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Smeg cs 120 nl6 Handbuch
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Smeg cs 120 nl6 Handbuch

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Inhaltsverzeichnis

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1.
SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE_______________________ 42
2.
INSTALLATION DES GERÄTES __________________________________ 44
3.
4.
ABSCHLIESSENDE ARBEITEN___________________________________ 50
5.
BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE _________________________ 52
6.
GEBRAUCH DES KOCHFELDES _________________________________ 59
7.
GEBRAUCH DER BACKÖFEN____________________________________ 61
8.
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR____________________________________ 63
9.
RATSCHLÄGE ZUM GAREN _____________________________________ 65
10.
REINIGUNG UND WARTUNG ____________________________________ 73
11.
AUSSERORDENTLICHE WARTUNG ______________________________ 78
DIESE HINWEISE GELTEN NUR FÜR DIE BESTIMMUNGSLÄNDER DES GERÄTES, DIE
JEWEILIGEN KENNSYMBOLE FINDEN SIE AUF DEM UMSCHLAG DES VORLIEGENDEN
HANDBUCHS
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie sind für den
qualifizierten Techniker bestimmt, der eine sorgfältige Prüfung der
Gasleitung,
Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit
Beschreibungen
Reinigung und Wartung des Gerätes.
@
Weitere Informationen über die Produkte sind auf der Webseite
www.smeg.com verfügbar

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die
Installation,
der
Bedienelemente
die
Inbetriebsetzung
sowie
Anweisungen
und
die
zur
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Verwandte Anleitungen für Smeg cs 120 nl6

Inhaltszusammenfassung für Smeg cs 120 nl6

  • Seite 1: Inhaltsverzeichnis

    Techniker bestimmt, der eine sorgfältige Prüfung der Gasleitung, Installation, Inbetriebsetzung Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss. ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen Bedienelemente sowie Anweisungen Reinigung und Wartung des Gerätes. Weitere Informationen über die Produkte sind auf der Webseite www.smeg.com verfügbar...

  • Seite 2: Einleitung

    Einleitung SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTES UND MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES HERDES IN REICHWEITE AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIESES HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES HERDES AUFMERKSAM ZU LESEN. AUCH AUFBEWAHRT WERDEN SOLLTE DIE REIHE DER MITGELIEFERTEN DÜSEN.
  • Seite 3 Einleitung DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR IM STAURAUM ANGEBRACHT. DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN. AUSSCHLIESSLICH KOCHTÖPFE AUF DIE TOPFTRÄGERROSTE STELLEN, DIE EINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND EBENEN BODEN AUFWEISEN. DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. DIE HEIZWIDERSTÄNDE IM INNEREN DES BACKOFENS NICHT BERÜHREN.

  • Seite 4: Anweisungen Für Den Installateur

    Anweisungen für den Installateur INSTALLATION DES GERÄTES Das Gerät muss vom Fachmann nach den geltenden Bestimmungen installiert werden. Das Gerät kann an Wänden, von denen eine die Höhe der Arbeitsfläche überschreitet, in einem Abstand von 50 mm von der Seite des Gerätes aufgestellt werden, wie in den Abbildungen A und B für die jeweilige Installationsklasse dargestellt...

  • Seite 5: Stromanschluss

    Anweisungen für den Installateur Stromanschluss Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Abmessungen des Stromnetzes Typenschild angegebenen Werten entsprechen, das im Inneren des Stauraums angebracht ist. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Der Stecker am Ende des Speisekabels und die Wandsteckdose müssen vom gleichen Typ sein (entsprechend der gültigen CEI- Bestimmungen).

  • Seite 6: Belüftung Der Räume

    Anweisungen für den Installateur ∼ Betrieb mit 380-415V3N : ein fünfphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel de 5 x 1.5 ) verwenden. ∼ Betrieb mit 380-415V2N : ein vierphasiges Kabel des Typs H05RR-F (Kabel de 4 x 2.5 ) verwenden. ∼...

  • Seite 7: Gasanschluss

    Anweisungen für den Installateur Gasanschluss Wird ein Stahlschlauch verwendet, darf die Gesamtlänge der Leitung 2 m nicht überschreiten. Es ist dabei auch sicherzustellen, dass die Leitungen keine beweglichen Teile berühren oder gequetscht werden können. Der Innendurchmesser des Schlauchs muss 8 mm bei FLÜSSIGGAS und 13 mm bei METHANGAS betragen.

  • Seite 8: Anpassung An Die Verschiedenen Gastypen

    Anweisungen für den Installateur ANPASSUNG AN DIE VERSCHIEDENEN GASTYPEN Vor Ausführung der nachstehend beschriebenen Arbeiten das Gerät vom Stromnetz trennen. Das Kochfeld des Herdes ist baumustergeprüft für Methangas G20/G25 mit einem Druck von 20/25 mbar geprüft. Falls das Gerät mit anderen Gastypen betrieben wird, müssen die Brennerdüsen ausgetauscht, sowie die kleinste Flamme an den Gashähnen nachgestellt werden.

  • Seite 9: Tabellen Der Eigenschaften Der Brenner Und Brennerdüsen

    Anweisungen für den Installateur Tabellen der Eigenschaften der Brenner und Brennerdüsen Brenner Nenn- Wärme- FLÜSSIGGAS – G30/G31 50 mbar Leistung (kW) Düsen- Umge- Reduzierte Leistung Leistung durchmesser hung Leistung g/h G30 g/h G31 1/100 mm 1/100 Hilfsbrenner 1.05 Normalbrenner Schnellbrenner Blitzbrenner 1600 Fischbrenner...

