EFA Z100 Betriebsanleitung, Wartungsanleitung, Ersatzteilliste
Zerlegezange
Inhaltsverzeichnis
Verfügbare Sprachen
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Betriebsanleitung/ Operating instructions
Wartungsanleitung/ Maintenance instructions
Ersatzteilliste/ Sparepart list
EFA Z100
Zerlegezange
Hook Cutter
Diese Anleitung unbedingt dem Bedienpersonal aushändigen!
Please forward these operating instructions to your operating
Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn
Wichtige Informationen:
Important Informations:
personell!
Ausführung/ Execution
04.2012
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Inhaltszusammenfassung für EFA Z100
- Seite 1 Betriebsanleitung/ Operating instructions Wartungsanleitung/ Maintenance instructions Ersatzteilliste/ Sparepart list EFA Z100 Zerlegezange Hook Cutter Wichtige Informationen: Diese Anleitung unbedingt dem Bedienpersonal aushändigen! Important Informations: Please forward these operating instructions to your operating personell! Schmid & Wezel Ausführung/ Execution 04.2012 D 75433 Maulbronn...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
8. Rücknahme ........................10 A. Anhang .......................... 11 A.1 Massskizze .......................... 11 A.2 Technische Daten ........................ 12 A.3 Liste der Ersatz- und Verschleißteile..................13 A.4 Explosionszeichnung Z100 ....................15 A.5 Explosionszeichnung Schlaucheinheit ..................16 B. Konformitätserklärung ....................17 Schmid & Wezel Seite/ Page Ausführung/ Execution... -
Seite 3: Verwendung, Lieferumfang, Zubehör
1.2 Bestimmungsgemäße 1. Verwendung, Lieferumfang, Verwendung Zubehör Die Zange dient zum Durchtrennen des Genick- Hinweise, unbedingt lesen! knochen und der Vorderfüsse bei Sauen, sowie Diese Anleitung richtet sich an den Maschinenbe- zum Zerlegen von nicht gefrorenem Frischfleisch. diener. Bewahren Sie sie gut auf! Mit der Zange können vorteilhaft die Klauen, so- Die Zerlegezange darf nur betrieben werden: wie das Geäffter abgeschnitten werden. -
Seite 4: Lieferumfang
Vernunft. Benutzen Sie die Zerlegezange nicht, wenn Sie unkonzentriert und/ oder müde sind. Weil der Druck keinen wesentlichen Faktor für die Konstruktion darstellt, unterliegt die EFA Zerlege- 4. Bewahren Sie die Zerlegezange sicher auf. zange nicht der o.g. Richtlinie. Unbenutzte Geräte an einem trockenen Ort aufbewahren. -
Seite 5: Erstinbetriebnahme
1,5 qm groß sein. In diesen Bereich sollte kein an- Die zu verwendenden Hydraulikschläuche haben derer Arbeitsplatz hineinragen, da sonst auf unterschiedlich große Gewindeanschlüsse und Grund der Bewegungen mit der Zange Verlet- können daher nicht falsch angeschlossen werden. zungsgefahren entstehen könnten. 3.1.3 An- und Abkuppeln der Zange Die Beleuchtung des Arbeitsplatzes muss min. -
Seite 6: Arbeiten Mit Der Zerlegezange
oder wiedeholt werden. Die Zange immer rechtwinklig und im Schneidebereich (nicht mit den Messer- spitzen) ansetzen. Ansonsten kann es in Folge einer Überlastung zum Mes- serbruch kommen. Eine Entlüftung der Zerlegezange ist nicht erfor- derlich, da nach mehrmaligem Betätigen der Zan- ge die Luft über die Hydraulikschläuche aus dem Belüftungsfilter des Pumpenaggregates entweicht. -
Seite 7: Montage
Teile reinigen, auf Verschleiß prüfen und in Die Messer müssen (wegen Bruchgefahr) immer umgekehrter Reihenfolge montieren. spielfrei und leichtgängig eingestellt sein. Die Ein- Sämtliche Gleitstellen und Messer (15) mit EFA- stellung erfolgt über die Sechskantmutter (19). Spezielafett (136) einfetten. 4.1.3 Messermontage... -
Seite 8: Instandhaltung
die PLUS/MINUS-Schraube an seinem Gehäuse drehen Sie die Schraube in Richtung PLUS bis (siehe Abb. 4). ein Auszug möglich wird und beginnen Sie erneut mit der Feineinstellung (siehe oben). 5. Instandhaltung Während des Betriebes kann die Funktion gestört sein, die Fehlerbehebung ist in den meisten Fällen Abbildung 4: Federzug aber relativ einfach. - Seite 9 Tabelle 1: Fehler- und Störungsliste Pumpe läuft, 9. In dem Hydraulik -Pum- Dichtung austauschen oder bei jedoch kein penzylindern sind die Dich- defektem Rückschlagventil (nicht Hydraulikdruck tungen oder die demontierbar) kpl. Pumpenzylin- zu der Zange. Rückschlagventile defekt. der austauschen. 10.Verschlussnippel (39) des Nur Druckluftgesteuertes Aggre- Hydr.-Rücklaufschlauches gat:...
