Seite 1 VarioSmoker de Original-Betriebsanleitung en-US Original instructions for use Mode d'emploi original オリジナル取扱説明書 ar ‫دليل التشغيل األصلي‬ Orijinal işletim kılavuzu Πρωτότυπο εγχειρίδιο λειτουργίας pt-BR Manual de instruções original zh-CHS 原始使用说明书...
Seite 2 Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung ........................ 3 Inspiration............................ 3 Produkthaftung .......................... 3 Zielgruppe............................ 3 Bestimmungsgemäßer Gebrauch ................... 3 Die Arbeit mit dieser Anleitung.................... 4 1.5.1 Erklärung der Symbole .................... 4 1.5.2 Erklärung der Piktogramme.................. 4 1.5.3 Erklärung der Warnhinweise .................. 4 1.5.4 Abbildungen........................ 4 1.5.5 Technische Änderungen.................... 5 2 Allgemeine Sicherheitshinweise................ 5 Persönliche Schutzausrüstung.................... 6 3 Produktbeschreibung....................
Seite 3 Bäckereien oder Metzgereien. 1.2 Produkthaftung Jeder andere Gebrauch gilt als nicht be- RATIONAL haftet nicht für Schäden, die stimmungsgemäß und gefährlich. Die durch nicht genehmigte technische Ände- RATIONAL AG übernimmt keine Haftung rungen oder bei nicht bestimmungsgemä- aus Folgen nicht bestimmungsgemäßen...
Seite 4 1 | Einleitung Im SelfCookingCenter im manuellen Allgemeines Warnzeichen Betrieb 1.5.3 Erklärung der Warnhinweise Im CombiMaster Plus im manuellen Wenn Sie einen der folgenden Warnhin- Betrieb weis sehen, werden Sie vor gefährlichen Im CombiMaster ab dem Baujahr Mai Situationen gewarnt und angeleitet, diese 2004 im manuellen Betrieb Situationen zu vermeiden.
Seite 5 2 | Allgemeine Sicherheitshinweise 1.5.5 Technische Änderungen Verwenden Sie den VarioSmoker nicht in den iHexagon. Technische Änderungen, die dem Fort- schritt dienen, sind vorbehalten. Legen Sie den Stecker des Versor- gungskabels niemals in den Garraum. Allgemeine Bringen Sie das USB- und Anschluss- Sicherheitshinweise kabel des Netzeils niemals in den Gar- Das Gerät ist sicher konstruiert und stellt...
Seite 6 3 | Produktbeschreibung moker kann über 60 °C heiß werden. Produktbeschreibung Sehen Sie dazu 2.1 } Persönliche Schutzausrüstung. Deckel Sicherheitshinweise nach dem Gebrauch Räucherbox mit Räuchermaterial Öffnen Sie die Garraumtür nach dem Versorgungskabel Gebrauch vorsichtig. Heißer Dampf und Rauchgase können austreten. Griff Öffnen Sie den Deckel des heißen Va- Netzkabel rioSmokers vorsichtig.
Seite 7 4 | VarioSmoker montieren 3. Entfernen Sie am oberen Teil der Hal- Stromkabel terung den Schutzstreifen des Klebe- Netzkabel bands und kleben Sie die Halterung USB-Anschluss oben auf den Combi-Dämpfer (B). VarioSmoker montieren 4. VORSICHT! Schnittgefahr! Die Kanten der Halterung sind scharfkantig. Tra- gen Sie Schutzhandschuhe, wenn Sie den O-Ring über die Kanten der Hal- terung ziehen.
Seite 8 5 | Betrieb iCombi Pro 5.1 Räuchermaterial Führen Sie die folgenden zusätzlichen WARNUNG Schritte durch, wenn Ihr Gerät ein iCombi Pro ist. Tränken Sie Räuchermaterial nicht mit 1. Entfernen Sie am Netzteil die Schutz- Alkohol abdeckung des Anschlusses für das Das Tränken des Räuchermaterials mit USB-Kabel.
Seite 9 5 | Betrieb chermaterial entzünden und das Gerät > Das Gerät erkennt den VarioSmoker. in Brand setzen. Schließen Sie den De- Auf dem Startbildschirm wird das Räu- ckel. chern als zusätzliches Garverfahren an- gezeigt: 3. Öffnen Sie die Garraumtür. 2. Drücken Sie die Taste, um alle intelli- 4.
Seite 10 5 | Betrieb 2. Ziehen Sie das Stromkabel vom Netz- Manuelles Programmieren teil ab. Sie können die Räucherfunktion aktivieren 3. WARNUNG! Vorsicht vor austreten- oder deaktivieren unabhängig davon, ob den Gasen! Öffnen Sie die Garraumtür. Sie schon den VarioSmoker angebracht ha- ben.
Seite 11 6 | Pflege Unverdünnter Alkohol, Methanol oder HINWEIS Lösungsmitteln wie Aceton, Benzol, Toluol oder Xylol Vorheizzeit VarioSmoker Backofenreiniger oder Grillreiniger Die Vorheizzeit des VarioSmoker Stahlwolle beträgt immer 8 Minuten. Diese Zeit gilt es bei der manuellen Hochdruckreiniger Programmierung zu berücksichtigen. Scharfe oder spitze Werkzeuge Pflege Reinigen Sie den VarioSmoker nicht im...
Seite 12 6 | Pflege und Lebensmittelreste mit einem Schwamm. Nutzen Sie für die Reini- gung geeignete Pflegeprodukte, die im Kapitel } Geeignete Pflegeprodukte beschrieben werden. 5. Entfernen Sie alle Reinigungsmittel und lassen Sie den VarioSmoker voll- ständig trocknen. IFU_80.06.575_RATIONAL_Original instructions_VarioSmo- 12 / 108 ker_Connector-B-I-G-N...
Seite 13 7 | Entsorgung Sehen Sie dazu auch Modellnummer 2 Pflegeprodukte [} 11] LMZ200XX.AXX 2 = VarioSmoker Entsorgung LMZ200XX.AXX Index / Typ = 00 Altgeräte enthalten recyclingfähige Mate- LMZ200XX.AXX Stecker rialien. Entsorgen Sie Altgeräte umweltge- A = Stecker Typ B recht und über geeignete Sammelsysteme. C = Stecker Typ E/F D = Stecker Typ G Technische Daten...
Seite 14 en-US Table of contents 1 Introduction ....................... 15 Inspiration........................... 15 Product liability ......................... 15 Target audience......................... 15 Intended use.......................... 15 Using this manual ........................ 16 1.5.1 Explanation of symbols .................... 16 1.5.2 Explanation of pictograms.................. 16 1.5.3 Explanation of warnings.................... 16 1.5.4 Illustrations........................
Seite 15 VarioSmoker. TIONAL AG assumes no liability for conse- 1.2 Product liability quences of improper use. RATIONAL assumes no liability for dam- All other usages of this cooking system are age occurring in connection with unautho- considered improper and dangerous. We...
