Novis VAKUUMIER SYSTEM PLUS Bedienungsanleitung

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VAKUUMIER SYSTEM PLUS

SYSTÈME DE MISE SOUS VIDE PLUS

SISTEMA SOTTOVUOTO PLUS

VACUUM PACKAGING SYSTEM PLUS

Für Ihre Sicherheit. Vor Inbetriebnahme lesen!

Pour votre sécurite, à lire avant la mise en service!

Per la vostra sicurezza, leggere attentamente le istruzioni per l'uso!

For your safety read all instructions before using this appliance!

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Inhaltszusammenfassung für Novis VAKUUMIER SYSTEM PLUS

Seite 1 VAKUUMIER SYSTEM PLUS SYSTÈME DE MISE SOUS VIDE PLUS SISTEMA SOTTOVUOTO PLUS VACUUM PACKAGING SYSTEM PLUS Für Ihre Sicherheit. Vor Inbetriebnahme lesen! Pour votre sécurite, à lire avant la mise en service! Per la vostra sicurezza, leggere attentamente le istruzioni per l’uso!
Seite 2 We compliment you on your purchase and thank you for your conﬁdence in us. You are advised to carefully read these instructions, which will enable you to use the NOVIS Vacuum System Plus properly and obtain optimal results in terms of food preservation.
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
3.2 - Die Ansauggeschwindigkeit der Pumpe einstellen ..........9 3.3 - Taste Cancel .......................10 4 - Empfehlungen zur Benutzung der NOVIS Beutel ...........10 5 - Beutel von NOVIS Rollen herstellen ................10 6 - Automatischer Zyklus mit vorgeschnittenen oder von der Rolle hergestellten NOVIS Beutel .......................11...
Seite 4: Bedienungs- Und Reinigungsanleitung
BEDIENUNGS- UND REINIGUNGSANLEITUNG START STORAGE OPEN 230 V / 50Hz 130 W...
Seite 5 Vakuumkammer zu überprüfen Schlauchanschluss (ACCESSORY PORT) - Um den Schlauch einzuführen und um die Vakuumierung aller NOVIS Behälter und Zubehörteile ausführen zu können. Deckel - Dank der Öffnung, die sich oben arretieren lässt, kann man die Beutel positionieren, bevor man mit der Verpackung beginnt.
Seite 6: Beschreibung Der Bedienungen Und Funktionen
- Um die 2 Versiegelungsarten auszuwählen. Pump Speed Taste - Um die 2 Geschwindigkeiten der Pumpe auszuwählen. LED Pump Speed - BLAU, zeigt die ausgewählte Geschwindigkeit der Pumpe an. ACCESSORY PORT - Anschluss des Schlauchs, um die Vakuumierung in NOVIS Behältern und Zubehör auszuführen.
Seite 7: Wichtige Sicherheitshinweise
Kundendienstzentrum oder zu einem Händler des Vertrauens bringen. • Die Gebrauchsanleitung vor der Inbetriebnahme des NOVIS Vakuumiersystems, gründlich durchlesen und zu einem späteren Nachschlagen gut aufbewahren. • Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Führen Sie nicht mehr als einen kompletten Vakuumierungsvorgang alle 2 Minuten aus.
Seite 8: Gebrauchsanleitung
• Es muss immer sicher gestellt werden, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. • Keine Deckel oder Behälter benutzen, die Sprünge haben oder sonstwie beschädigt sind. Ausschließlich NOVIS Originalbeutel und –zubehör verwenden. GEBRAUCHSANLEITUNG Achtung: Wird das Gerät nicht benutzt, die Hebel (1) in STORAGE Position stellen. Nicht vollständig schließen, um die Dichtungen (7) nicht zu verformen.
Seite 9: Einstellen Der Verschweissungsart
Geschwindigkeit “normal”, dass heißt die höchste die man bei den üblichen Verpackungstätigkeiten benutzt. Bei der Verpackung empﬁndlicher Nahrungsmittel in die NOVIS Beutel, ist es empfehlenswert die Funktion „slow“ auszuwählen, womit die Geschwindigkeit der Pumpe reduziert wird und man den Ablauf des Vorgangs überprüfen kann.
Seite 10: Taste Cancel
System” auf OPEN stellen. 4 - Empfehlungen zur Benutzung der NOVIS Beutel Die NOVIS Beutel sind in zwei Breiten erhältlich. Wählen Sie die geeignete Beutelgröße für die aufzubewahrenden Lebensmittel. Überprüfen Sie, dass der zu verwendende Beutel mindestens 8 cm länger ist, als die zu vakuumierenden Lebensmittel; für jedes erneute Vakuumieren eines Beutels 2 cm hinzugeben.
Seite 11: Automatischer Zyklus Mit Vorgeschnittenen Oder Von Der Rolle Hergestellten Novis Beutel
Um den automatischen Verpackungszyklus mit NOVIS Beuteln auszuführen, wie folgt vorgehen: a) Die Lebensmittel in den NOVIS Beutel legen (siehe Punkt 4) und Flüssigkeiten und Lebensmittelrückstände aus dem Beutel entfernen der verschweißt werden soll. b) Den Beutel mit dem Inhalt vor das Gerät legen, das offene Beutelende in die Vakuumkammer (8) legen (Abb.
Seite 12: Manueller Beutel Vakuumier-Verpackungszyklus
Zyklus A) Um die Luftabsaugung einzuschränken und um empﬁndliche und delikate Lebensmittel nicht zu sehr zu quetschen, wie folgt vorgehen: a) Die Lebensmittel in den NOVIS Beutel legen (siehe Punkt 4) und Flüssigkeiten und Lebensmittelrückstände aus dem Beutel entfernen der verschweißt werden soll.
