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6.2 Ricette per mug cake
Mug Cake al cioccolato
ingredienti
per una tazza:
2½ cucchiaio
di farina semplice
(25 g)
2 cucchiaio
di polvere di cocco
(12 g)
2½ cucchiaini e
circa di zucchero
mezzo (30 g)
¼ di cucchiaino di lieviti artificiale
un cucchiaino e
di olio vegetale
mezzo (15 g)
un quarto di
di estratto di vaniglia
cucchiaino
1
uovo medio
metodo:
1. collocare tutti gli ingredienti asciutti in
una tazza, agitare bene con una
forchetta.
2. aggiungere l'olio vegetale, l'estratto di
vaniglia e le uova, agitare bene.
3. collocare la tazza sui bordi del piatto.
4. cucinare usando
dalla tazza durante la cottura.
dopo la cottura, lasciare riposare per 30
secondi.
decorare con un ricciolo di crema al burro
di cioccolato.
suggerimento: per preparare una mug
cake con cioccolato all'arancia sostituire
l'estratto di vaniglia con mezzo cucchiaino
di estratto di arancia.
. la torta lievita
Mug Cake al lampone
ingredienti
per una tazza:
2½ cucchiaio
di farina semplice
(25 g)
2 cucchiaini e
circa di zucchero
mezzo (30 g)
¼ di cucchiaino di lieviti artificiale
un cucchiaino e
di olio vegetale
mezzo (15 g)
½ tsp
di estratto di vaniglia
1
uovo medio
un cucchiaino e
di marmellata di lampone
mezzo
senza semi
metodo:
1. collocare tutti gli ingredienti asciutti in
una tazza, agitare bene con una
forchetta.
2. aggiungere l'olio vegetale, l'estratto di
vaniglia e le uova, agitare bene.
3. Girare la marmellata usando un
cucchiaio così che il composto assuma
delle striature.
4. collocare la tazza sui bordi del piatto.
5. cucinare usando
dalla tazza durante la cottura.
dopo la cottura, lasciare riposare per
30 secondi.
decorare con un ricciolo di crema al burro
di cioccolato.
ITALIANO
97
. la torta lievita
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