Seite 16 2 | General safety information en-US Exception WARNING The VarioSmoker should not be used in Model 20-2/1 combi-steamers. The word WARNING indicates a situation that could result in severe 1.5 Using this manual injuries or death. 1.5.1 Explanation of symbols CAUTION This document uses the following symbols to provide information and instructions for...
Seite 17 en-US 2 | General safety information Only connect the VarioSmoker to Do not start the cool down function power voltages that meet the } Tech- while smoking food. Higher ventilation nical data. settings can cause sparks to fly, poten- tially burning the food too quickly. Only plug the power cord into a socket with proper grounding.
Seite 18 3 | Product description en-US When cleaning the unit, wear tight-fit- 3.2 Power supply unit ting safety glasses and chemical pro- tective gloves that will allow you to handle cleaning products safely. Product description Smoker box with smoking material Supply cable Handle Power switch Power cable...
Seite 19 en-US 5 | Operation Please note that full adhesive strength is 10. CAUTION! Risk of tripping! Place the only achieved after 3 days. power cord in such a way that nobody can trip over it. Plug the power cord 1. Remove the VarioSmoker from the into the proper electrical outlet.
Seite 20 5 | Operation en-US 5.1 Smoking material 3. Open the cooking cabinet door. 4. Slide a Gastronorm container (hotel WARNING pan) into the top or bottom rack level and place the VarioSmoker on it. Do not soak smoking material in 5.
Seite 21 en-US 5 | Operation 2. Press this button to view all available 4. WARNING! Danger of burns! After you have smoked food using the Var- intelligent cooking paths: ioSmoker, the VarioSmoker will be 3. Start the cooking path of your choice. very hot.
Seite 22 6 | Care en-US Care Press this button: Cooking system. Press this button: Use Var- WARNING ioSmoker ON or OFF to enable the VarioSmoker activation option button Accumulated grease or food residue in in manual programming. the cooking cabinet Press this button: to enter pro- Failure to clean the VarioSmoker gramming mode.
Seite 23 en-US 7 | Disposal Do not use the unit’s automatic clean- Disposal ing functions to clean the Var- Old units contain recyclable materials. Dis- ioSmoker. pose of old units in an environmentally Unsuitable cleaning agents could damage safe way, through appropriate collection the VarioSmoker.
Seite 24 9 | Model number en-US K = Plug Type i (IRAM) IFU_80.06.575_RATIONAL_Original instructions_Var- 24 / 108 ioSmoker_Connector-B-I-G-N...
Seite 25 Table des matières 1 Introduction ....................... 26 Inspiration........................... 26 Responsabilité du fait du produit.................. 26 Groupe cible.......................... 26 Usage conforme ........................ 26 Travailler en utilisant ce mode d'emploi ................ 27 1.5.1 Explication des symboles.................... 27 1.5.2 Signification des pictogrammes ................ 27 1.5.3 Signification des avertissements ................
Seite 26 RATIONAL. Téléchargez le manuel d'application spé- Ce VarioSmoker a été conçu pour le fu- ciale Fumage sur le site rational-on- mage des aliments dans nos fours mixtes. line.com. Ce document contient de nom- Cet appareil est exclusivement destiné à un...
Seite 27 1 | Introduction Dans le SelfCookingCenter, en mode 1.5.3 Signification des avertissements manuel Les avertissements ci-dessous vous aver- Dans le CombiMaster Plus, en mode tissent des situations à risques et vous manuel guident pour éviter ces situations. Dans le CombiMaster fabriqué à partir DANGER de mai 2004, en mode manuel Exception...
Seite 28 2 | Consignes de sécurité générales Consignes de sécurité N’insérez jamais le câble USB et le câble d’alimentation dans l’enceinte de générales cuisson. L'appareil est sécurisé et ne représente au- Utilisez le VarioSmoker uniquement cun danger dans des conditions normales dans un four mixte placé...
Seite 29 3 | Description du produit à 60 °C. Consultez la section tection contre les produits chimiques 2.1 } Équipement de protection indi- pour éviter tout contact avec les pro- viduelle. duits d'entretien. Description du produit Consignes de sécurité après l'utilisation Après l'utilisation, ouvrez la porte de Couvercle l'enceinte de cuisson avec précaution.
Seite 30 4 | Monter le VarioSmoker 3.2 Bloc d'alimentation Attention, vous devez attendre 3 jours pour garantir l'adhérence optimale du sup- port. 1. Sortez le VarioSmoker de l'emballage et enlevez tous les films plastiques et matériaux d'emballage qui le pro- tègent. 2.
Seite 31 5 | Fonctionnement 10. ATTENTION ! Risque de chute ! Placez Fonctionnement le cordon d'alimentation de manière à ce que personne ne puisse trébucher DANGER dessus. Branchez la fiche du câble d’alimentation secteur dans une prise Le fumage des aliments émet des gaz de courant.
Seite 32 5 | Fonctionnement Mode de cuisson intelligent AVERTISSEMENT Protéger le VarioSmoker des écoulements de graisse Si vous utilisez le niveau d'insertion le plus bas, insérez un autre plat Gastro Norm au-dessus du VarioSmoker pour qu'il ne soit pas sali par les écoulements de graisse.
Seite 33 5 | Fonctionnement cendres exclusivement dans des Niveau 3 dure 60 minutes conteneurs résistants à la chaleur. Ou- Niveau 4 dure 80 minutes vrez le couvercle et videz les cendres. Niveau 5 dure 100 minutes CONSEIL Pour éviter que les aliments fumés Une fois le préfumage terminé, la première aient un goût amer, réglez la tempé- étape de cuisson débute.
Seite 34 6 | Entretien Aspergez les endroits très encrassés Appuyez sur la touche : pour en- de produit dégraissant hydrosoluble et suite écrire votre programme manuel laissez agir. avec les cartes de programmation dis- ponibles. Produits d'entretien inappropriés Sélectionnez maintenant la carte de Ne nettoyez pas les accessoires avec les programmation souhaitée et placez-la produits d'entretien inappropriés suivants :...
Seite 35 7 | Elimination 1. Arrêtez le VarioSmoker en appuyant Poids du bloc d'ali- 1250 g / sur l'interrupteur. mentation 2.624 lb 2. Débranchez le VarioSmoker du bloc Dimensions du bloc 270 x 111 x 90,5 mm d'alimentation. d'alimentation sans la 10,6 x 4,4 x 3,5 fixation (LxlxH) 3.
Seite 36 目次 1 はじめに .................... 37 インスピレーション.................. 37 製品責任...................... 37 ターゲットグループ.................. 37 規則に従った使用 ..................... 37 この説明書を用いた作業................... 38 1.5.1 記号の説明 .................... 38 1.5.2 ピクトグラムの説明................. 38 1.5.3 警告表示の説明 .................. 38 1.5.4 図 ...................... 38 1.5.5 技術的変更 .................... 38 2 一般的な安全注意.................. 38 個別の保護装備 .................... 39 3 製品の説明...
