Erstmalige Inbetriebnahme - Rational VarioSmoker Bedienungsanleitung

Erstmalige Inbetriebnahme

Ihr neuer VarioSmoker wurde für das Räuchern von Lebensmitteln in unseren Combi-
Dämpfern entwickelt. Der VarioSmoker kann zusammen mit der aktuellen, wie auch mit
vorherigen Gerätegenerationen verwendet werden (ab CPC-Linie 1997). Der VarioSmoker
kann in allen Gerätegrößen, außer im Standgerät 202, verwendet werden.
Bitte beachten Sie folgende Hinweise für die Inbetriebnahme:
- Entfernen Sie alle schützenden Plastikfolien und Verpackungsmaterialien vor der
Inbetriebnahme.
- Lesen Sie sorgfältig alle Anweisungen in der Bedienungsanleitung und in der separaten
Umbauanleitung.
- Die Netzspannung muss mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen. Das
Netzgerät des VarioSmoker bitte nur an Steckdosen mit Schutzerde anschliessen.
- Bitte verwenden Sie nur für Räucheranwendungen empfohlene Holzspäne.
- Positionieren Sie den VarioSmoker auf einem flachen GN-Behälter im obersten oder
untersten Einschub im Garraum.
- Der VarioSmoker darf nur unter einem eingeschalteten Abluftsystem betrieben
werden.
Brandgefahr!
- Entfernen Sie restlos sämtliches Verpackungsmaterial!
- Verwenden Sie für das Räuchern kein Sägemehl oder staubende Materialien!
- Vermeiden Sie das Öffnen der Garraumtür während des Räuchervorganges. Öffnen
Sie nicht die Frischluftzuführung Ihres Gerätes. Die Zuführung von frischer Luft in den
Garraum kann die Holzspäne entzünden!
5 / 19