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5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.
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5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.
29 So gelingt's
Für verschiedene Speisen finden Sie hier die passen-
den Einstellungen sowie das beste Zubehör und Ge-
schirr. Die Empfehlungen haben wir optimal auf Ihr Ge-
rät abgestimmt.
Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu
passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Con-
nect App oder auf unserer Homepage www.bosch-ho-
me.com.
29.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
Beachten Sie diese Informationen beim Zubereiten aller
Speisen.
¡ Temperatur und Dauer sind von Menge und Rezept
abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angege-
ben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren
Werten.
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der
Speise in den kalten Garraum. Wenn Sie trotzdem
vorheizen wollen, schieben Sie das Zubehör erst
nach dem Vorheizen in den Garraum ein.
¡ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum.
Tipp
Bei einigen Speisen können Sie die Lüftungsfunktion
"Crisp Finish" verwenden. Die Lüftungsfunktion "Crisp
Finish" entzieht dem Garraum verstärkt Feuchtigkeit.
Diese Zubereitung ist für Gargut mit viel Feuchtigkeit
empfohlen, z. B.
¡ bei der Zubereitung auf mehreren Ebenen
¡ bei Gebäck mit saftigen Belägen
¡ bei Baisergebäck
¡ bei gewünschter verstärkter Knusprigkeit
Für knusprigere Speisen ist die Zuschaltung in der
zweiten Garhälfte empfohlen.
→ "Lüftungsfunktion 'Crisp Finish'", Seite 15
29.2 Zubereitungshinweise zum Backen
¡ Zum Backen von Kuchen, Gebäck oder Brot sind
dunkle Backformen aus Metall am besten geeignet.
¡ Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins breites, fla-
ches Geschirr. In schmalem, hohem Geschirr benö-
tigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.
¡ Backformen aus Silikon sind nicht geeignet.
¡ Wenn Sie Aufläufe direkt in der Universalpfanne zu-
bereiten, diese auf Ebene 2 einschieben.
¡ Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Tei-
ge auf dem Backblech als auch für Teige in einer
Kastenform.
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DK
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CH
TR
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DE
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LI
LV
PT
RO
IS
UK (NI)
MK
RS
ACHTUNG!
Wenn sich Wasser im heißen Garraum befindet, ent-
steht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel
können Schäden entstehen.
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
▶
Nie Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden
▶
stellen.
Einschubhöhen
Wenn Sie die Heizart 4D Heißluft verwenden, können
Sie zwischen den Einschubhöhen 1, 2, 3 und 4 wählen.
Das beste Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie folgende
Einschubhöhen verwenden.
Backen auf einer Ebene
Hohes Gebäck / Form auf dem Rost
Flaches Gebäck / Backblech
Backen auf mehreren Ebenen
2 Ebenen
¡ Universalpfanne
¡ Backblech
2 Ebenen
¡ 2 Roste mit Formen darauf
3 Ebenen
¡ Backblech
¡ Universalpfanne
¡ Backblech
4 Ebenen
¡ 4 Roste mit Backpapier
Verwenden Sie die Heizart 4D Heißluft.
Hinweis: Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf
Backblechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig
fertigwerden.
29.3 Zubereitungshinweise zum Braten,
Schmoren und Grillen
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für Bratgut mit
Kühlschranktemperatur sowie für ungefülltes, brat-
fertiges Geflügel.
So gelingt's de
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