Seite 37 1 | はじめにお子様はユニットを洗浄、メンテナンスはじめにすることはできません。ユニットの近くお客様各位にいるお子様から目を離さないでください。お子様はこのユニットで遊んではい VarioSmokerを利用すると、料理に自然けません。なスモークの風味を加えることができ、その味わいは自分で調節可能です。 1.4 規則に従った使用安全・確実にご利用いただくため、初回このVarioSmokerはRATIONALのスチーの運転前にこの取扱説明書をよくお読みムコンベクションオーブンで食品を燻製ください。ユニットの安全な操作にはこするために開発されました。の取扱説明書が必要です。ユニットを操作するスタッフがいつでも読めるようこのVarioSmokerは弊社製スチームコンに、この説明書を保存してください。ベクションオーブンで食品を燻製するために開発されました。 1.1 インスピレーションこのユニットは、レストランの厨房や病特別な調理方法である燻製の説明書は院、ベーカリー、精肉店の大型・業務用 www.rational-online.comでダウンロード厨房などにおいて、業務目的でのみ使用可能です。このドキュメントには、様々...
Seite 38 2 | 一般的な安全注意 1.5 この説明書を用いた作業注意 1.5.1 記号の説明危険段階「注意」の警告表示は、怪我この文書では、情報を提供し、行動を指につながる可能性のある状況を警告し示するために以下の記号を使用します。ます。この記号は、行動を実行する前に満たさなくてはいけない前提条件を示注します。 1. この記号は、実行しなくてはいけなこの警告表示は、ユニットの損傷につい行動の段階を示します。ながる可能性のある状況を警告します。 > この記号は中間結果を示しており、そこから各行動段階の結果を確認す 1.5.4 図ることができます。この取扱説明書にある図は、実際のユニ >> この記号は結果を示しており、そこットとは異なる場合があります。から、指示した行動の最終結果を確認できます。 1.5.5 技術的変更この記号は列記を示します。製品の仕様は、技術開発に基づく改良により、予告なく変更することがあります a.
Seite 39 2 | 一般的な安全注意電源コードのプラグは、保護アースると、火花が飛んで、燻製する食品付きのコンセントにのみ接続してくがすぐに焦げてしまうことがありまださい。す。電源コード、USBケーブル、燻製ボ熱傷や火傷を回避するために。ックスへのケーブルにつまずかない高温の庫内からVarioSmoker、料理あようにしてください。るいは他の物体を取り出すときは、各個人用の保護具を着用してくださ使用時における安全上の注意い。 VarioSmokerは60℃以上になる物的損傷、怪我、致命的な事故を回避すことがあります。これに関してはるために。 2.1を参照してください。} 個別の保 VarioSmokerは、スチームコンベクシ護装備ョンオーブンの庫内でのみ使用して使用後における安全上の注意ください。使用後は注意してユニットの扉を開 VarioSmokerをiHexagonで使用しなけてください。高温の蒸気や煙が噴いでください。出する可能性があります。電源コードのプラグは決して庫内に熱い状態のVarioSmokerの蓋は注意し置かないでください。て開けてください。高温の蒸気や煙電源アダプターのUSB接続ケーブル...
Seite 40 3 | 製品の説明製品の説明電源ケーブル電源コード蓋 USBポート燻製ボックスと燻製材 VarioSmokerの取り付け給電コードハンドル電源コード電源アダプター電源スイッチ USBポート給電コード 3.1 VarioSmoker 蓋燻製ボックス電源アダプターのホルダーを接着する際電源ケーブルは、汚れや油脂、液体、またはその他のハンドル汚れを十分落としてから行ってください。 3.2 電源アダプター完全に接着するまで3日ほどかかります。 1. VarioSmokerを梱包から取り出し、保護プラスチックホイルや梱包材をすべて取り除きます。 2. スチームコンベクションオーブンの上面を、同梱されている洗浄布または柔らかい布と市販の油脂溶解洗剤で清掃してください（A）。 3. ホルダーの上部部品の接着テープから保護シールをはがし、ホルダーを...
Seite 41 5 | 稼動 4. 注意！切り傷の危険！ホルダーの縁た（ } 食材の燻製を参照）。これで VarioSmokerの制御は自動的に実行されは鋭くなっています。ホルダーの縁ることにご注意ください。の上にOリングを張るときは、保護手袋を着用してください。ホルダーの稼動縁の上にOリング（1）を張ります。危険 5. ホルダーの下部部品、場合によっては同梱の延長部品をホルダーの上部食品の燻製中の危険なガスの発生部品に掛けます（C）。接着テープの接着力が完全に作用するまで、24 排気システムが動作していないスチー時間そのままにしておきます。ムコンベクションオーブンで 6. 電源アダプターをホルダーに載せ VarioSmokerを稼動すると、危険なガスを吸引して窒息する危険がありまて、底部を同梱のねじで留めます（D）。す。 VarioSmokerは、排気システムが稼 7. 電源アダプターの給電コード接続用動している状態のスチームコンベクの保護カバーを取り外します。...
Seite 42 5 | 稼動インテリジェントモード警告 VarioSmokerを滴り落ちる油から保護一番下のラックを使用する場合は、 VarioSmokerの上にホテルパンをもう 1枚挿入して、落ちてくる油脂による汚れを防ぎます。これを行わないと、火災が発生する可能性があります。 1. 蓋を開けて、燻製材をVarioSmokerに入れます。 2. 注意！火災の危険！ VarioSmokerの蓋を閉められない場合、燻製材料が発火し、ユニットに引火するおそれがあります。蓋を閉めます。 3. ユニット扉を開けてください。 4. 一番上または下のラックにホテルパンを入れて、VarioSmokerをその上に置いてください。 1. VarioSmokerの電源スイッチをオンに 5. VarioSmokerを電源アダプターに接続してください。します。 > ユニットがVarioSmokerを検出しま 6. ユニットの扉を閉めてください。す。スタート画面では、燻製が追加マニュアルモード...
Seite 43 5 | 稼動時間が経過しても食品が希望の仕上段階4 所要時間80分がりにならない場合は、灰を捨て、段階5 所要時間100分新しい燻製材を入れてから、燻製を続けます。プレスモークが完了すると、最初の調理ステップが開始します。調理パスでは、ユニット扉を閉めたままにして食品 VarioSmokerは自動制御されます。稼動を煙の中に置いておくことで、燻製中にUSBケーブルを電源アダプターから時間を延長できます。外すと、ディスプレイにメッセージが表調理パスを新規投入オプションを用示され、警告音が鳴ります。スチームコいて続ける場合は、燻製材を追加投ンベクションオーブンのディスプレイに入しなくてはいけないかチェックし表示されているインテリジェントな調理てください。パスは続行しますが、VarioSmokerの燻製プロセスは中断されます。 USBケーブ燻製の後には、洗浄プログラム中度ルを再び電源アダプターに接続してくだを開始してください。さい。燻製プロセスが自動的に続行しまマニュアルプログラムす。 VarioSmokerをすでに装着したかどうか燻製プロセスの終了...