Seite 13 Zyklus B) Zur maximalen Luftabsaugung bei komplexeren Lebensmitteln, wie zum Beispiel einem ganzen, gesäubertem Huhn, Emmentaler oder Fisch, wie folgt vorgehen: a) Die Lebensmittel in den NOVIS Beutel legen (siehe Punkt 4) und Flüssigkeiten und Lebensmittelrückstände aus dem Beutel entfernen der verschweißt werden soll.
Seite 14: Automatischer Zyklus Mit Novis Behältern
8 - Automatischer Zyklus mit NOVIS Behältern Diesen Zyklus benutzen, um mit NOVIS Behältern und Flaschenverschlüssen zu vakuumieren. ACHTUNG: Ausschliesslich die NOVIS Behälter benutzen, da sie dem Druck widerstehen der durch das Vakuumiersystem entsteht, andere Behälter könnten unter dem Druck des Gerätes implodieren und Verletzungen hervorrufen.
Seite 15 Verpackung in NOVIS Behälter Für die Verpackung in NOVIS Behältern wie folgt �� vorgehen: a) Den Behälter füllen und mindestens 3 cm Raum zum oberen Rand des Behälters lassen, den Deckel auf den Behälter setzen. Den Griff des Deckels auf “VACUUM”...
Seite 16: Vakuumieren Mit Novis Flaschenverschluss
�� Um eine Flasche zu öffnen, die mit einem NOVIS Flaschendeckel verschlossen wurde, einfach den Deckel von der Flasche entfernen. Man wird ein Geräusch hören, wenn die Luft in die Flasche einströmt.
Seite 17: Reinigungsanweisungen
Keine spitzen Gegenstände (wie Scheren, Messer oder Schaber) benutzen, um Verschmutzungen zu entfernen, da diese die Oberﬂächen beschädigen könnten. • Zur Reinigung des NOVIS Zubehörs (Behälter, Deckel, usw.) auf die Anleitungen beziehen, die in der Verpackung des Zubehörs zu ﬁnden sind.
Seite 18: Zubehörfach
ZUBEHÖRFACH Im unteren Teil des Gerätes beﬁndet sich ein bequemes Zubehörfach (15), in dem man den Verbindungsschlauch (16) (Abb. X3) und den manuellen Beutelschneider unterbringen kann (Abb. X4). �� LAGERUNG DES GERÄTES Wenn man das Gerät nicht benutzt, kann man es vertikal lagern, um den Platzbedarf zu reduzieren.
Seite 19: Ratgeber Bei Schwierigkeiten
• Kontrollieren, dass die abgeschnittene Seite Das Gerät verschweisst des Beutels korrekt positioniert wurde, siehe die erste Seite des Beschreibung im Abschnitt: “5 - Beutel von NOVIS abgeschnittenen Beutels Rollen herstellen”. Die Position und die Integrität der nicht Dichtung überprüfen.
Seite 20 • Undichte Stellen an der Schweissnaht können durch Falten, Krümel, Fett oder Flüssigkeiten verursacht werden. Den Beutel wieder öffnen, den oberen Teil der Beutelinnenseite säubern und die Der Beutel verliert nach dem Fremdkörper von dem Schweissbalken (6) vor der Verschweissen das Vakuum Neuverschweissung entfernen.
Seite 21: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN Mod: 6215.01 Struktur: ABS mit chromierten Einsätzen, Leucht-Schauglas Entfernbare Tropfschale, Rollenträgerfach mit Deckel und integriertem Beutelschneider, Zubehörfach, Lagerung in vertikaler Position. Größe des Gerätes: 44 (L) x 23,5 (B) x 11 (H) cm Gewicht des Gerätes: ca. 3,8 kg Spannung/Leistung: 230V~ 50Hz Absorbierte Leistung:...
Seite 22: Elektromagnetische Verträglichkeit
Elektromagnetische Verträglichkeit Das NOVIS Vakuumiersystem wurde so entworfen, um die jetzt in Kraft stehenden Ansprüche für die elektromagnetische Verträglichkeit zu erfüllen. Falls Sie aber vermuten, dass der Betrieb des Gerätes den normalen Betrieb von Fernsehgeräten, Radios oder anderen Elektrogeräten stört, versuchen Sie, die Position des Gerätes zu ändern, bis die Störungen enden;...
Seite 23: Die Vorteile Der Novis Vakuumierung
Vorteile und den einfachen Gebrauch schätzen, den Ihnen das Vakuumiersystem gewährleistet, wenn es darum geht, die Qualität der Lebensmittel beizubehalten. Konsultieren Sie die Tabelle der “Aufbewahrungszeiten mit NOVIS” um zu sehen, wie die Vakuum-Verpackung die Dauer eines jeden Lebensmittels verlängern kann, ohne dabei...
Seite 24: Aufbewahrungszeiten Mit Novis
AUFBEWAHRUNGSZEITEN MIT NOVIS Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit mit atmosphärischem Druck NOVIS Gekühlte Lebensmittel (5 ±2 °C) Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage Weisses Fleisch 2-3 Tage 6-9 Tage Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage Wild 2-3 Tage 5-7 Tage Wurstwaren 7-15 Tage...
Seite 25 Tiefgekühlte Lebensmittel (-18 ±2 °C) Fleisch 4-6 Monate 15-20 Monate Fisch 3-4 Monate 10-12 Monate Gemüse 8-10 Monate 18-24 Monate Lebensmittel bei Raumtemperatur (25 ±2 °C) Brot 1-2 Tage 6-8 Tage Verpackte Biskuits 4-6 Monate 12 Monate Teigwaren 5-6 Monate 12 Monate Reis 5-6 Monate...
