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Betriebsanleitung INTEGRALINE, IEH 3xx, IEH 5xx
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Angaben zum Gerät
Gerätetyp
IEH 300
IEH 300.110
IEH 500
IEH 500.110
(Technische Daten siehe Datenblatt im Anhang)
3 Hinweise zum sicheren Umgang mit dem Gerät
3.1 Allgemeine Hinweise
Die Geräte sind technische Arbeitsmittel, die ausschließlich zur Verwendung im gewerblichen Bereich
bestimmt sind.
Die Elektro-Herde dienen zur gewerblichen Zubereitung von Speisen in dafür vorgesehenen Behältern,
wie Töpfen oder Pfannen.
Die Geräte sind nicht zur Raumheizung geeignet oder zur Erwärmung von anderen Materialien, außer
den zum Kochen üblichen.
Eine den Vorschriften entsprechende Belüftung der Arbeitsräume ist sicherzustellen.
Für die Aufstellung und den Betrieb sind unter anderem die DGUV-Regeln 110-001 für Arbeiten in
Gaststätten und 110-003 für Branche Küchenbetriebe zu beachten.
Technische Veränderungen des Gerätes ohne schriftliche Genehmigung des Herstellers durch nicht
autorisierte Personen haben den vollständigen Verlust des Gewährleistungsanspruches zur Folge und
setzen die Produkthaftung außer Kraft.
Diese Hinweise sind den betroffenen Mitarbeitern im Rahmen der Betriebsanweisung bekannt zu
machen.
3.2 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur
Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen nur unter Aufsicht
zubereiten. Brennendes Fett und Öl niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen, Gerät abschalten und
Topf vorsichtig von der Kochstelle ziehen.
Einige Teile, wie die Deckplatte, des Herdes sind, funktionsbedingt durch die erforderlichen
Temperaturen für die Garvorgänge, sehr heiß. Schützen Sie sich, indem Sie das Gerät nur an den dafür
vorgesehenen Bedienelementen berühren und durch entsprechende, den direkten Hautkontakt
verhindernde, Kleidung.
Die Bedienung und Reinigung darf nur durch eingewiesenes Personal erfolgen. Wartung und Reparatur
darf nur durch ausgebildetes Fachpersonal erfolgen.
Für Schäden infolge unsachgemäßen Anschlusses und unsachgemäßer Handhabung kann der
Hersteller nicht haftbar gemacht werden und es erlischt in diesen Fällen der Gewährleistungsanspruch.
Für Reparaturarbeiten muss das Gerät allpolig spannungsfrei gemacht werden (bauseitige
Trennvorrichtung, z. B. Sicherung, nutzen).
3.3 Hinweise zum Transport
Transportieren Sie ascobloc-Geräte nur in ihrer Originalverpackung. Sie vermeiden damit unnötige
Schäden und Kosten.
Geräte auf Beschädigung überprüfen.
3.4 Hinweise zur Installation
Das Gerät ist werkseitig bis zum Geräteanschluss verdrahtet. Alle Anschlussarbeiten müssen von einer
autorisierten Fachfirma durchgeführt werden. Geben Sie den Fachkräften Einsicht in diese Unterlagen.
Die gesetzlich anerkannten Vorschriften (Deutschland VDE, Österreich ÖVE, Schweiz SEV etc.) sowie
die Anschlussbedingungen des örtlichen Elektrizitätsversorgungsunternehmens sind einzuhalten.
ascobloc
Gastro-Gerätebau GmbH
Tel.: +49 351 4533-0
Fax: +49 351 4537-339
Ausführung
Elektro-Glaskeramik-Herd, 2 Kochstellen
Elektro-Glaskeramik-Herd, 2 Kochstellen, Topferkennung
Elektro-Glaskeramik-Herd, 4 Kochstellen
Elektro-Glaskeramik-Herd, 4 Kochstellen, Topferkennung
01156 Dresden, Grüner Weg 29
E-Mail:
service@ascobloc.de
Änderungen vorbehalten!
Ident.-Nr.
5006.000
5006.110
5007.000
5007.110
2
Deutschland
IEH3xff, Stand: 02.09.2019
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