Seite 44 6 | クリーニングオーブンクリーナーまたはグリルクボタンを押してください。これリーナーで、選択したプログラムステップを実行するためにVarioSmokerを起動しスチールウールます。 VarioSmokerは、各プログラ高圧洗浄機ムステップごとに起動する必要があ鋭いまたは尖った道具ることにご注意ください VarioSmokerは庫内で洗浄しないでく注ださい。 VarioSmokerはユニットの自動洗浄で VarioSmokerの予熱時間洗浄しないでください。 VarioSmokerの予熱時間は常に8分で不適切な洗剤を用いると、VarioSmoker す。手動プログラミングの際にはこの損傷を引き起こすおそれがあります。の時間を考慮する必要があります。 6.2 VarioSmokerの洗浄クリーニング注意警告 VarioSmokerは稼働中には熱くなりま庫内に付着した油脂や食品の残留物す VarioSmokerを十分に洗浄しないと、熱い状態のVarioSmokerを洗浄すると油脂や食品の残りがたまって火災の危きに、火傷をする危険があります。険が生じます。...
Seite 45 7 | 廃棄これに関しては以下も参照してくださ C = プラグタイプい： D = プラグタイプ 2 クリーニングアイテム [} 44] 廃棄 E = プラグタイプ i 古いユニットにはリサイクル可能な素材 (AS/NZS) が含まれています。古いユニットは、環 F = プラグタイプ J 境に優しい方法で、適切な回収システム J = プラグタイプ N を介して廃棄してください。 K = プラグタイプ i 技術データ (IRAM) 銘板にある技術データにもご注意ください。...
Seite 46 ‫فهرس المحتويات‬ 48 ......................‫تمهيد‬ ١ 48 ......................... ‫اإللهام‬ ١‫١۔‬ 48 ..................... ‫مسؤولية المنتج‬ ٢‫١۔‬ 48 ..................... ‫المجموعة المستهدفة‬ ٣‫١۔‬ 48 ................‫االستخدام المناسب للغرض المحدد‬ ٤‫١۔‬ 49 ..................‫العمل باستخدام هذا الدليل‬ ٥‫١۔‬ 49 ....................‫شرح الرموز‬ ١‫١۔٥۔‬ 49 ................... ‫شرح الصور التوضيحية‬ ٢‫١۔٥۔‬...
Seite 47 57 ..................‫التخلص من المنتج‬ ٧ 57 ....................‫البيانات الفنية‬ ٨ 58 ....................‫رقم الطراز‬ ٩ IFU_80.06.575_RATIONAL_Original 47 / 108 instructions_VarioSmoker_Connector-B-I-G-N...
Seite 48 ‫المجموعة المستهدفة‬ ٣‫١۔‬ ‫أي استخدام آخر يعتبر غير مطابق للتعليمات‬ ‫هذا المستند مخصص لألشخاص الذين يعملون‬ ‫ أي‬RATIONAL AG ‫وخطير. ال تتحمل شركة‬ ‫في المطابخ الكبيرة والتجارية. تأكد من مشاركة‬ ‫مسؤولية عن عواقب االستخدام غير المطابق‬ ‫الموظفين بانتظام لتعليمات السالمة وتلقي‬...
Seite 49 ١ | ‫تمهيد‬ .‫يشير هذا الرمز إلى قائمة‬ ١ ‫ في مخمدات‬VarioSmoker ‫يمكن تشغيل‬ :‫ التالية‬Combi ‫شرح الصور التوضيحية‬ ٢‫١۔٥۔‬ ‫ في الوضع اليدوي أو في‬iCombi Pro ‫في‬ ‫يتم استخدام الصور التوضيحية التالية في هذا‬ ‫مسارات الطهي الذكية أو في البرمجة اليدوية‬ :‫المستند‬...
Seite 50 ٢ | ‫تعليمات السالمة العامة‬ ‫تأكد من عدم إمكانية تعثر أي شخص من‬ ‫إرشاد‬ ‫ والكابل‬USB ‫خالل سلك الطاقة وكابل‬ .‫الموصل إلى صندوق التدخين‬ ‫إذا رأيت هذا اإلرشاد، فسيتم تحذيرك من‬ .‫مواقف قد تؤدي إلى تلف الجهاز‬ ‫تعليمات السالمة أثناء االستخدام‬ ‫لمنع...
Seite 51 ٣ | ‫وصف المنتج‬ ‫افصل وحدة اإلمداد بالطاقة الخاصة بـ‬ ‫ال تفتح باب حجرة الطهي أثناء تدخين الطعام‬ ‫، إذا لم يتم استخدامها لفترة‬VarioSmoker .‫المراد طهيه‬ .‫طويلة من الوقت‬ ‫ال تبدأ وظيفة التبريد أثناء تدخين الطعام‬ ،‫المراد طهيه. عند سرعات المروحة العالية‬ ‫معدات...
Seite 52 ٤ | VarioSmoker ‫تركيب‬ VarioSmoker ١‫٣۔‬ VarioSmoker ‫تركيب‬ ٤ ‫غطاء‬ ‫صندوق التدخين‬ ‫كابل الطاقة‬ ‫المقبض‬ ‫وحدة مزود الطاقة‬ ٢‫٣۔‬ ‫يجب أن يكون الجزء الوظيفي الذي تقوم بلصق‬ ‫حامل وحدة اإلمداد بالطاقة عليه خال ي ًا من األوساخ‬ .‫والشحوم والسوائل أو الشوائب األخرى‬ ‫ي...
Seite 53 ٥ | ‫التشغيل‬ iCombi Pro ‫في الجزء العلوي من الحامل، قم بإزالة‬ ‫الشريط الواقي من الشريط الالصق وألصق‬ ‫قم بتنفيذ الخطوات اإلضافية التالية إذا كان جهازك‬ ‫الحامل في أعلى فرن البخار المدمج‬ .iCombi Pro ‫هو‬ .(‫ )ب‬Combi-Dämpfer) ‫قم بفك الغطاء الواقي للموصل الخاص‬ ! ‫حواف‬...
Seite 54 ٥ | ‫التشغيل‬ ! ‫غطاء‬ ‫إغالق‬ ‫تعذر‬ ‫إذا‬ ‫الحريق‬ ‫خطر‬ ‫انتبه‬ ‫مواد التدخين‬ ١‫٥۔‬ VarioSmoker ‫التدخين‬ ‫مادة‬ ‫تشتعل‬ ‫فقد‬ ، ‫تحذير‬ .‫أغلق الغطاء‬ ‫الجهاز‬ ‫حرق‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫ويؤدي‬ .‫افتح باب غرفة الطهي‬ ‫ال ت ُشرب مواد التدخين بالكحول‬ ‫ في الرف العلوي‬Gastro-Norm ‫حرك حاوية‬ ‫قد...
Seite 55 ٥ | ‫التشغيل‬ ‫انتهت عملية التدخين‬ ‫ باستخدام مفتاح‬VarioSmoker ‫قم بتشغيل‬ .‫الطاقة‬ ‫ من مفتاح‬VarioSmoker ‫قم بإيقاف تشغيل‬ ï .‫الطاقة‬ ‫. على‬VarioSmoker ‫يتعرف الجهاز على‬ ‫الشاشة الرئيسية، يتم عرض التدخين كعملية‬ ‫اسحب كابل الطاقة من وحدة اإلمداد‬ :‫طهي إضافية‬ .‫بالطاقة‬ ‫اضغط...
