Behoud Van Wijnen; Algemene Aanwijzingen; Algemene Richtlijnen - KitchenAid Vertigo Bedienungsanleitung

8. BEHOUD VAN WIJNEN

8.1 Algemene richtlijnen

Zoals bekend is wijn lang houdbaar als dit onder
de volgende voorwaarden gebeurt:
> Geschikte temperatuur zonder merkbare schom-
melingen in de loop der tijd
> Gecontroleerde luchtvochtigheid
> Bescherming tegen licht
>
Afwezigheid van geluid en trillingen
> Afwezigheid van geuren
>
Fles in horizontale positie.
Alle deze voorwaarden worden perfect beant-
woordt in de KitchenAid Wijnkoeler.
8.2 Bewaringstemperatuur
De ruimte geboden door de compartimenten van
de Wijnkoeler en de Cantinetta, die indien no-
dig uitgebreid kunnen worden door het TriMo-
dus-compartiment als wijnkoeler te gebruiken,
staan u toe uw beste wijnen op drie verschillende
temperaturen te bewaren.
De drie compartimenten zijn aanvankelijk op de
volgende temperaturen ingesteld:
> Cantinetta-compartiment
+12° C (53.6° F) - verstelbaar van +4° C tot +18°
C (van 39,2° F tot 64,4° F)
>
Wijnkoelcompartiment
+10° C (50° F) - verstelbaar van +4° C tot +18° C
(van 39,2° F tot 64,4° F)
Om het TriModus-compartiment in een wijnkoe-
ler te veranderen, moet u het menu openen, het
compartiment instellen als een koelcomparti-
ment, op een temperatuur tussen +4° C en +8° C
(van 39.2° F tot 46.4° F).
Alle temperaturen kunnen aan de kenmer-
ken van de wijnen en persoonlijke voorkeuren
aangepast worden. U moet echter proberen de
temperatuur in de loop van de tijd zo constant
mogelijk te houden.
Snelle en grootschalige temperatuurschomme-
lingen kunnen namelijk leiden tot dilatatie van
de vloeistof en vroegtijdige veroudering van de
wijn.
Vermijd ook zeer lage temperaturen (onder 4°
C - 39,2° F) die kunnen leiden tot de vorming van
afzettingen en de esthetische eigenschappen
van de wijn kunnen aantasten.
Alle compartimenten bieden optimale om-
standigheden en houden rekening met al deze
behoeften. Er moet wel worden opgemerkt dat
in het bijzonder het Cantinetta-compartiment
op een zeer nauwkeurige manier thermosta-
tisch wordt geregeld en in de loop van de tijd
de grootste zorg en aandacht voor uw meest
gewaardeerde flessen verzekert. Als het Canti-
netta-compartiment ingesteld is onder +10° C
(50° F), mag de wijnkoeler niet hoger ingesteld
worden dan +12° C (53.6° F).
NL
123