Outdoorchef CHELSEA 480 C Bedienungsanleitung Seite 31

MJERE PRIJE PALJENJA VATRE
• Postavite Vašu roštilj-kuglu na drveni ugljen OUTDOORCHEF na ravnu i sigurnu podlogu.
• Prije potpale ugljena pripazite da je spremnik pepela pravilno umetnut te da su otvoreni svi
ventilacijski otvori.
Položaj donjih ventilacijskih otvora jednostavno se može provjeriti putem indikatora na
spemniku pepela.
• Toplina se može regulirati otvaranjem i zatvaranjem ventilacijskih otvora bez ikakvih proble-
ma: Otvaranjem povisujemo temperaturu, a zatvaranjem snizujemo.
• OUTDOORCHEF preporučuje: Upotrebljavajte uobičajene trgovačke kocke za potpalu i
papir umjesto tekućine za potpalu kako biste zapalili svoj roštilj.
• Da biste postigli visoku i ujednačenu temperaturu, preporučujemo upotrebu kvalitetnog
OUTDOORCHEF drvenog ugljena i briketa. Čuvajte ih na suhom mjestu.
• Za Vašu roštilj-kuglu na drveni ugljen OUTDOORCHEF upotrebljavajte sljedeće početne
doze punjenja:
480
570
Odgovarajući drveni ugljen ili brikete pronaći ćete kod distributera Vašeg
OUTDOORCHEF-A.
PALJENJE VATRE KOD ROŠTILJA NA DRVENI UGLJEN S REŠETKOM ZA POTPALU
1. Prije potpale uklonite s roštilja sve unutarnje elemente (rešetku za roštiljanje, lijevak,
posudu za umak, spremnik za ugljen) kako biste osigurali dovoljno zraka, a time ujedno i
optimalnu snagu gorenja.
2. Umetnite malu rešetku za potpalu, obložite ju uobičajenim trgovačkim kockama za potpalu
te ih zapalite. Pritom nemojte koristiti nikakve tekućine poput benzina, alkohola ili sličnih
tekućih sredstava za paljenje. Na vrući ili topli ugljen nemojte nikada dodavati nikakve
tekućine za paljenje ili njima natopljen ugljen.
3. Potom umetnite spremnik za ugljen i obložite ga drvenim ugljenom / briketima (vidi
početne doze punjenja u poglavlju MJERE PRIJE ZAGRIJAVANJA). Pripazite da briketi ne
zaostanu na kugli.
4. Ostavite neka ugljen uz otvoren poklopac gori otprilike 30-45 minuta, sve dok se
podjednako ne zažari i ne okruži bijelim slojem.
Tek tada možete započeti s roštiljanjem.
5. „Ne peći prije nego što se na gorivu stvori sloj pepela!"
OUTDOORCHEF.COM
1'000 grama
1'500 grama
60
DVA ROŠTILJA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM LJEVKASTOM SISTEMU
„EASY SLIDE"
Posebnost pri postavljanju ugljena: Puni se samo na jednoj strani. Na taj način možete na istom roštilju raditi s različitim tempera-
turnim zonama.
Ljevkasti sistem „EASY SLIDE" omogućuje Vam da tek jednim jedinim pokretom ruke premjestite hranu na roštilju s direktne na
indirektnu toplinu. Toplinu možete optimalno regulirati putem ventilacijskog otvora na poklopcu i donjoj strani kugle.
Pomična rešetka za roštiljanje omogućuje praktično nadopunjavanje ugljena čak i tijekom samog roštiljanja.
DIREKTNA TOPLINA
Direktno roštiljanje i kuhanje
postavite lijevak „EASY SLIDE" u takav položaj
da otvor leži iznad ugljena.
Hranu za roštiljanje rasporedite direktno iznad otvora.
UPUTA ZA UPORABU ROŠTILJ-KUGLE NA DRVENI UGLJEN
1. Ugljen rasporedite tako da je samo jedna polovica spremnika za ugljen pokrivena
ugljenom kako bi se posuda za sok mogla umetnuti u sredinu. Druga polovica spremnika
neka ostane slobodna kako biste tijekom roštiljanja mogli:
a. postići optimalan dotok zraka i maksimalan razvoj topline te
b. zakretanjem rešetke jednostavno i brzo odabrati između direktne i indirektne
topline (vidi DVA ROŠTILJA U JEDNOM: ZAHVALJUJUĆI JEDINSTVENOM
LJEVKASTOM SISTEMU „EASY SLIDE")
2. U sredinu rešetke za ugljen potom postavite posudu za sok te ju napunite željenom
tekućinom.
3. Tek tada umetnite lijevak i rešetku za roštiljanje. Pazite na to da pomični dio rešetke
postavite iznad otvora za lijevak kako biste oba grebena ispod rešetke za roštiljanje
uspješno umetnuli u odgovarajuće rupice na lijevku.
4. Otvor za lijevak okrenite tako da stoji iznad gorućeg ugljena. Tako ćete postići optimalno
kruženje zraka. Tek tada možete započeti s roštiljanjem.
5. Obratite često pažnju na razvoj topline na Vašem roštilju, prije nego što dodate još
ugljena. Potrebno je oprezno dozirati ugljen kako biste povećanje temperature mogli
držati pod kontrolom. Kako biste zaštitili hranu i sam roštilj, temperature ne bi trebale biti
veće od 300° C (626° F). Previsoke temperature mogle bi izobličiti dijelove roštilja.
6. Pomična rešetka za roštiljanje omogućuje praktično nadopunjavanje ugljena čak i
tijekom samog roštiljanja. Rešetku za roštiljanje okrenite tako da pomični dio stoji iznad
ljevkastog otvora. Napunite potom briketima i uz otvoren poklopac pričekajte otprilike
5-10 minuta, sve dok se briketi u potpunosti ne zažare.
OUTDOORCHEF.COM
INDIREKTNA TOPLINA
Pri indirektnom roštiljanju, kuhanju i pečenju
Otvor lijevka „EASY SLIDE" okrenite
od ugljena i zatvorite poklopac.
Tako se čitava površina za roštiljanje može
koristiti za indirektno roštiljanje.
61