Inhaltsverzeichnis
Werbung
11 Reinigung und Pflege
11.1. Auffangschale leeren
Die Auffangschale sammelt das Wasser der Druckentlastung. Sie sollte alle 2–3 Tage
oder vor dem Überlaufen, geleert werden. Reinige sie am besten mit milder Seife.
11.2 Entkalken
Du kannst ohne Bedenken ungefiltertes Leitungswasser für deinen Kaffee verwen-
den. Es hat keinen negativen Effekt auf die Lebensdauer deiner Kaffeemaschine.
Aufgrund der Bauweise lagert sich wenig Kalk in deiner ZURIGA ab.
Die Verkalkung ist abhängig von Wasserhärte und Gebrauch (Anzahl Bezüge).
Wir empfehlen eine Entkalkung gemäss folgenden Angaben:
weich
(< 14° fH / < 8° dH)
mittel
(14–25° fH / 8–14° dH)
hart
(> 25° fH / > 14° dH)
Die Wasserhärte findest du auf der Webseite deines lokalen Wasserwerks.
Wir empfehlen dir, das ZURIGA Entkalkungsmittel zu verwenden. Dessen Wirksam-
keit und Verträglichkeit mit den Komponenten der ZURIGA E2-S haben wir geprüft.
Wir raten von Entkalkungsmitteln auf der Basis von Haushalts-Essig, Milchsäure
oder Zitronensäure ab. Pumpe, Ventile und die metallischen Oberflächen können
Schaden nehmen.
1. Stelle sicher, dass die Maschine abgekühlt ist.
2. Verwende Entkalkungsmittel, welches für Espressomaschinen empfohlen ist, und
beachte die weiteren Vorschriften auf der Verpackung des Entkalkungsmittels.
3. Fülle Entkalkungsmittel gemäss den Vorschriften auf der Verpackung des Entkal-
kungsmittels in den Wassertank der ZURIGA E2-S. Falls du Entkalkungsmittel in
Pulverform verwendest, stelle sicher, dass es sich komplett im Wasser aufgelöst
hat, bevor du zum nächsten Schritt übergehst.
4. Stelle sicher, dass die Auffangschale und das Abtropfgitter eingesetzt sind. Sie
schützen das Gehäuse vor bleibenden Flecken des Entkalkungsmittels.
5. Schalte die Maschine aus. Halte den Bezug-Schalter gedrückt, und drücke gleich-
zeitig den Ein-/Aus-Schalter kurz, um den Entkalkungsmodus zu starten. Das
Gerät heizt so nur bis 40° C auf. Dies garantiert eine optimale Entkalkungswirkung,
24
Kaffeeboiler
Dampfmodul
nach 1200 Bezügen
nach 600 Bezügen
nach 900 Bezügen
nach 450 Bezügen
nach 600 Bezügen
nach 300 Bezügen
ohne dass das Gerät Schaden nimmt. Im Entkalkungsmodus blinkt das LED des
Bezug-Schalters. Das LED des Ein-/Aus-Schalters leuchtet dauerhaft.
6. Beginne mit der Entkalkung des Kaffeeboilers. Platziere ein Auffangbehältnis unter
dem Kaffeeboiler und lasse 10 Sekunden Entkalkungsmittel durch das Gerät laufen.
7. Klappe die Dampflanze aus und platziere das Auffangbehältnis unter der Dampf-
lanze, um sie zu entkalken. Stelle sicher, dass die Spitze der Dampflanze in das
Wasser im Auffangbehältnis reicht, da Wasser seitlich aus der Dampfdüse heraus-
spritzen wird.
8. Lasse 10 Sekunden Entkalkungsmittel durch das Gerät laufen. Warte fünfzehn
Minuten. Lasse den Rest des Entkalkungsmittels durch das Gerät laufen, bis der
Wassertank geleert ist.
9. Reinige den Wassertank gründlich, um die Reste des Entkalkungsmittels zu ent-
fernen und fülle ihn mit frischem Wasser.
10. Spüle das Gerät gemäss den Anweisungen in Kapitel 8.1.
Warnung: Kaffeeboiler und Dampfmodul werden von derselben Pumpe versorgt
(hydraulisch gekoppelt). Entkalker gelangt deshalb immer in beide Systeme.
Deshalb müssen nach einer Entkalkung immer beide Systeme gespült werden.
Sonst können Entkalkerreste in den Kaffee oder Dampf für Milchschaum gelangen.
Hinweis: Entkalkungsmittel können Spuren auf dem Gehäuse hinterlassen.
Die Auffangschale muss während des gesamten Entkalkungsvorgangs in
der Maschine eingelegt sein. Falls beim Entkalken Entkalkungsmittel auf Ge-
häuseteile gelangt, sofort mit einem feuchten Lappen abwischen.
25
Werbung
Inhaltsverzeichnis
