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Anbraten
Bei dieser Betriebsart wird der Garraum zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt.
Zum Braten des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator
verwendet. Anschließend werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen
Temperatur schonend gegart. Dazu werden das obere und das untere Heizelement eingesetzt.
Diese Betriebsart eignet sich zum Braten von Fleisch und Fisch.
Gericht
Zubehör
Rinderbraten
Gitterrost +
Universalblech
Schweinebraten
Gitterrost +
Universalblech
Lammbraten
Gitterrost +
Universalblech
Entenbrust
Gitterrost +
Universalblech
Temperatur
Zeit
Einschubhöhe
(°C)
(Stunden)
3
80-100
3-4
1
3
80-100
4-5
1
3
80-100
3-4
1
3
80-100
2-3
1
Öko-Heißluft
Bei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des
Garens Energie zu sparen. Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf
einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte das Vorheizen aus
Energiespargründen entfallen.
Sie können die Garzeit und/oder die Temperatur entsprechend Ihren Wünschen erhöhen oder
verringern.
Gericht
Zubehör
Obststreusel (0,8-1,2 kg)
Gitterrost
Backkartoffeln (0,4-0,8 kg)
Universalblech
Würstchen (0,3-0,5 kg)
Gitterrost +
Universalblech
Tiefgefrorene Pommes
Universalblech
Frites (0,3-0,5 kg)
Gefrorene Kartoffelspalten
Universalblech
(0,3-0,5 kg)
Fischfilets, gebacken
Gitterrost +
(0,4-0,8 kg)
Universalblech
Knusprige Fischfilets,
Gitterrost +
Universalblech
paniert (0,4-0,8 kg)
Lendenbraten (0,8-1,2 kg)
Gitterrost +
Universalblech
Geröstetes Gemüse
Universalblech
(0,4-0,6 kg)
Temperatur
Zeit
Einschubhöhe
(°C)
(in Min.)
2
160-180
60-80
2
190-200
70-80
3
160-180
20-30
1
3
180-200
25-35
3
190-210
25-35
3
200-220
30-40
1
3
200-220
30-45
1
2
180-200
65-75
1
3
200-220
25-35
Deutsch 41
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