Seite 56 ٦ | ‫العناية‬ ‫يمكنك تمديد وقت التدخين عن طريق‬ ‫إرشاد‬ ‫الحفاظ على الطعام مدخ ن ًا مع إغالق باب‬ VarioSmoker ‫وقت التسخين المسبق لـ‬ .‫حجرة الطهي‬ ‫ هو‬VarioSmoker ‫وقت التسخين المسبق لـ‬ ‫إذا كنت ترغب في متابعة مسار الطهي‬ ‫8 دقائق دائ م ًا. يجب أن يؤخذ هذا الوقت في‬ ‫باستخدام...
Seite 57 ٧ | ‫التخلص من المنتج‬ ‫ عن وحدة مزود‬VarioSmoker ‫افصل‬ ‫حمض الهيدروكلوريك، أو المحلول القلوي، أو‬ .‫الطاقة‬ ‫المواد المحتوية على الكبريت، أو غيرها من‬ ‫المواد المستهلكة لألكسجين‬ ‫قم بإزالة لوحة اإلدخال بمساعدة لسان‬ .‫السحب‬ ‫الكحول غير المخفف، أو الميثانول، أو‬ ‫المذيبات،...
Seite 58 ٩ | ‫رقم الطراز‬ / ‫035.1 جرام‬ VarioSmoker ‫وزن‬ ‫373.3 رطل‬ /‫052.1 جرام‬ ‫وزن وحدة مزود الطاقة‬ ‫426.2 رطل‬ ‫ مم‬x 111 x 90.5 270 ‫أبعاد وحدة مزود الطاقة‬ ‫بدون حامل‬ ‫ بوصة‬x 4.4 x 3.5 10.6 ‫االرتفاع‬x‫العرض‬x‫)الطول‬ ‫861 مم‬x250x585 ‫أبعاد...
Seite 59 İçindekiler 1 Giriş.......................... 60 bir arada!............................ 60 Ürün sorumluluğu ........................ 60 Hedef grup.......................... 60 Amacına uygun kullanım...................... 60 Bu kılavuzla çalışma........................ 61 1.5.1 Sembollerin açıklaması .................... 61 1.5.2 Resimli sembollerin açıklaması.................. 61 1.5.3 Uyarı notlarının açıklaması .................. 61 1.5.4 Resimler ........................... 61 1.5.5 Teknik değişiklikler .......................
Seite 60 Bunun dışında her türlü kullanım şekli, değişikliklerinden veya uygunsuz amacına uygun olmayan kullanım olarak kullanımdan kaynaklanan hasarlardan kabul edilir ve tehlikelidir. RATIONAL AG, dolayı sorumluluk kabul etmez. usule uygun olmayan kullanım şekillerinin sonuçlarıyla ilgili olarak hiçbir sorumluluk 1.3 Hedef grup kabul etmez.
Seite 61 1 | Giriş iCombi Classic ünitesinde manuel 1.5.3 Uyarı notlarının açıklaması işletimde Aşağıdaki uyarı notlarından biriyle SelfCookingCenter ünitesinde manuel karşılaştığınızda bu notlar sizi tehlikeli işletimde durumlar karşısında uyarır ve bu durumlardan kaçınmanız için yönlendirir. CombiMaster Plus ünitesinde manuel işletimde TEHLİKE Mayıs 2004 tarihinden itibaren olan CombiMaster ünitelerinde manuel TEHLİKE tehlike seviyesindeki uyarı...
Seite 62 2 | Genel güvenlik talimatları Genel güvenlik talimatları Elektrik adaptörü bağlantı kablosunu ve USB kablosunu asla pişirme Ünite güvenli şekilde tasarlanmıştır ve kabininin içine koymayın. usulüne uygun normal kullanımda tehlike VarioSmoker cihazını sadece çalışır teşkil etmez. Ünitenin doğru kullanım şekli, durumdaki hava tahliye sisteminin bu kılavuzda anlatılmıştır.
Seite 63 3 | Ürün açıklaması Kullanımdan sonrasına ilişkin güvenlik Ürün açıklaması talimatları Kapak Kullanımdan sonra pişirme kabini kapısını dikkatli açın. Sıcak buhar ve Tütsüleme malzemeli tütsüleme kutusu duman gazı dışarı çıkabilir. Besleme kablosu Sıcak VarioSmoker cihazının kapağını dikkatli açın. Sıcak buhar ve duman gazı...
Seite 64 4 | VarioSmoker cihazının montajı 3. Rafın üst tarafında yapışkan bandın Elektrik kablosu koruyucu katmanını çıkartıp rafı, Elektrik kablosu buharlı kombin fırın üst kısmına USB bağlantısı yapıştırın (B). VarioSmoker cihazının 4. DİKKAT! Kesilme tehlikesi! Rafın kenarları keskin kenarlıdır. O-ringi, montajı rafın bağlantı kenarlarından çekerken koruyucu eldivenler giyin.
Seite 65 5 | Kullanım 2. USB fişini adaptöre ve iCombi Pro Tütsüleme malzemesini ıslattığınızda cihazının USB bağlantısına takın. VarioSmoker cihazının ön ısıtma süresi de uzar. Bunun sonucunda tütsüleme VarioSmoker ile iCombi Pro arasında süresi uzamaz. oluşturulan USB bağlantısı sayesinde artık akıllı tütsüleme pişirme süreçleri seçilebilir 5.2 Tütsüleme işlemi (bkz.
Seite 66 5 | Kullanım >> VarioSmoker ısınır ve tütsüleme işlemi 1. düzey 20 dakika sürer başlar. 2. düzey 40 dakika sürer İşletimin akıllı pişirme sistemi aracılığıyla 3. düzey 60 dakika sürer başlatılması 4. düzey 80 dakika sürer 5. düzey 100 dakika sürer Ön tütsüleme işlemi bittiğinde ilk pişirme adımı...
Seite 67 6 | Bakım Şimdi istediğiniz program kartlarıını İPUCU seçin ve bunları program adımı olarak Tütsülenen yiyeceklerde acı bir tat yerleştirin. oluşmasını önlemek için, maksimum 150 °C pişirme kabini sıcaklığı seçin. Düğmeye basın: ile onaylayın. Süre dolduğunda gıda maddesi Düğmeye basın: , seçilen program istenen pişirme sonucuna adımı...
Seite 68 7 | Elden çıkartma Uygun olmayan bakım ürünleri 1. VarioSmoker cihazını elektrik anahtarından kapatın. Aksesuarları aşağıdaki, uygun olmayan bakım ürünleriyle temizlemeyin: 2. VarioSmoker cihazını adaptörden ayırın. Aşındırıcı özellikteki temizlik maddeleri 3. İç kabı çıkartma çıkıntısının yardımıyla Hidroklorik asit, alkalik çözeltiler, sülfür çıkartın.
