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Beschreibungen der Betriebsarten
Die mit einem Stern (*) gekennzeichneten Betriebsarten sind beim schnellen Vorheizen
verfügbar und bei Temperaturen unter 100 °C deaktiviert.
Betriebsart
Einfachbetrieb
* 30-250
Die durch das hintere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem
Heißluft
Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart
eignet sich zum Backen und Braten auf mehreren Einschubhöhen
gleichzeitig.
* 30-250
Ober- /
Die Wärme wird vom oberen und unteren Heizelement erzeugt. Diese
Unterhitze
Funktion kann zum normalen Backen und zum Braten der meisten
Arten von Gerichten verwendet werden.
30-250
Bei Auswahl von Öko-Heißluft kommt ein optimiertes Heizsystem
zum Einsatz, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. Zwar
verlängert sich bei dieser Betriebsart geringfügig die Garzeit, die
Garergebnisse werden dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Beachten
Öko-Heißluft
Sie, dass bei dieser Betriebsart kein Vorheizen erforderlich ist.
HINWEIS
Die Betriebsart Öko-Heißluft wurde zur Bestimmung der
Energieeffizienzklasse gemäß EN60350-1 herangezogen.
Grill
100-270
Die Wärme wird durch den Großflächengrill erzeugt. Diese
Großer Grill
Betriebsart eignet sich, um Speisen auf der Oberseite zu bräunen
(z. B. Fleisch, Lasagne oder Gratin).
100-270
Die Wärme wird durch den Kleinflächengrill erzeugt. Diese
Öko-Grill
Betriebsart eignet sich für Speisen, bei deren Zubereitung weniger
Hitze erforderlich ist (z. B. Fisch und gefüllte Baguettes).
100-250
Die durch die beiden oberen Heizelemente erzeugte Wärme wird mit
Heißluftgrill
dem Ventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart
eignet sich zum Grillen von Fleisch oder Fisch.
Temperaturbereich (°C)
Empfohlene
Doppelgarraumbetrieb
Temperatur
Oberer
Unterer
Doppelgarraumbetrieb
Zone
Zone
40-250 40-250
40-250
-
-
-
-
-
-
40-250
-
40-250
-
-
-
-
-
-
Betriebsart
(°C)
Oberhitze +
Heißluft
160
Unterhitze +
Heißluft
180
Unterhitze
160
Anbraten
220
Sous-Vide-Garen
220
Air Fry
180
Temperaturbereich (°C)
Doppelgarraumbetrieb
Einfachbetrieb
Oberer
Unterer
Doppelgarraumbetrieb
Zone
Zone
* 40-250
40-250
-
40-250
Die durch das obere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem
Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart
eignet sich zum Garen von Gerichten, bei denen eine knusprige
Kruste erwünscht ist (z. B. Fleisch oder Lasagne).
* 40-250
-
40-250
40-250
Die durch das untere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem
Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart
eignet sich für die Zubereitung von Pizza, Brot oder Kuchen.
100-230
-
40-250
40-250
Die Wärme wird durch das untere Heizelement erzeugt. Diese
Betriebsart eignet sich, um Speisen wie Quiche oder Pizza am Ende
des Garvorgangs von unten zu bräunen.
80-200
-
-
Bei Auswahl von Anbraten wird automatisch ein Vorheizzyklus
gestartet, der so lange läuft, bis im Garraum eine Temperatur
von 220 °C erreicht ist. Danach werden das obere Heizelement
und der Heißluftventilator eingeschaltet, um zum Beispiel Fleisch
scharf anzubraten. Nach dem Anbraten wird das Fleisch bei
Niedertemperatur fertig gegart. Diese Betriebsart eignet sich für
Rind, Geflügel oder Fisch.
50-95
-
-
Sous-Vide-Garen nutzt Heißluft mit niedriger Temperatur für das
Vakuumgaren ohne Dampf oder Wassertank. In diesem Modus hält das
Gerät konstant niedrige Temperaturen im Geräteinnenraum.
-
150-250
-
Der Modus Luftbraten verwendet Heißluft für knusprigere und
gesündere gefrorene oder frische Lebensmittel ohne oder mit
weniger Öl als im normalen Konvektionsmodus.
Empfohlene
Temperatur
(°C)
180
200
150
-
160
-
60
-
220
Deutsch 19
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