Tips Och Tricks; Rengöring Och Underhåll - Outdoorchef Chelsea 480 C Bedienungsanleitung

TVÅ GRILLAR I EN: TACK VARE DET UNIKA EASY SLIDE-TRATTSYSTEMET
Tricket med kolen: Kol fylls bara på från en sida. På så sätt kan man arbeta med olika temperaturzoner i samma grill.
Tack vare trattsystemet EASY SLIDE kan man med en enda handrörelse fl ytta maten från den direkta till den indirekta värmen.
Genom en ventilöppning i locket och på klotets undersida kan värmen regleras optimalt.
Det uppfällbara grillgallret gör det möjligt att fylla på kol även under grillningen.
DIREKT VÄRME
Direkt grillning och kokning
Placera EASY SLIDE-tratten så att öppningen
befi nner sig ovanför kolen.
Fördela maten över öppningen.
BRUKSANVISNING FÖR TRÄKOLSKLOTGRILLEN
1. Fördela nu kolen så att bara ena hälften av kolbehållaren täcks och droppskålen
kan placeras i mitten. Den andra hälften av behållaren ska hållas fri, så att du under
grillningens gång kan:
a. uppnå en optimal lufttillförsel och därmed en maximal värmeutveckling, samt
b. genom att vrida på gallret snabbt och enkelt kan välja mellan indirekt och direkt
värme (se TVÅ GRILLAR I EN: TACK VARE DET UNIKA EASY SLIDE-
TRATTSYSTEMET)
2. Placera nu vätskebehållaren i mitten av kolgallret, och fyll på med önskad vätska.
3. Lägg först därefter i tratt och grillgaller. Se till att gallrets uppfällbara del befinner sig
över trattöppningen, så att de båda flikarna under grillgallret utan problem kan föras in i
avsedda öppningar i tratten.
4. Vrid på trattöppningen så att denna befinner sig över den brinnande kolen. Därigenom
får du en optimal luftcirkulation. Nu kan du börja grilla.
5. Iaktta hela tiden värmeutvecklingen i grillen innan du tillfogar ytterligare kol. En försiktig
dosering är nödvändig för att hålla temperaturökningen under kontroll. För att skydda
maten och grillen bör temperaturen inte överstiga 300 °C (626 °F). Överhettning kan
leda till att grilldelarna deformeras.
6. Det uppfällbara grillgallret underlättar påfyllnaden av träkol under grillning. Vrid på
grillgallret så att den uppfällbara delen befinner sig ovanför trattöppningen. Fyll på med
briketter och vänta cirka 5-10 minuter med öppet lock, tills briketterna glöder helt.
OUTDOORCHEF.COM
INDIREKT VÄRME
Vid indirekt grillning, kokning och bakning
Vrid öppningen på EASY SLIDE-tratten bort från
kolen, och stäng locket.
Hela grillytan kan nu användas för indirekt grillning.
36

TIPS OCH TRICKS

Med indirekt värme
• Större köttstycken eller hela kycklingar: Tack vare EASY SLIDE-tratten behöver du inte längre vända större köttstycken under grillning. Vär-
men från den glödande kolen stiger uppåt på grillklotets insidor och fördelas jämnt i hela klotet.
• Lägg maten på det förvärmda grillgallret över den stängda delen av EASY SLIDE-tratten, och stäng locket. Lämna alltid lite plats mellan
köttbitarna.
• När du stänger locket bryns maten jämnt från alla sidor, och saften blir kvar inne i köttet.
• För att du inte ska behöva lämna något åt slumpen när du grillar större köttbitar, rekommenderar vi OUTDOORCHEF GOURMET CHECK –
mätaren som perfekt känner av köttets innertemperatur.
Med direkt värme
• Mindre köttstycken som biffar, kotletter och korvar: Maten läggs på det förvärmda grillgallret ovanför den öppna EASY SLIDE, och grillas
under en kort stund med locket öppnat. Vrid EASY SLIDE så att grillgallret inte längre ligger ovanför de glödande kolen, och grilla färdigt
under stängt lock.
• För att uppnå ett optimalt resultat för kött som endast ska stekas snabbt, rekommenderar vi det 2-DELADE GJUTJÄRNSGALLRET FRÅN
OUTDOORCHEF.
• Lägg aldrig det varma grillocket på gräset. På alla modeller som inte har lock med gångjärn eller lockhållare, kan du använda kroken som
sitter på insidan av locket för att hänga upp locket på kanten på grillens nedre del.
• Se till att det alltid finns vätska i fettansamlingsbehållaren.
• TIPS: I syfte att skydda köttet mot uttorkning kan vatten fyllas på i vätskebehållaren. Vattnet avdunstar sedan under grillningen. Istället för
vatten kan även fruktsafter eller aromatiskt trä som vinranka, äppelträ osv. användas, vilket ger en utsökt smak.
• De nedre ventilationsöppningarnas läge syns tydligt på askbehållaren. OBSERVERA: Ventilationshålet på locket måste däremot alltid vara
öppet när du grillar (se även BRUKSANVISNING FÖR TRÄKOLSKLOTGRILLEN)
• OUTDOORCHEF rekommenderar att locket hålls stängt i samband med grillning. Genom luftcirkulationen i grillens inre förkortas grilltiden
med upp till en tredjedel.
• Använd alltid grillvantar när du grillar eller när du justerar ventilationsöppningarna. När köttet vänds är det bättre att använda en bra och
tillräckligt lång grilltång än en gaffel, så att köttet förblir saftigt.
• Med rätt tillbehör får du ännu mer glädje av din OUTDOORCHEF. Grilla, koka eller baka: Släpp din kreativitet och experimentlusta fri!
• Alla tillbehörsprodukter för din grill finns på OUTDOORCHEF.COM
RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
• Om du vill släcka kolen efter grillningen, placera locket på grillen och stäng alla ventilationsöppningar. Använd ej vatten!
• Avlägsna alltid eventuella askrester innan nästa grillning påbörjas.
• Rengör de olika gallren med en grillborste med mässingsborst (inga stålborst). Använd inga vassa föremål eller starka rengöringsmedel.
Tvätta ur fettansamlingsbehållaren med tvålvatten eller rengör den med OUTDOORCHEF CHEF-CLEANER.
• För att du ska kunna njuta av din grill så länge som möjligt, rekommenderar vi följande:
Skydda din grill mot väder och vind när den har svalnat helt genom att använda ett lämpligt överdrag från OUTDOORCHEF.
För att förhindra att fukt ansamlas under överdraget bör du ta bort det efter regn. Överdrag fi nns att köpa hos din grillåterförsäljare.
SÅ HÄR ANVÄNDER DU OUTDOORCHEF CHEF-CLEANER
VIKTIGT: grillen får inte användas under tiden du rengör den med OUTDOORCHEF CHEF-CLEANER.
Använd handskar och glasögon som skydd. Spraya grillen eller tillbehören när grillen fortfarande är lite varm, och låt det verka i 10 minuter tills det
att skummet har lösts upp.
Efterrengör vid behov med en passande grillborste eller en nylonsvamp. Skölj sedan grundligt med vatten och torka av.
VARNING: Inte lämpat för trä-, plast- eller pulverbelagda och lackerade ytor.
OUTDOORCHEF.COM
37