Seite 26: Was Ist Vakuum
Lagerung aber in den Tiefkühler. Nach dem Auftauen oder Erhitzen sollten Sie sie rasch konsumieren. Achtung: Konsumieren Sie die in vakuumierten NOVIS Beuteln erhitzten Lebensmittel sofort. Lebensmittel die vakuumiert waren, erhitzt wurden, die noch immer vakuumiert dann in Raumtemperatur liegen bleiben, sind anfällig für pathogene Mikroorganismen, die sich in ein paar Stunden vermehren und bei Verzehr gesundheitsschädlich sein...
Seite 27: Richtlinien Für Die Verwendung Von Novis Beuteln
Fleisch, Fisch, Waldbeeren, Brote usw. sollten Sie vorgefrieren. Sie können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrierbrand auftritt. Nachdem Sie die Lebensmittel vorgefroren haben, vakuumieren Sie sie in einem NOVIS Beutel und lagern sie für längere Zeit im Tiefkühler um sowohl den Geschmack als auch den Nahrungswert der verpackten Produkte beizubehalten.
Seite 28 Vakuum Packungen verkauft. Jetzt können Sie auch nach dem Öffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der Lebensmittel durch erneutes Vakuumieren in NOVIS Beuteln erhalten. Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-Vakuumieren sind sie dann mit grösster Sorgfalt und Hygiene zu behandeln.
Seite 29: Richtlinien Für Die Verwendung Von Novis Behältern
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen können. Tiefkühlen in Behältern Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-Behältern benutzen Sie nur NOVIS. Zum Tiefgefrieren von Gefässen benutzen Sie nur temperatur unempﬁndliche Gefässe, die für den Tiefkühler geeignet sind.
Seite 30: Wichtige Punkte
Vakuumieren sollten Sie diese Lebensmittel blanchieren und dann im Tiefkühler lagern. • Zur Gewährleistung einer einwandfreien und sicheren Vakuumierung verwenden Sie bitte ausschliesslich Original-NOVIS Beutel, Behälter und Zubehör. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, verboten. Der Hersteller behält sich das Recht vor, technische und funktionelle Änderungen an...
Seite 31: Erhältliches Novis Zubehör
ERHÄLTLICHES NOVIS ZUBEHÖR ROLLEN 20 x 600 cm - 2 Stk. 30 x 600 cm - 2 Stk. BEUTEL Möchten Sie mehr Information über die illustrierten Artikel? Dann wenden Sie sich bitte an Ihren Vertrauenshändler oder besuchen Sie die Webseite www.novisworld.com...
Seite 32 4 - Conseils pour l’utilisation de sachets NOVIS ............38 5 - Réaliser les sachets avec des rouleaux NOVIS ............39 6 - Cycle automatique en sachets NOVIS pré-coupés ou obtenus du rouleau ...40 7 - Cycle manuel d’emballage sous-vide dans les sachets .........41 8 - Cycle automatique dans le contenants NOVIS ............43...
Seite 33: Nomenclature Des Pièces De L'appareil
NOMENCLATURE DES PIÈCES DE L’APPAREIL START STORAGE OPEN 230 V / 50Hz 130 W...
Seite 34 Prise d’air pour le tuyau (ACCESSORY PORT) – Pour insérer le tuyau de façon à effectuer la mise à vide de tous les contenants et avec tous les accessoires NOVIS Couvercle – Son ouverture avec position ﬁxe en haut, permet de placer le sachet avant de procéder aux opérations d’emballage...
Seite 35: Description Des Commandes Et Fonctions
ﬁnale. Touche Canister – Touche de mise en marche du cycle de vide automatique dans les contenants et avec accessoires NOVIS. Touche Vacuum – Touche de démarrage du cycle manuel, la machine continuera à...
Seite 36: Consignes De Sécurité
• Lire les instructions avec attention, avant d’utiliser votre système de mise sous vide NOVIS, et la tenir à portée de la main pour une référence future. • L’appareil n’est pas prévu pour usage continu. Ne pas effectuer plus d’un cycle complet toutes les deux minutes.
Seite 37: Mode D'emploi
MODE D’EMPLOI Attention: Lorsque la machine n’est pas utilisée, tenir les poignées (1) dans la position STORAGE. Ne pas les fermer complètement pour ne pas déformer les joints d’étanchéité (7) du vide. Avant chaque utilisation nettoyer soigneusement la machine et les accessoires en contact avec les aliments (contenants, couvercles, etc.) en suivant les instructions fournies au paragraphe «INSTRUCTIONS POUR LE...
Seite 38: Programmer La Vitesse D'aspiration De La Pompe
«normal», c’est-à-dire la plus haute qui s’utilise dans les opérations d’emballage habituelles. Au contraire, dans le cas d’une confection d’aliments fragiles dans de sachets NOVIS, il est conseillé de sélectionner la fonction «slow» qui réduit la vitesse de la pompe et permet de contrôler tranquillement le déroulement de l’opération, en activant manuellement la soudure manuelle avec la touche «seal»...
Seite 39: Réaliser Les Sachets Avec Des Rouleaux Novis
5 - Réaliser les sachets avec des rouleaux NOVIS a) Ouvrir l’appareil en tournant les poignées (1) en �� position OUVERTE (OPEN) (ﬁg. C et D) b) Dérouler la juste longueur du rouleau (ﬁg. E) c) Fermer le couvercle du compartiment porte-rouleau (12) et couper le morceau en utilisant le coupe-sachet (13), tel qu’illustré...
Seite 40: Cycle Automatique En Sachets Novis Pré-Coupés Ou Obtenus Du Rouleau
Pour effectuer un cycle automatique d’emballage dans des sachets NOVIS, procéder comme suit: a) Insérer l’aliment dans le sachet NOVIS (voir point 4), et éliminer les liquides ou résidus d’aliments de la zone interne de l’extrémité du sachet qui doit être soudée.