Seite 69 9 | Model numarası 2.624 lb Elektrik adaptörünün, 270 x 111 x 90,5 mm rafsız boyutları 10,6 x 4,4 x 3,5 inç (UxGxY) Rafın boyutları 585x250x168 mm (UxGxY) 23x9,8x6,6 inç Rafın ağırlığı 1.300 g / 2.866 lb Model numarası LMZ200XX.AXX 2 = VarioSmoker LMZ200XX.AXX İndeks / Tip = 00 LMZ200XX.AXX Fiş...
Seite 70 Πίνακας περιεχομένων 1 Εισαγωγή........................ 71 Έμπνευση............................ 71 Ευθύνη προϊόντος ........................ 71 Ομάδα αποδεκτών........................ 71 Προβλεπόμενη χρήση ...................... 71 Εργασία με αυτό το εγχειρίδιο..................... 72 1.5.1 Επεξήγηση συμβόλων .................... 72 1.5.2 Επεξήγηση των εικονογραμμάτων................ 72 1.5.3 Επεξήγηση των προειδοποιήσεων ................ 72 1.5.4 Απεικονίσεις........................
Seite 71 πούς, π.χ. σε κουζίνες εστιατορίων και σε μεγάλες και επαγγελματικές κουζίνες σε 1.2 Ευθύνη προϊόντος νοσοκομεία, αρτοποιεία ή κρεοπωλεία. Η RATIONAL δεν φέρει καμία ευθύνη για Οποιαδήποτε άλλη χρήση θεωρείται μη ζημιές που έχουν προκληθεί από μη εγκε- κατάλληλη και επικίνδυνη. Η RATIONAL κριμένες...
Seite 72 1 | Εισαγωγή Στο SelfCookingCenter, στη χειροκί- Προσοχή! Πριν από τη χρήση της νητη λειτουργία συσκευής, διαβάστε το εγχειρίδιο λει- τουργίας. Στο CombiMaster Plus, στη χειροκίνη- τη λειτουργία Γενικό σύμβολο προειδοποίησης Στο CombiMaster με κατασκευή από 1.5.3 Επεξήγηση των προειδοποιήσεων τον...
Seite 73 2 | Γενικές υποδείξεις ασφαλείας 1.5.5 Τεχνικές αλλαγές Μην χρησιμοποιείτε το VarioSmoker στο iHexagon. Με την επιφύλαξη τεχνικών αλλαγών για λόγους βελτίωσης. Μην τοποθετείτε ποτέ το φις του κα- λωδίου τροφοδοσίας στον θάλαμο Γενικές υποδείξεις ασφαλείας μαγειρέματος. Η συσκευή έχει κατασκευαστεί με ασφαλή Ποτέ...
Seite 74 3 | Περιγραφή προϊόντος Φοράτε τον ατομικό εξοπλισμό προ- Φοράτε προστατευτικά γάντια για να στασίας όταν απομακρύνετε το προστατευτείτε αποτελεσματικά από VarioSmoker, τρόφιμα ή αντικείμενα θερμά αντικείμενα και εξαρτήματα λα- από τον θερμό θάλαμο μαγειρέματος. μαρίνας με αιχμηρά άκρα. Το VarioSmoker μπορεί να αναπτύξει Κατά...
Seite 75 4 | Τοποθέτηση VarioSmoker 3.2 Τροφοδοτικό Λάβετε υπόψη ότι η τελική δύναμη συ- γκόλλησης επιτυγχάνεται μετά από 3 ημέρες. 1. Βγάλτε το VarioSmoker από τη συ- σκευασία και απομακρύνετε όλες τις προστατευτικές πλαστικές μεμβράνες και τα υλικά συσκευασίας. 2. Καθαρίστε το κάλυμμα του φούρνου ατμού...
Seite 76 5 | Λειτουργία 9. Κρεμάστε το VarioSmoker στα άγκι- Λειτουργία στρα του στηρίγματος. ΚΙΝΔΥΝΟΣ 10. ΠΡΟΣΟΧΗ! Κίνδυνος πτώσης! Τοπο- θετήστε το ηλεκτρικό καλώδιο με Δημιουργία επικίνδυνων αερίων κατά τέτοιον τρόπο, ώστε να μην υπάρχει το κάπνισμα τροφίμων κίνδυνος να σκοντάψει κάποιος σε αυτό.
Seite 77 5 | Λειτουργία 5.2 Κάπνισμα τροφίμων >> Το VarioSmoker θερμαίνεται και η διαδικασία καπνίσματος ξεκινά. ΥΠΟΔΕΙΞΗ Έξυπνοι τρόποι λειτουργίας Θα χρειαστούν περίπου 9 λεπτά μέχρι τον σχηματισμό του πρώτου καπνού. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Προστατέψτε το VarioSmoker από το λίπος που στάζει Όταν χρησιμοποιείτε τη χαμηλότερη θέση...
Seite 78 5 | Λειτουργία πεδα προκαπνίσματος. Κάθε επίπεδο 5. Αφήστε το VarioSmoker να κρυώσει. προκαπνίσματος αντιστοιχεί σε 20 λε- 6. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Υπάρχει κίνδυνος πτά, δηλαδή: πυρκαγιάς όταν απορρίπτετε θερμές στάχτες σε δοχεία που δεν είναι πυρί- Επίπεδο 1 διαρκεί 20 λεπτά μαχα. Αφήστε τη θερμή στάχτη να Επίπεδο...
Seite 79 6 | Φροντίδα Φροντίδα Πιέστε το πλήκτρο: VarioSmoker ON ή OFF,για να έχετε στη διάθεσή ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ σας κατά τον χειροκίνητο προγραμ- ματισμό το πλήκτρο επιλογής για την Συσσωρευμένα λίπη ή υπολείμματα ενεργοποίηση του VarioSmoker. τροφίμων στον θάλαμο μαγειρέματος Πιέστε το πλήκτρο: για...
Seite 80 7 | Απόρριψη Μην καθαρίζετε το VarioSmoker μέσα 5. Απομακρύνετε όλα τα απορρυπαντικά στον θάλαμο μαγειρέματος. και αφήστε το VarioSmoker να στε- γνώσει τελείως. Μην καθαρίζετε το VarioSmoker με τη λειτουργία αυτόματου καθαρισμού Δείτε σχετικά και στο της συσκευής. 2 Προϊόντα φροντίδας [} 79] Τα...
Seite 81 9 | Αριθμός μοντέλου LMZ200XX.AXX Ακροδέκτης A = ακροδέκτης τύ- που B C = ακροδέκτης τύ- που E/F D = ακροδέκτης τύ- που G E = ακροδέκτης τύ- που i (AS/NZS) F = ακροδέκτης τύ- που J J = ακροδέκτης τύ- που...
Seite 82 pt-BR Índice 1 Introdução ........................ 83 Inspiração............................ 83 Responsabilidade pelo produto ................... 83 Grupo-alvo .......................... 83 Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................. 83 Trabalhando com estas instruções .................. 84 1.5.1 Explicação dos símbolos ..................... 84 1.5.2 Explicação dos pictogramas.................. 84 1.5.3 Explicação dos avisos.................... 84 1.5.4 Figuras ..........................
