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5.4 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu de différents plats avec
les positions de chauffe correspondantes.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l'épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend de l'ustensile utilisé.
Conseils de préparation
¡ Pour le chauffage rapide, utiliser la position de
chauffe 9.
¡ Remuer de temps en temps les aliments épais fi-
lants.
¡ Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡ Conseils une cuisson économe en énergie.
→ Page 11
Faire fondre
Plat
Beurre, gélatine
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût/potée, p. ex. potée aux
lentilles
1
Lait
Préparer le mets sans couvercle.
1
Cuire à feu doux ou laisser mijoter
1, 2
Quenelles
1, 2
Poisson
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
6 Nettoyage et entretien
Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel,
nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
6.1 Nettoyants
Vous pouvez vous procurer les produits nettoyants et
racloirs à verre appropriés auprès de notre service
après-vente, sur notre boutique en ligne ou dans le
commerce.
ATTENTION !
Des produits nettoyants inappropriés peuvent endom-
mager les surfaces de l'appareil.
Ne jamais utiliser de produits de nettoyage inappro-
▶
priés.
Produits de nettoyage inappropriés
¡ Liquide vaisselle non dilué
¡ Nettoyant pour lave-vaisselle
¡ Produits récurants
Position
Durée de
de mijo-
mijotage
tage
en mi-
nutes
1
-
1
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
Cuire à l'eau, à la vapeur, à l'étuvée
Riz avec le double de volume
d'eau
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
1, 2
Pâtes, nouilles
Potées, soupes
Légumes, frais ou surgelés
Plat en cocotte minute
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
2
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Rôtir avec un fond d'huile
Rôtir les plats sans couvercle.
Escalope nature ou panée
Côtelette nature ou panée
Steak, 3 cm d'épaisseur
Poisson et filet de poisson, na-
ture ou pané
Poisson ou filet de poisson pa-
né et surgelé, p. ex. bâtonnets
de poisson
Poêlées surgelées
Crêpes
1
Retourner plusieurs fois les mets.
¡ Nettoyants agressifs, tels que des aérosols pour
four ou des détachants
¡ Éponges grattantes
¡ Nettoyeur haute pression ou nettoyeur à jet de va-
peur
6.2 Nettoyer la vitrocéramique
Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation,
afin que les résidus de cuisson s'incrustent pas.
Remarque : Respecter les informations sur les produits
nettoyants inappropriés. → Page 13
Condition : La table de cuisson a refroidi.
Éliminer les salissures tenaces à l'aide d'un racloir à
1.
verre.
Nettoyer la table de cuisson avec un produit net-
2.
toyant spécial céramique.
Nettoyage et entretien fr
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-25
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
1
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-7
6-10
5-6
en conti-
nu
13
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