Seite 41: Cycle Manuel D'emballage Sous-Vide Dans Les Sachets
Cycle A) Pour limiter l’extraction de l’air de façon à ne pas écraser les aliments délicats et fragiles, procéder comme suit: a) Insérer l’aliment dans le sachet NOVIS (voir point 4), et éliminer les liquides ou résidus d’aliments de la zone interne de l’extrémité du sachet qui doit être soudée.
Seite 42 Emmenthal ou un poisson. Procéder comme suit: a) Insérer l’aliment dans le sachet NOVIS (voir point 4), et éliminer les liquides ou résidus d’aliments de la zone interne de l’extrémité du sachet qui doit être soudée.
Seite 43: Cycle Automatique Dans Le Contenants Novis
�� 8 - Cycle automatique dans le contenants NOVIS Utiliser ce cycle pour effectuer le vide dans les contenants NOVIS et en bouteille à travers le bouchon bouteille. ATTENTION: Utiliser uniquement et exclusivement les contenants NOVIS car ils sont résistants à...
Seite 44: Emballage Avec Bouchon Bouteille Novis
été emballé sous vide. 8.1 - Emballage avec bouchon bouteille NOVIS Le bouchon bouteille NOVIS peut être utilisé pour boucher des bouteilles de vitre, par ex. de vin, huile, vinaigre ou de boissons non gazeuses. Le bouchon bouteille permet de faire le vide dans la bouteille, en maintenant la qualité...
Seite 45: Instruction Pour Le Nettoyage
ATTENTION: Éviter d’utiliser des outils métalliques pointus (tels que ciseaux, couteaux, poinçons ou grattoirs) pour éliminer la saleté résiduelle, parce qu’ils peuvent ruiner les surfaces. • Pour le nettoyage des accessoires NOVIS (contenants, bouchons bouteille, etc.), se référer aux instructions sur les boîtes des accessoires mêmes. Lavage du bac amovible La machine est doté...
Seite 46: Compartiment Accessoires
COMPARTIMENT ACCESSOIRES Dans la partie inférieure de l’appareil se trouve un compartiment accessoires pratique (15), où il est possible de mettre le tuyau pour contenants (16) (ﬁg. X3) et le coupe- sachet manuel (ﬁg. X4). �� ...
Seite 47: Rangement De L'appareil
RANGEMENT DE L’APPAREIL En cas de non utilisation de l’appareil, le laisser en position verticale pour réduire l’espace occupé. Procéder comme suit: a) Insérer le câble d’alimentation (17) dans le compartiment pour câble (18) à l’arrière de l’appareil (ﬁg. W1) b) Fermer l’appareil en tournant les poignées (1) en position STORAGE (ﬁg.
Seite 48: Localisation Des Pannes
• Le sachet NOVIS pourrait être percé. Pour contrôler, souder le sachet avec de l’air à l’intérieur, le tremper dans l’eau et faire pression. L’apparition de bulles signale la présence d’une fuite. Souder de nouveau ou utiliser un autre sachet.
Seite 49 • Les pertes le long de la soudure peuvent être causées par des faux plis, miettes, graisse ou liquides. Ouvrir de nouveau le sachet, nettoyer la partie supérieure à l’intérieur du sachet et enlever le Le sachet ne garde pas le corps étranger de la barre de soudure (6) avant de vide après avoir été...
Seite 50: Caractéristiques Techniques
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Model: 6215.01 Structure: ABS + avec éléments chromés, hublot lumineux, bac amovible lavable en lave-vaisselle, compartiment rouleau avec couvercle et coupe-sachet intégré Compartiment accessoires intégré et stockage en position verticale Dimensions appareil: 44 (L) x 23,5 (P) x 11(H) cm Poids appareil 3,8 kg environ Tension/Puissance:...
Seite 51: Compatibilité Électromagnétique
Compatibilité électromagnétique Le système NOVIS a été conçu pour remplir toutes les conditions actuellement demandées pour la compatibilité électromagnétique. Au cas où, malgré tout, il semblerait que l’appareil créerait une interférence avec votre télévision, radio ou autre appareil électrique, essayez de changer la position de l’appareil jusqu’à disparition de l’interférence, ou essayez éventuellement de le brancher à...
Seite 52: Les Avantages Du Conditionnement Sous Vide Novis
Ayez toujours à portée de main votre NOVIS, les sachets et les récipients pour le vide et vous vous rendrez compte avec facilité ils peuvent être employés et surtout de tous les grands avantages que le système NOVIS vous offrira quant à...
Seite 53: Temps De Conservation Avec Novis
TEMPS DE CONSERVATION AVEC NOVIS Période de conservation Période de conservation sous pression avec NOVIS atmosphérigue Aliments réfrigérés (5 ±2 °C) Viandes rouges 3-4 jours 8-9 jours Viandes blanches 2-3 jours 6-9 jours Poissons entiers 1-3 jours 4-5 jours Gibier...
Seite 54 Aliments congelés (-18 ±2 °C) Viandes 4-6 mois 15-20 mois Poissons 3-4 mois 10-12 mois Légumes 8-10 mois 18-24 mois Aliments à température ambiante (25 ±2 °C) Pain 1-2 jours 6-8 jours Biscuits emballés 4-6 mois 12 mois Pâtes 5-6 mois 12 mois 5-6 mois 12 mois...
Seite 55: Qu'est-Ce Que C'est Le Sous Vide
Attention! Consommez immédiatement un aliment qui a été réchauffé encore fermé dans les sachets NOVIS sous vide car, en le laissant refroidir lentement à température ambiante et dans le récipient sous vide fermé hermétiquement, quelques micro- organismes pathogènes ont la possibilité de se multiplier, en quelques heures seulement, jusqu’à...
