Conseils De Cuisson Pratiques - Klarstein ILLUMINOSA SMART OVEN Bedienungsanleitung

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CONSEILS DE CUISSON PRATIQUES

Le four offre un large choix de possibilités qui vous permettent de préparer tout
type d'aliment de la meilleure façon possible. Avec le temps, vous apprendrez à
utiliser au mieux cet appareil de cuisson polyvalent. Les instructions suivantes sont
indicatives et à adapter en fonction de votre expérience personnelle.
Préchauffage
Si le four doit être préchauffé (ce qui est généralement le cas pour la cuisson du
levain), le mode "Convection" [X] peut être utilisé pour atteindre la température
souhaitée le plus rapidement possible et économiser ainsi de l'énergie.
Après avoir placé les aliments dans le four, il est alors possible de choisir le mode
de fonctionnement le plus approprié.
Préparation sur plus d'une grille
Si vous devez cuire sur plus d'une grille à la fois, utilisez uniquement le mode de
cuisson « Convection » [X], car c'est le seul adapté à ce type de cuisson.
1. Le four est équipé de 5 glissières. Pour la cuisson à convection, utilisez deux
des trois glissières centrales ; les glissières inférieures et supérieures reçoivent
directement l'air chaud, de sorte que les aliments délicats risquent de brûler à
ces hauteurs d'insertion.
2. Utilisez généralement les 2e et 4e niveaux à partir du bas, avec les aliments
qui ont besoin de plus de chaleur sur le deuxième niveau à partir du bas.
Par exemple, si vous faites cuire un rôti avec d'autres aliments, placez le rôti
sur la deuxième grille en partant du bas et les aliments plus délicats sur la
quatrième.
3. Lorsque vous faites cuire des aliments avec des durées de cuisson et des
températures différentes, réglez une température intermédiaire entre les
deux températures requises, placez les aliments les plus délicats sur la
quatrième grille en partant du bas et retirez du four en premier les aliments
qui cuisent moins longtemps.
4. Utilisez la plaque d'égouttage sur le niveau inférieur et la grille sur le niveau
supérieur.
Utilisation de la fonction gril
Ce four multifonctions vous propose 2 modes de cuisson au gril différents, à
utiliser uniquement lorsque la porte du four est fermée.
Utilisez le mode « Grillades » [X] en plaçant les aliments sous le centre du gril,
car seule la partie centrale de l'élément chauffant supérieur est allumée. Utilisez
la grille inférieure (première à partir du bas) et placez la lèchefrite fournie pour
recueillir la sauce et/ou la graisse et éviter qu'elles ne se répandent sur le fond du
four.