Inhaltsverzeichnis
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Ober-/Unterhitze
Speise
Temperatur
(°C)
Üppiger
160
Früchteku-
chen
Englischer
170
Sandwich-
kuchen à
la Victo-
1)
ria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Ober-/Unterhitze
Speise
Temperatur
(°C)
190
1)
Weißbrot
Roggen-
190
brot
190
1)
Brötchen
190
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Einschub-
Temperatur
ebene
(°C)
1
150
1
160
Einschub-
Temperatur
ebene
(°C)
1
195
1
190
2
180
1
190
3
190
Umluft
Dauer (Min.)
Einschub-
ebene
2
1
Umluft
Dauer (Min.)
Einschub-
ebene
1
1
2 (1 und
3)
1
2
Bemerkun-
gen
110 - 120
In einer
Kuchen-
form (24
cm)
50 - 60
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Bemerkun-
gen
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
30 - 45
In einer
Brotform
25 - 40
6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
20 - 30
Auf einem
tiefen
Blech
10 – 20
Auf dem
Backblech
11
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