Seite 56: Comment Conserver Avec Les Sachets
COMMENT CONSERVER AVEC LES SACHETS Conditionnement sous vide pour le congélateur Utiliser tout d’abord les aliments les plus frais possibles. Le système NOVIS vous permettra de garder toute la fraîcheur des aliments seulement s’ils sont conservés correctement. Certains aliments ont une consistance molle qui pourrait être détériorée par un conditionnement sous vide réalisé...
Seite 57 Beaucoup d’ aliments sont vendus préconditionnés dans des sachets industriels sous vide, comme le fromage et la viande. Pour conserver le goût et la fraîcheur de ces aliments, reconditionnez-les dans les sachets NOVIS après avoir ouvert le sachet industriel. Les aliments préconditionnés doivent toutefois être consommés avant la date limite indiquée sur l’emballage original du produit et doivent être traités avec le plus grand soin...
Seite 58: Comment Conserver Avec Les Récipients
Congélation dans des récipients Pour congeler les aliments dans des récipients en matière plastique utiliser seulement des récipients NOVIS ou, en cas de récipients en verre, utiliser des pots trempés appropriés aux températures du congélateur. Conditionnement sous vide des aliments dans des récipients Le conditionnement sous vide dans des récipients est parfait pour les produits qui sont...
Seite 59 Vide. L’huile utilisée une fois pour la friture peut être ﬁltrée, refroidie, fermée sous vide dans un récipient NOVIS et conservée au réfrigérateur. De cette manière vous pourrez réutiliser au moins une autre fois l’huile qui se sera conservée sans air et au froid en gardant presque intactes ses caractéristiques.
Seite 60: Les Choses À Se Rappeler
• Pour une conservation sous vide correcte et sûre utilisez exclusivement des sachets, des récipients et des accessoires originaux NOVIS. Tous droits réservés. La reproduction partielle ou totale est interdite. Compte tenu de la recherche technologique du secteur, le fabricant se réserve la faculté...
Seite 61: Accessoires Novis Disponibles
ACCESSOIRES NOVIS DISPONIBLES ROULEAUX 20 x 600 cm - 2 pcs. 30 x 600 cm - 2 pcs. SACHETS Pour toute information ultérieure sur ces produits veuillez contacter votre revendeur ou visiter notre site internet www.novisworld.com 20 x 30 cm...
Seite 62 4 - Consigli per l’utilizzo dei sacchetti NOVIS ..............69 5 - Realizzare i sacchetti dai rotoli NOVIS ..............69 6 - Ciclo automatico in sacchetti NOVIS pre-tagliati o ottenuti da rotolo ....70 7 - Ciclo manuale di confezionamento sottovuoto nei sacchetti NOVIS .....71 8 - Ciclo automatico nei contenitori ................73...
Seite 63: Manuale / Istruzioni Per L'uso
MANUALE / ISTRUZIONI PER L’USO START STORAGE OPEN 230 V / 50Hz 130 W...
Seite 64 Presa aria per il Tubetto (ACCESSORY PORT) - Per inserire il Tubetto in modo da effettuare il sottovuoto in tutti i contenitori e con tutti gli accessori NOVIS. Coperchio - La sua apertura con posizione ﬁssa in alto, consente il posizionamento dei sacchetti prima di procedere alle operazioni di confezionamento.
Seite 65: Descrizione Comandi E Funzioni
– Per selezionare le 2 velocità della Pompa. LED Pump Speed – Di colore BLU, indicano la velocità della Pompa selezionata. ACCESSORY PORT – Presa aria per inserire il Tubetto in modo da effettuare il sottovuoto in Contenitori e con accessori NOVIS.
Seite 66: Leggete Queste Avvertenze Importanti Prima Di Utilizzare La Macchina
ﬁne di evitare eventuali rischi. • Leggete con attenzione le istruzioni, prima di utilizzare la Vs. NOVIS PLUS, e tenetele a portata di mano per un riferimento futuro.
Seite 67: Istruzioni Per L'uso
• Veriﬁcare sempre che i bambini non giochino con l’apparecchio. • Non utilizzate coperchi o contenitori incrinati o danneggiati! • Utilizzate solo sacchetti e accessori originali NOVIS ISTRUZIONI PER L’USO Attenzione: Quando non utilizzate la macchina tenete le Maniglie (1) nella posizione STORAGE.
Seite 68: Impostare La Velocità Di Aspirazione Della Pompa
Nel caso invece di un confezionamento di cibi fragili nei sacchetti NOVIS, è consigliabile selezionare la funzione “slow” che riduce la velocità della pompa e consente così di controllare tranquillamente lo svolgersi dell’operazione, attivando manualmente la saldatura...
Seite 69: Consigli Per L'utilizzo Dei Sacchetti Novis
4 - Consigli per l’utilizzo dei sacchetti NOVIS I sacchetti NOVIS sono disponibili in varie larghezze. Scegliete la misura del sacchetto idonea per il cibo che intendete conservare. Veriﬁcate che la lunghezza del sacchetto da utilizzare sia almeno 8 cm superiore al cibo da conservare, e considerate ulteriori 2 cm per ogni volta che il sacchetto verrà...
Seite 70: Ciclo Automatico In Sacchetti Novis Pre-Tagliati O Ottenuti Da Rotolo
Per eseguire il ciclo automatico di confezionamento in Sacchetti NOVIS, procedete come segue: a) Inserite l’alimento nel Sacchetto NOVIS (vedi punto 4), ed eliminate liquidi o residui di cibo dalla zona interna dell’estremità del sacchetto che deve essere saldata. b) Adagiate davanti alla macchina il sacchetto con il suo contenuto posizionandone l’estremità...