Seite 83 1.2 Responsabilidade pelo produto Qualquer outro uso é considerado A RATIONAL não se responsabiliza por indevido e perigoso. A RATIONAL AG não danos decorrentes de alterações técnicas se responsabiliza por consequências não autorizadas ou pelo uso indevido.
Seite 84 1 | Introdução pt-BR No CombiMaster Plus na operação 1.5.3 Explicação dos avisos manual Se um dos avisos a seguir aparecer, você No CombiMaster a partir do modelo será alertado sobre situações perigosas e de maio de 2004 na operação manual orientado a evitá-las.
Seite 85 pt-BR 2 | Allgemeine Sicherheitshinweise Allgemeine Nunca coloque o cabo USB e o cabo de conexão de energia na câmara de Sicherheitshinweise cocção. O equipamento é construído de forma Somente utilize o VarioSmoker em um segura e não apresenta riscos se utilizado forno combinado operado embaixo de normal e apropriadamente.
Seite 86 3 | Descrição do produto pt-BR Instruções de segurança após o uso Descrição do produto Após o uso, abra a porta da câmara de Tampa cocção com cuidado. É possível que saiam vapor e gases de combustão Caixa de defumação com material para defumar quentes.
Seite 87 pt-BR 4 | Montagem do VarioSmoker 3. Na parte de cima do suporte, retire as Cabo de energia tiras de proteção da fita adesiva e cole Cabo da fonte o suporte em cima do forno Conexão USB combinado (B). Montagem do VarioSmoker 4.
Seite 88 5 | Operação pt-BR 1. Na fonte, retire a tampa de proteção Ao molhar o material para defumar, o da conexão para o cabo USB. tempo de preaquecimento do VarioSmoker aumenta. O tempo da 2. Conecte o plugue USB à fonte e à defumação, contudo, não será...
Seite 89 pt-BR 5 | Operação >> O VarioSmoker esquenta e inicia o Nível 2 demora 40 minutos processo de defumação. Nível 3 demora 60 minutos Modo de operação inteligente Nível 4 demora 80 minutos Nível 5 demora 100 minutos Quando a pré-defumação for concluída, a primeira etapa de cocção é...
Seite 90 6 | Cuidados pt-BR termorresistentes. Espere as cinzas Pressione a tecla: , para, em esfriarem. Descarte as cinzas apenas seguida, escrever o seu programa em recipientes termorresistentes. manual com as caixas de programação Abra a tampa e descarte as cinzas. existentes.
Seite 91 pt-BR 7 | Descarte Borrife as áreas mais sujas com um 1. Desligue o VarioSmoker com o botão produto desengordurante solúvel em liga/desliga. água e espere fazer efeito. 2. Desconecte o VarioSmoker da fonte. Produtos de conservação inadequados 3. Retire a chapa de suporte com o auxílio da aba de retirada.
Seite 92 9 | Modelo pt-BR 2.624 lb Dimensões da fonte 270 x 111 x 90,5 mm sem o suporte 10,6 x 4,4 x 3,5 (CxLxA) polegada Dimensões do 585x250x168 mm suporte (CxLxA) 23x9,8x6,6 inch Peso do suporte 1.300 g / 2.866 lb Modelo LMZ200XX.AXX 2 = VarioSmoker LMZ200XX.AXX Índice/tipo = 00 LMZ200XX.AXX Conector A = conector tipo B...
Seite 93 zh-CHS 目录 1 引言 ...................... 95 灵感 ........................ 95 产品责任...................... 95 目标群体...................... 95 按规定使用设备 .................... 95 本说明书的使用 .................... 96 1.5.1 符号说明.................... 96 1.5.2 图标说明.................... 96 1.5.3 警告标志说明 ................... 96 1.5.4 图片 ...................... 96 1.5.5 技术更改.................... 96 2 一般安全提示..................... 96 个人防护装备..................... 98 3 产品说明...
Seite 94 zh-CHS 7 报废 ...................... 103 8 技术参数 .................... 103 9 型号 ...................... 104 IFU_80.06.575_RATIONAL_Original 94 / 108 instructions_VarioSmoker_Connector-B-I-G-N...
Seite 95 的烟熏香味——无需使用烟熏炉。 VarioSmoker由RATIONAL莱欣诺®开发，用于在万能蒸烤箱中熏制食物。请在首次调试之前仔细阅读这本使用说明书。说明书可以确保您安全使用设备。请 VarioSmoker专为在我们的万能蒸烤箱中将说明书存放在设备操作人员能够随时拿熏制食物而设计。到的地方。本设备只允许用于商业用途，例如饭店厨房和医院、烘焙店或肉店的大型和商用厨 1.1 灵感房。请在www.rational-online.com下载熏制特任何其它使用方法均属于不按规定使用，殊应用手册。该文档包含大量应用举例，且存在危险。RATIONAL AG对于不按规介绍了应如何最佳使用VarioSmoker来烹定使用而造成的任何后果概不负责。制食物。任何其它使用方法均属于不按规定使用， 1.2 产品责任且存在危险。我们对于不按规定使用而造对于未经批准进行技术性更改或者因使用成的任何后果概不负责。不当而造成的损失，RATIONAL莱欣诺概 VarioSmoker可在下列万能蒸烤箱中运不负责。行： 1.3 目标群体 iCombi Pro的手动模式下、智能烹饪路径或者烹饪路径手动编制中...
Seite 96 2 | 一般安全提示 zh-CHS 例外危险 VarioSmoker不能用于20-2/1型万能蒸烤 “危险”标志表示会发生导致重伤、甚至箱。死亡的危险情况。 1.5 本说明书的使用警告 1.5.1 符号说明本文档中使用以下符号来介绍相关信息， “警告”标志表示可能会发生导致重伤、引导用户操作：甚至死亡的危险情况。该符号表示实施某个操作之前必须满小心足的前提条件。 1. 该符号表示必须实施的一个操作步 “小心”标志表示可能会发生导致受伤的骤。危险情况。 > 该符号表示某个步骤操作后的结果，可根据这个结果来检验操作步骤是否提示正确。 “提示”标志表示可能会发生设备受损的 >> 该符号表示操作后的结果，可根据这危险情况。个结果来检验操作是否正确。该符号表示列举。 1.5.4 图片 a.
Seite 97 zh-CHS 2 | 一般安全提示使用之前的安全提示确保电源装置牢固地固定在支架上。更多信息参见： } 安装VarioSmoker 不得使用损坏的VarioSmoker。损坏的VarioSmoker不安全，可能会导致人防止火灾：身伤害和火灾。熏制时只允许使用市场上常见的木屑和木屑颗粒。更多信息参见： } 烟熏不得使用损坏的电源装置。损坏的电源装置不安全，可能会造成电击。材料不要将VarioSmoker的电源装置放在设不要用酒精浸泡烟熏材料。备上，也不要放在烹饪室中。熏制烹饪物的过程中不得打开烹饪只允许将VarioSmoker连接到符合} 技室。术参数规定的电源电压。熏制烹饪物的过程中不要启动冷却功电源线的插头必须插入带有接地保护能。风扇等级较高时可能会产生火的插座。星，被熏制的烹饪物会过快烧焦。确保不会有人被电源线、USB线和连防止烫伤和烧伤：接烟熏盒的电线绊倒。从烫热的烹饪室中取出VarioSmoker、烹饪物或物品时应佩戴个人防护装使用过程中的安全提示备。 VarioSmoker可能会超过60°C。防止财物损失、人身伤害和死亡事故：...
