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  • DEUTSCH, seite 14
Pour remplir la bombe de graisse, enfoncer le bouton vers
l'intérieur. Enficher la pompe de graisse dans le graisseur
de la bombe de graisse et presser de la graisse dans le
bouton graisseur avec force jusqu'à ce que le bouton se
relève à nouveau. Actionner le bouton graisseur à inter-
valles réguliers ainsi qu'après le nettoyage et le montage
de la partie avant.
4.2 n
ettoyAge
4.2.1 m
Achine
Nettoyage et désinfection régu-
liers du moteur à air comprimé
conformément à DIN 10516:2009-
05, tableau 3 avec de l'eau potable ≥80°C. Il convient de
ne pas utiliser de produit de nettoyage et de désinfection
chimiques. Il faut particulièrement veiller à ce que la
viande et d'autres résidus soient régulièrement éliminés.
c
outeAu à lAme circulAire très Aiguisé
4.2.2 P
Artie AVAnt et couteAu à lAme circulAire
Nettoyage et désinfection quoti-
diens la partie avant et du couteau
à lame circulaire conformément à
DIN 10516:2009-05, tableau 3 avec de l'eau potable
≥80°C. Il faut particulièrement veiller à ce que la viande et
autres résidus soient régulièrement éliminés. Démonter le
couteau à lame circulaire conformément au point 3.2.1 et
la butée de profondeur conformément au point 3.2.2.
Retirer la molette de la partie tête. Dévisser la bombe de
graisse de la partie tête.
Détacher la partie tête de l'unité de poignée par une ro-
tation. Nettoyer soigneusement toutes les pièces avec
une brosse et du produit nettoyant. Rincer avec de l'eau
et laisser sécher. Ne pas utiliser de produits nettoyants
agressifs ! Montage de la partie avant dans l'ordre in-
verse. Après le montage, actionner 2 à 3 fois le bouton de
la bombe de graisse.
!
21

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