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Seite 10: Reinigung Und Wartung
Gerät nicht in Wasser tauchen! 6.2.1 Schmierung Nach jeder Reinigung die Gelenk- und Gleitstellen 6.1.1 Desinfektion sowie die Messer mit EFA-Spezielfett leicht einfet- Das Gerät während des Betriebes nach jedem ten. Schnitt mit heißem Wasser (82 °C) desinfizieren. 6.2.2 Messerspiel 6.1.2 Reinigung der Zerlegezange... -
Seite 11: Schärfen Der Messer
Gegebenenfalls können die Messer bei geringer Materialabnahme auch mit handelsüblichen Schleifgeräten nachgeschärft werden. Keine Gewalt anwenden, da Teile beschädigt werden könnten! Ver- wenden Sie ausschließlich EFA- Originalersatzteile! 6.4 Reparatur durch den Kundendienst Vor allen Reparaturarbeiten das Gerät vom Betriebsnetz trennen! Reparaturen dürfen nur von Fachkräften vorge-... -
Seite 21: Anhang
A. Anhang/ Appendix A.1 Massskizze/ Dimensions Schmid & Wezel Seite/ Page Ausführung/ Execution 04.2012 D 75433 Maulbronn 11/ 17... -
Seite 22: A.2 Technische Daten
A.2 Technische Daten/ Technical data EFA Z100 Betriebsdruck Operating pressure 120 bar Luftverbrauch/ Last (Steuerluft) Air consumption/load (control air) ca. 30 l/ Schnitt Schließzeit/ Öffnungszeit der Zangen Closing/opening time of blades 1,2 s Zangenöffnung Opening width 80 mm Schalldruckpegel (EN ISO 11688-1) Noise level (EN ISO 11688-1) <... -
Seite 23: Liste Der Ersatz- Und Verschleißteile/ List Of Spareparts
A.3 Liste der Ersatz- und Verschleißteile/ List of Spareparts Pos./ Stück/ pcs. Benennung Designation Best.-Nr./ Fig. Order-No. Zerlegezange Z100 Hook cutter Z100 008 011 944 Gehäuse vst. Housing, complete 007 009 558 Kolbenstange vst Piston rod, complete 007 011 418 Gabel vst. -
Seite 24: Sonderzubehör
Hochdruckschlauch High-pressure hose 001 606 582 Kabelbinder Cable tie 001 371 913 Gleitbuchse Bush 002 000 307 Gleitbuchse Bush 002 000 309 Sonderzubehör Extras Hydrauliköl Hydraulic fluid 001 365 614 Federzug Spring-loaded pulley 001 620 036 Spezialöl 5 l Special oil, 5 litres 001 365 612 (für Wartungseinheit) (for maintenance unit) -
Seite 25: A.4 Explosionszeichnung Z100
A.4 Explosionszeichnung Z100/ Explosion Z100 Schmid & Wezel Seite/ Page Ausführung/ Execution 04.2012 D 75433 Maulbronn 15/ 17... -
Seite 26: A.5 Explosionszeichnung Schlaucheinheit
A.5 Explosionszeichnung Schlaucheinheit/ Explosion hose unit Schmid & Wezel Seite/ Page Ausführung/ Execution 04.2012 D 75433 Maulbronn 16/ 17...