Seite 98 3 | 产品说明 zh-CHS 如果长时间不使用VarioSmoker的电源 3.1 VarioSmoker烟熏装置装置，应将其与电源断开。 2.1 个人防护装备使用设备工作时穿戴的服装必须能够防止发生工作事故，特别是由于高温、烫热液体或腐蚀性物质飞溅而导致的事故。使用烫热物品和锋利部件时应佩戴防盖子护手套保护自己。烟熏盒使用保养用品进行清洁工作时应佩戴电线紧贴皮肤的防护眼镜和耐化学品的防把手护手套保护自己。产品说明 3.2 电源装置盖子烟熏盒和烟熏材料供电线把手电源线电源装置电源开关 USB接口电源开关供电线电线电源线 USB接口 IFU_80.06.575_RATIONAL_Original 98 / 108 instructions_VarioSmoker_Connector-B-I-G-N...
Seite 99 zh-CHS 4 | 安装VarioSmoker 4. 小心！割伤危险！支架的边缘很锋安装VarioSmoker 利。戴上防护手套将O形环拉过支架的边缘。将O形环（1）拉过支架的边缘。 5. 将支架下半部挂在支架上半部上，需要时可使用附带的延长件（C）。静置24小时，直到胶带的所有粘合力起作用。 6. 将电源装置放在支架上（D），用附带的螺钉将其固定在底面上。 7. 取下电源装置上供电线接口的保护盖。 8. 将供电线的插头插入电源装置的接口中。 9. 将VarioSmoker挂在支架的挂钩上。 10. 小心！绊倒危险！敷设电源线时应确保不会使人绊倒。将电源线的插头插用于粘住电源装置支架的功能件必须保持入电源插座。干净，没有任何污物、油脂、液体或其他您的VarioSmoker现在已准备就绪。如果脏污。...
Seite 100 5 | 运行 zh-CHS 现在，通过VarioSmoker和iCombi Pro之 5.2 熏制食物间的USB连接可以选择智能熏制烹饪路径提示（参见 } 熏制食物）。请注意， VarioSmoker现在进行自动控制。大约9分钟后会开始产生熏烟。运行警告危险防止油脂滴落在VarioSmoker上熏制食物时会产生危险的气体如果使用最下层装料层，应将另一个在万能蒸烤箱中使用VarioSmoker时， GN规格容器放在VarioSmoker上方，以如果没有启动排气系统，就存在吸入危免从上方滴落的油脂将其弄脏。否则可险气体而窒息的危险。能会引起火灾。在万能蒸烤箱中使用VarioSmoker 1. 打开盖子，将烟熏材料装入时，必须启动排气系统。 VarioSmoker。 5.1 烟熏材料 2. 小心！火灾危险！如果VarioSmoker 的盖子无法关上，烟熏材料可能会被警告点燃，导致设备起火。...
Seite 101 zh-CHS 5 | 运行智能运行模式 5级持续100分钟预熏制过程结束后，就开始启动第一个烹饪步骤。烹饪路径运行过程中， VarioSmoker被自动控制。如果您在运行期间将USB线从电源装置上拔下来，显示屏上就会显示一条消息，还会发出警告声。万能蒸烤箱显示屏上显示的智能烹饪路径会继续运行，但是VarioSmoker的熏制过程会被中断。重新将USB线与电源装置连接。熏制过程会自动继续运行。熏制过程结束 1. 通过电源开关关掉VarioSmoker。 2. 拔下电源装置的电线。 3. 警告！小心气体逸出！打开烹饪室门。 1. 通过电源开关开启VarioSmoker。 4. 警告！灼伤危险！使用VarioSmoker > 设备识别出VarioSmoker。初始界面熏制食物之后，VarioSmoker会变得上显示熏制作为附加烹饪方法：很烫。...
Seite 102 6 | 保养 zh-CHS 如果烹饪物在时间结束之后没有达到提示需要的烹饪结果，应倒掉灰烬，装入 VarioSmoker的预热时间新的烟熏材料，然后继续熏制。 VarioSmoker的预热时间始终是8分您可以在烹饪室门关闭的情况下将烹钟。进行手动编程时应考虑到这段时饪物保持在熏烟中，延长熏制时间。间。如果您想通过选项新批次继续运行烹饪路径，则应检查是否需要添加烟熏保养材料。警告熏制结束后，启动中度清洁程序。手动编程烹饪室中积聚的脂肪和食物残余物无论是否安装了VarioSmoker，都可以启如果不充分清洁VarioSmoker，积聚的用或停用熏制功能。脂肪和食物残余物会引起火灾危险。按下按键：设置。每次使用之后清洁VarioSmoker。按下按键：烹饪系统。 6.1 保养产品按下按键： VarioSmoker ON 或合适的保养产品者 OFF，可以在手动编程中获得启用 VarioSmoker的选项按钮。...
Seite 103 zh-CHS 7 | 报废烤箱清洁剂或烤炉清洁剂 5. 擦掉所有清洁剂，让VarioSmoker完全晾干。钢丝绒高压清洗机请参见锋利或尖锐的工具 2 保养产品 [} 102] 不要在烹饪室中清洁VarioSmoker。报废不要用设备的自动清洁程序清洗旧设备包含可回收材料。通过合适的回收 VarioSmoker。机构环保地废弃处理旧设备。不合适的清洁剂可能会导致VarioSmoker 技术参数受损。另请注意铭牌上的技术参数。铭牌位于电 6.2 清洁VarioSmoker 源装置的底面。电源电压 100 – 240 VAC 小心 50 / 60 Hz VarioSmoker在运行期间会变得很烫 165 W 清洁烫热的VarioSmoker会有烫伤危 VarioSmoker尺寸 448 x 121.2 x 69 mm 险。...
Seite 104 9 | 型号 zh-CHS 型号 LMZ200XX.AXX 2 = VarioSmoker烟熏装置 LMZ200XX.AXX 索引/类型 = 00 LMZ200XX.AXX 插头 A = B型插头 C = E/F型插头 D = G型插头 E = i 型插头（AS/ NZS） F = J型插头 J = N型插头 K = i 型插头（IRAM）...
Seite 105 IFU_80.06.575_RATIONAL_Original instructions_VarioSmo- 105 / 108 ker_Connector-B-I-G-N...
Seite 106 RATIONAL AG Siegfried-Meister-Straße 1 86899 Landsberg am Lech Tel. +49 (0)8191 3270 Fax +49 (0)8191 21735 info@rational-online.com rational-online.com...
Seite 108 RATIONAL AG Siegfried-Meister-Straße 1 86899 Landsberg am Lech Tel. +49 (0)8191 3270 Fax +49 (0)8191 21735 info@rational-online.com rational-online.com...

Rational VarioSmoker LMZ200 Serie Originalbetriebsanleitung

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