Seite 71: Ciclo Manuale Di Confezionamento Sottovuoto Nei Sacchetti Novis
Inserite l’alimento nel Sacchetto NOVIS (vedi punto 4), ed eliminate liquidi o residui di cibo dalla zona interna dell’estremità del sacchetto che deve essere saldata. b) Adagiate davanti alla macchina il sacchetto con il suo contenuto posizionandone l’estremità...
Seite 72 Emmenthal o un pesce. Procedete come segue: a) Inserite l’alimento nel Sacchetti NOVIS (vedi punto 4.), ed eliminate liquidi o residui di cibo dalla zona interna dell’estremità del sacchetto che deve essere saldata.
Seite 73: Ciclo Automatico Nei Contenitori
�� 8 - Ciclo automatico nei contenitori NOVIS Utilizzate questo ciclo per effettuare il vuoto nei contenitori NOVIS, o in bottiglia mediante il tappo bottiglia. ATTENZIONE: Utilizzate solo ed esclusivamente i contenitori NOVIS in quanto sono resistenti al valore di vuoto creato dalla sistema sottovuoto, mentre altri tipi di contenitori potrebbero implodere per la depressione del vuoto ottenuto con la macchina, e causare ferite.
Seite 74: Confezionamento Con Tappo Bottiglia Novis
è stato confezionato sottovuoto. 8.1 - Confezionamento con tappo bottiglia NOVIS Il Tappo Bottiglia NOVIS può essere utilizzato per tappare bottiglie di vetro, ad es. di vino fermo, olio, aceto o bevande non gassate. Il Tappo Bottiglia vi permetterà di fare il vuoto nella bottiglia, mantenendo la qualità...
Seite 75: Istruzioni Per La Pulizia
�� Per aprire una bottiglia sigillata con il Tappo Bottiglia NOVIS, estraete semplicemente il tappo dalla bottiglia. Sentirete il suono del ﬂusso dell’aria che entra nella bottiglia. ISTRUZIONI PER LA PULIZIA ATTENZIONE: Staccate sempre il cavo di alimentazione prima di effettuare la pulizia della NOVIS.
Seite 76: Vano Porta Accessori
Lavaggio Vaschetta Asportabile La macchina è dotata di una Vaschetta Asportabile (10) raccogli-liquido completamente removibile e lavabile anche nel piano superiore della lavastoviglie (ﬁg. V2). Lavatela come un qualsiasi oggetto da cucina e lasciatela asciugare completamente; successivamente reinserite la Vaschetta Asportabile (10) nella propria sede nella base della macchina. Per la rimozione della Vaschetta Asportabile procedete come segue: Aprite la macchina, afferrate la Vaschetta Asportabile e tiratela verso di voi ( ﬁg.
Seite 77: Stoccaggio Della Macchina
STOCCAGGIO DELLA MACCHINA Quando non utilizzate la macchina, potete lasciarla in posizione verticale per ridurre lo spazio occupato. Procedete come segue: a) Inserite il Cavo di Alimentazione (17) nell’apposito Vano per Cavo (18) sul retro della macchina(ﬁg. W1). b) Chiudete la macchina ruotando le Maniglie (1) in posizione STORAGE (ﬁg. W2 e W3). ATTENZIONE: non ruotate le Maniglie (1) in posizione START, perché...
Seite 78: Localizzazione Dei Guasti
L’apparecchio non esegue di rotolo come descritto nel paragrafo: “5 - Realizzare la prima saldatura sullo i sacchetti dai rotoli NOVIS”. Controllate la posizione e spezzone di rotolo tagliato l’integrità della Guarnizione Sigillante. • Per saldare correttamente, l’estremità aperta del sacchetto deve rimanere interamente dentro il vano della Camera del Vuoto (8).
Seite 79 • Perdite lungo la saldatura possono essere causate da grinze, briciole, grasso o liquidi. Riaprite il sacchetto, pulite la parte superiore all’interno del sacchetto e Il sacchetto non tiene il togliete il materiale estraneo dalla Barra Saldante (6) vuoto dopo essere stato prima di risigillare.
Seite 80: Caratteristiche Tecniche
CARATTERISTICHE TECNICHE Model: 6215.01 Struttura: ABS + con inserti Cromati OBLO’ luminoso, Vaschetta Asportabile lavabile in Lavastoviglie, Vano Porta Rotolo con Coperchio e Taglia Sacchetti integrato, Vano Porta Accessori, Stoccaggio in Posizione Verticale Dimensioni macchina: 44 (L) x 23,5 (P) x 11 (H) cm Peso macchina: 3,8 kg approx Tensione/Potenza:...
Seite 81: Compatibilità Elettromagnetica
Compatibilità elettromagnetica NOVIS PLUS è stata studiata per soddisfare i requisiti attualmente richiesti per la compatibilità elettromagnetica. In ogni caso, se avete il sospetto che il funzionamento dell’apparecchio interferisca con il normale funzionamento del vostro televisore, radio o altro apparecchio elettrico provate a posizionare diversamente l’apparecchio ﬁno a che l’interferenza sparisce, oppure collegate l’apparecchio ad una presa elettrica diversa.
Seite 82: I Vantaggi Del Confezionamento Sottovuoto Novis
NOVIS vi consente. Consultate la tabella “Tempi di conservazione con NOVIS“ a dimostrazione dell’effettivo prolungamento della vita di un alimento pur...
