Siemens CB774G1 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 32

de So gelingt's
Anliegen Tipp
Sie wollen eine En- ¡ Die Entenbrust kalt in eine
tenbrust sanftgaren.
¡ Die Hautseite zuerst anbra-
¡ Die Entenbrust sanftgaren.
¡ Nach dem Sanftgaren die
Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
Speise
Entenbrust rosa, je
300 g
Schweinefilet, ganz
Rinderfilet, 1 kg
Kalbsmedaillons, 4 cm
dick
Lammrücken, ausgelöst,
je 200 g
1
Das Gerät vorheizen.
26.7 Prüfgerichte
Die Informationen in diesem Abschnitt richten sich an Prüfinstitute, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350‑1 zu
erleichtern.
Backen
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
¡ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Small Cakes
Small Cakes
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
32
Pfanne legen.
ten.
Entenbrust für 3 bis 5 Minu-
ten knusprig grillen.
Zubehör / Geschirr Höhe
Offenes Geschirr 1
Offenes Geschirr 1
Offenes Geschirr 1
Offenes Geschirr 1
Offenes Geschirr 1
Zubehör / Geschirr
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 26 cm
Anliegen
Sie wollen Ihr sanft-
gegartes Fleisch
möglichst heiß ser-
vieren.
Anbrat- Heizart → Seite 8 Temperatur
dauer in
Min.
6-8
4-6
4-6
4
4
¡ Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fer-
tigwerden.
¡ Wasserbiskuit
– Alternativ zu einem Rost können Sie auch das
von uns angebotene Air Fry Blech verwenden.
Höhe Heizart
→ Seite 8
1
1
1
1
1
1
Tipp
¡ Die Servierteller anwärmen.
¡ Die zugehörigen Soßen sehr
heiß servieren.
in °C
1
95
1
85
1
85
1
80
1
85
Temperatur in Dauer in Min.
°C
1
150-160 25-40
1
140-150 25-40
1
160 25-35
1
150 25-35
2
160-170 25-35
2
160-170 25-35
Dauer in
Min.
45-60
45-70
90-120
40-60
30-45