Samsung NV7B666 Serie Benutzer- Und Installationshandbuch Seite 39

Mode vapeur
Lorsque la vapeur est activée, le four génère de la vapeur et la répartit uniformément à
l'intérieur de la zone de cuisson, couvrant toute la surface, y compris les grilles et les coins.
Cela permet de dorer les aliments, donnant un dessus croustillant et un intérieur tendre et
juteux.
Remplissez le réservoir d'eau potable jusqu'à la ligne maximale, et sélectionnez le niveau de
vapeur qui convient le mieux à votre recette.
Convection vapeur
Nous recommandons de préchauffer le four en mode vapeur pour la cuisson.
Aliment Accessoire
Petits pains réfrigérés Plateau universel
Croissants réfrigérés Plateau universel
Grille métallique,
Pain blanc moule à cake
hollandais 24 cm
Grille métallique,
Pain multicéréales moule à cake
hollandais 24 cm
Pâte feuilletée Plateau universel
Flan caramel à la
Grille métallique
vanille
Gâteau au fromage Grille métallique
Baguette * Plateau universel
Pizza surgelée
Plateau universel
auto-levée
* La baguette a besoin de la vapeur seulement au début de la cuisson. Nous vous
recommandons d'utiliser le mode Convection vapeur pendant 10 minutes et d'utiliser le mode
Convection à la même température pendant la durée de cuisson restant.
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Niveau de Temp. Temps
Niveau
vapeur (°C) (min)
3 Faible 180-190 10-20
3 Faible 180-190 10-20
2 Med 180-190 30-40
2 Med 180-190 30-40
3 Faible 180-190 15-20
3 Élevé 120-130 20-30
3 Med 150-160 55-65
3 Élevé 180-200 25-35
3 Med 190-210 15-25
Chaleur vapeur par le haut + Convection
Nous recommandons de régler le mode de cuisson après la moitié du temps de cuisson,
afin d'éliminer la vapeur pour obtenir une texture croustillante. Nous vous recommandons
d'utiliser le mode Chaleur supérieure + Convection ou le mode Convection et de maintenir la
température.
Aliment Accessoire
Grille métallique +
Rôti de porc, 1,2 kg
plateau universel
Grille métallique +
Poulet, entier, 1,2 kg
plateau universel
Grille métallique +
Morceaux de poulet
plateau universel
Grille métallique +
Magret de canard
plateau universel
Grille métallique +
Poulet, entier, 2,5 kg
plateau universel
Petite dinde entière, Grille métallique +
4,0 kg plateau universel
Grille métallique +
Poisson entier, 0,5 kg *
plateau universel
Grille métallique +
Filets de poisson *
plateau universel
* Pour obtenir une texture moelleuse, il est recommandé d'utiliser le mode Chaleur vapeur par
le haut + Convection pendant la cuisson.
Niveau de Temp. Temps
Niveau
vapeur (°C) (min)
3
Med 170-180 90-120
1
2
Med 190-200 55-65
1
4
Faible 210-220 25-35
1
4
Faible 170-180 15-25
1
2
Med 170-180 100-120
1
2
Med 180-200 120-150
1
4
Med 170-190 20-30
1
4
Faible 190-200 15-25
1
Français 39
2022-02-16 오후 1:40:40 2022-02-16 오후 1:40:40