Seite 83: Tempi Di Conservazione Con Novis
TEMPI DI CONSERVAZIONE CON NOVIS Periodo di conservazionea Periodo di pressione atmosferica conservazionecon NOVIS Alimenti refrigerati (5 ±2 °C) Carni rosse 3-4 giorni 8-9 giorni Carni bianche 2-3 giorni 6-9 giorni Pesci interi 1-3 giorni 4-5 giorni Selvaggina 2-3 giorni...
Seite 84 Alimenti congelati (-18 ±2 °C) Carni 4-6 mesi 15-20 mesi Pesci 3-4 mesi 10-12 mesi Vegetali 8-10 mesi 18-24 mesi Alimenti a temperatura ambiente (25 ±2 °C) Pane 1-2 giorni 6-8 giorni Biscotti confezionati 4-6 mesi 12 mesi Pasta 5-6 mesi 12 mesi Riso 5-6 mesi...
Seite 85: Che Cos'e' Il Sottovuoto
Alcuni prodotti come la farina ed i cereali potrebbero contenere le larve ma utilizzando il confezionamento sottovuoto NOVIS si impedisce che possano trasformarsi in insetti.
Seite 86: Come Conservare Con I Sacchetti
COME CONSERVARE CON I SACCHETTI Confezionamento sottovuoto per il freezer Innanzitutto utilizzare il cibo più fresco possibile. Il sistema NOVIS vi permetterà di mantenere tutta la freschezza del cibo solo se conservato correttamente. Alcuni alimenti hanno una consistenza morbida che potrebbe essere danneggiata da un confezionamento sottovuoto, realizzato sul prodotto fresco.
Seite 87 Molti cibi vengono venduti pre-confezionati in sacchetti industriali sottovuoto, come formaggio e carne. Per mantenere il gusto e la freschezza di questi cibi, riconfenzionateli nei sacchetti NOVIS dopo che il sacchetto industriale è stato aperto. Gli alimenti pre-confezionati devono comunque essere consumati entro la data di scadenza indicata sulla confezione originale del prodotto e trattati con la massima cura ed igiene nelle operazioni di riconfezionamento.
Seite 88: Come Conservare Con I Contenitori Novis
Congelamento in contenitori Per congelare il cibo in contenitori in materiale plastico utilizzare solo i contenitori NOVIS o nel caso di contenitori in vetro utilizzare vasi temperati adatti alle temperature del freezer.
Seite 89: Le Cose Da Ricordare
• Per una corretta e sicura conservazione sottovuoto utilizzate esclusivamente sacchetti, contenitori ed accessori originali NOVIS. Tutti i diritti riservati. E’ vietata la riproduzione parziale o totale. Data la continua ricerca tecnologica nel settore, il produttore si riserva il diritto di...
Seite 90: Accessori Novis Disponibili
ACCESSORI NOVIS DISPONIBILI ROTOLI 20 x 600 cm - 2 pcs. 30 x 600 cm - 2 pcs. SACCHETTI Per maggiori informazioni sugli articoli illustrati rivolgetevi al Vs. Rivenditore di ﬁducia o visitate il sito internet www.novisworld.com 20 x 30 cm...
Seite 91 4 - Recommendations for NOVIS bag use ..............97 5 - Making bags from NOVIS rolls ................98 6 - Automatic cycle for pre-cut NOVIS bags or these made from the roll ....99 7 - Manual cycle for vacuum packing in bags ............100 8 - Automatic cycle in NOVIS canisters ..............102...
Seite 92: Appliance Part Names
APPLIANCE PART NAMES START STORAGE OPEN 230 V / 50Hz 130 W...
Seite 93 - Compartment for storing the cutter (19) and the canister connection tube, located on the lower part of the machine Canister tube - This connects the machine to all of the NOVIS accessories Power cable - To connect the machine to power...
Seite 94: Description Of Controls And Function
- Start button for the automatic bag packing cycle, including ﬁnal sealing. Canister button - Start button for the automatic cycle for canisters and NOVIS accessories. Vacuum button - Start button for the manual cycle; the machine will continue to extract air until manual sealing is performed using the “Seal”...
Seite 95: Important Information
• Carefully read the instructions before using your NOVIS Vacuum System, and keep it handy for future reference.
Seite 96: Instructions For Use
INSTRUCTIONS FOR USE Warning: When not using the machine, keep the handles (1) in the STORAGE position. Do not close completely in order to avoid any damage to the Airtight Gasket (7). Before each use, carefully clean your machine and accessories that come in contact with food (canisters, lids, etc..) following the instructions provided in paragraph “CLEANING INSTRUCTIONS”.
Seite 97: Set The Pump Suction Speed
4 - Recommendations for NOVIS bag use NOVIS bags are available in various sizes. Check the ideal bag size for the food that you intend to store. Make sure the length of the bag to be used is at least 8 cm greater than...
Seite 98: Making Bags From Novis Rolls
5 - Making bags from NOVIS rolls �� a) Open the machine by rotating the handles (1) to the OPEN position (ﬁg. C and D) b) Unroll the correct length from the roll (ﬁg. E) c) Close the cover of the roll compartment (12) and cut the piece using the bag cutter (13), as shown in (ﬁg.
Seite 99: Automatic Cycle For Pre-Cut Novis Bags Or These Made From The Roll
To perform the automatic packing cycling in NOVIS bags, proceed as follows: a) Insert the food in the NOVIS bag (see point 4), and eliminate any liquids or food residues from the inside of the end of the bag that must be sealed.
Seite 100: Manual Cycle For Vacuum Packing In Bags
Cycle A) To limit air extraction so as not to crush delicate and fragile foods, proceed as follows: a) Insert the food in the NOVIS bag (see point 4), and eliminate any liquids or food residues from the inside of the end of the bag that must be sealed.
Seite 101 Emmenthal cheese or a ﬁsh. Proceed as follows: a) Insert the food in the NOVIS bag (see point 4), and eliminate any liquids or food residues from the inside of the end of the bag that must be sealed.
