens einmal im
Jahr von einer autorisierten Elektrofachkraft gewartet werden.
- Sollte das Anschlusskabel beschädigt sein, darf es ausschließlich nur durch den
Hersteller, einem autorisierten RATIONAL Servicepartner oder einem gleichermaßen
qualifizierten Fachpersonal ausgetauscht werden, um Gefahren zu vermeiden.
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