Seite 102: Automatic Cycle In Novis Canisters
�� 8 - Automatic cycle in NOVIS canisters Use this cycle to perform vacuum packing in NOVIS canisters or in bottles using the NOVIS bottle cap. ATTENTION: Only use NOVIS canisters since they are resistant to the vacuum created by the Vacuum System, while other types of canisters could implode due to the vacuum created by the machine and cause injury.
Seite 103: Packing With Novis Bottle Cap
This sound is your guarantee that the contents were vacuum-packed. 8.1 - Packing with NOVIS bottle cap The NOVIS bottle cap can be used for capping glass bottles, i.e. still wine, oil, vinegar or non-sparkling drinks. The Bottle Cap will let you vacuum-seal the bottle, maintaining quality and ﬂavour for a longer period of time.
Seite 104: Cleaning Instructions
IMPORTANT: Avoid the use of pointed metal items (such as scissors, knives, awls or scrapers) to remove residues as they can ruin the surface. • To clean NOVIS accessories (canisters, lids, etc.), refer to the instructions included with the accessories themselves.
Seite 105: Accessory Compartment
ACCESSORY COMPARTMENT In the upper part of the machine there is a convenient accessory compartment (15) where you can keep the canister tube (16) (ﬁg. X3) and the manual bag cutter (ﬁg. X4). �� ...
Seite 106: Troubleshooting
The appliance does not positioned as described in the paragraph: “5 - perform the ﬁrst seal on the Making bags from NOVIS rolls”. Check the position piece of cut roll. and integrity of the sealing gasket • In order to correctly seal the bags, the open end must be entirely inside the vacuum chamber (8).
Seite 107 • Leaks along the seal can be caused by wrinkles, crumbs, grease or liquids. Open the bag, clean the upper part of the inside of the bag and remove any The bag doesn’t maintain its residue from the sealing bar (6) before resealing. vacuum after sealing •...
Seite 108: Technical Characteristics
TECHNICAL CHARACTERISTICS Mod: 6215.01 Structure: ABS + chrome-plated inserts, lighted window, dishwasher safe removable tray, roll-holder compartment with cover and integrated bag cutter, accessory storage compartment, vertical storing Appliance dimensions: 44 (W) x 23.5 (D) x 11 (H) cm Appliance weight: Approx.
Seite 109: Electromagnetic Compatibility
NOVIS bag and containers. Meat, ﬁsh and vegetables can be frozen without the risk of frost burns and will keep their freshness and quality. Foodstuffs like coffee, rice, ﬂour and nuts will last much longer if they are vacuum packed.
Seite 110: Storage Life With Novis
STORAGE LIFE WITH NOVIS Preservation times at Preservation times with atmospheric pressure NOVIS Refrigerated foods (5 ±2 °C) Red meat 3-4 days 8-9 days White meat 2-3 days 6-9 days Whole ﬁsh 1-3 days 4-5 days Game 2-3 days 5-7 days...
Seite 111 Frozen foods (-18 ±2 °C) Meat 4-6 months 15-20 months Fish 3-4 months 10-12 months Vegetables 8-10 months 18-24 months Food at ambient temperature (25 ±2 °C) Bread 1-2 days 6-8 days Packed biscuits 4-6 months 12 months Pasta 5-6 months 12 months Rice 5-6 months...
Seite 112: About Vacuum Packing
Important: you must consume immediately any food which has been heated while still sealed in NOVIS bags. Leaving the food to cool slowly at room temperature in the sealed vacuum bag may cause several harmful micro-organisms to multiply, in just a few hours, to values that are health-threatening.
Seite 113: How To Preserve Food In Bags
HOW TO PRESERVE FOOD IN BAGS Vacuum packing for the freezer First of all, use the freshest possible food. The NOVIS system will allow you to retain all the freshness of the food only if it is properly preserved. Some foods have a soft consistency which could be damaged by vacuum packing the product when fresh.
Seite 114 Repackaging pre-packed food Many foodstuffs, like cheese and meat, are sold pre-packed in factory-prepared vacuum bags. To retain the ﬂavour and freshness of these foods, repackage them in NOVIS bags after the factory package has been opened. Pre-packed foods must always be consumed by the use-by date shown on the original package.
Seite 115: How To Preserve Food In Containers
Freezing in containers To freeze food in plastic containers use only NOVIS containers or, in the case of glass receptacles, used tempered glass suitable for freezer temperatures. Vacuum packing food in containers Vacuum packing in containers is ideal for products that you use frequently.
Seite 116: Points To Remember
To prepare these foods for vacuum packing, heat and freeze them. • To ensure correct and safe vacuum packing, use only original NOVIS bags, containers and accessories. All rights reserved. Partial or total reproduction prohibited.
Seite 117: Available Novis Accessories
AVAILABLE NOVIS ACCESSORIES ROLLS 20 x 600 cm - 2 pcs. 30 x 600 cm - 2 pcs. BAGS For additional information on these products please contact your retailer or visit our website www.novisworld.com 20 x 30 cm 30 x 40 cm...
Seite 118 NOTES:...
Seite 119 NOTES:...
Seite 120 OFFIZIELLE SERVICESTELLE / SERVICE APRÈS-VENTE OFFICIEL / SERVIZIO DOPO VENDITA / OFFICIAL SERVICE AFTERSALES Schweiz / Suisse / Svizzera Switzerland Novissa Service Center Genossenschaft VEBO Vebo Werkstatt, Werk 1 Haselweg 2 4528 Zuchwil Telefon +41 032 686 58 50 +41 032 686 58 51 e-mail service@novissa.ch Änderungen vorbehalten.