  • Seite 10: Abschliessende Arbeiten

    Anweisungen für den Installateur ABSCHLIESSENDE ARBEITEN Nach dem Austausch der Düsen die Flammenkränze, Brennerdeckel und Topfträgerroste wieder auf dem Kochfeld anordnen. Nach der Einstellung für ein anderes als das geprüfte Gas muss die Etikette im Ablagefach des Geräts mit der Etikette für das neue Gas ersetzt werden.
  • Seite 11 Anweisungen für den Installateur Montage des Randprofils • Das Randprofil so auf dem Kochfeld anordnen, dass sich die Löcher A mit den Löchern B decken. • Das Randprofil mit den Schrauben C am Kochfeld befestigen.

  • Seite 12: Beschreibung Der Bedienelemente

    Anweisungen für den Benutzer 5. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 5.1 Die Bedienblende Alle Bedien- und Anzeigevorrichtungen des Herdes befinden sich auf der Bedienblende Genügt es, beim ersten Gebrauch oder nach einer Unterbrechung der Stromzufuhr für 1 bis 2 Sekunden die mittlere Taste ( ) gedrückt zu halten, um den Backofen zum Garen freizugeben.
  • Seite 13 Anweisungen für den Benutzer FUNKTIONSWAHLSCHALTER HAUPTOFEN Den Schalter in eine der beiden Richtungen auf die gewünschte Funktion unter den folgenden drehen: KEINE FUNKTION EINGESTELLT GRILLELEMENT + UMLUFT OBER- UND UNTERHITZE 50 ÷ 250°C UNTERHITZE + UMLUFT OBER- UND UNTERHITZE + UMLUFT UNTERHITZE + BELÜFTETES HEIZELEMENT GRILLELEMENT...
  • Seite 14 Anweisungen für den Benutzer SCHALTER VERÄNDERBARER GRILL ZUSATZOFEN Den Funktionswahlschalter des Ofens auf oder stellen. Schalter veränderbaren Grills Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position stellen. Das Aufleuchten der Kontrolllampe zeigt an, dass der Grill eingeschaltet ist. SCHALTERGRIFF THERMOSTAT ZUSATZOFEN Die gewünschte Gartemperatur wird durch das Drehen des Schalters im Uhrzeigersinn festgelegt und liegt zwischen 50°...

  • Seite 15: Elektronische Analoguhr (Nur Bei Einigen Modellen)

    Anweisungen für den Benutzer Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen) VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE ENDE DER GARZEIT EINSTELLUNG DER UHRZEIT UND RESET TASTE WERTREDUZIERUNG TASTE WERTERHÖHUNG Der Signalgeber, der am Ende jeder Programmierung ertönt, besteht aus 10 Tönen, die in Intervallen von rund 1 Minute 3 Mal wiederholt werden. Der Signalgeber kann durch Drücken einer beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet werden.
  • Seite 16 Anweisungen für den Benutzer Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang, sondern schaltet nur den Signalgeber ein. Drückt man die Taste , leuchtet das Display, wie in Abbildung 1 auf. Sie müssen nun innerhalb von 5 Sekunden die Taste oder drücken, Kurzzeitwecker einzustellen.

  • Seite 17: Programmierung

    Anweisungen für den Benutzer 5.2.3 Programmierung Garzeit: Sie können die Gardauer einstellen, indem Sie die 2. Taste drücken. Vor dem Einstellen müssen Sie das Thermostat auf die für den Garvorgang gewünschte Temperatur und den Funktionswahlschalter in eine beliebige Schaltstellung drehen. Die Gardauer können Sie wie folgt einstellen: Drücken Sie die Taste ;...

  • Seite 18: Reduzierte Lichtstärke Im Display

    Anweisungen für den Benutzer Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann man auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit). Die Uhrzeit von Beginn/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie folgt ein. Stellen Sie die Gardauer wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.

  • Seite 19: Gebrauch Des Kochfeldes

    Anweisungen für den Benutzer GEBRAUCH DES KOCHFELDES 6.1 Einschalten der Brenner des Kochfeldes Vor der Aktivierung der Brenner des Kochfeldes sicherstellen, dass die Flammenkränze mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind. Darauf achten, dass sich die Zündkerzen und die Thermoelemente in den Bohrungen A der Flammenkränze befinden.

  • Seite 20: Gebrauch Der Barbecue-Grillplatte

    Anweisungen für den Benutzer 6.2 Praktische Ratschläge zum Gebrauch der Brenner des Kochfeldes Zur Gewährleistung einer besseren Leistungsfähigkeit der Brenner und eines minimalen Gasverbrauchs sollten Töpfe mit flachem und ebenem Boden verwendet werden, deren Größe den Brennern angemessen ist, damit die Flamme deren Rand nicht berührt (siehe den Abschnitt 6.3 „Topfdurchmesser“).

  • Seite 21: Gebrauch Der Backöfen

    Anweisungen für den Benutzer GEBRAUCH DER BACKÖFEN Allgemeine Hinweise und Ratschläge Bei der ersten Verwendung des Backofens ist es ratsam, diesen über eine ausreichende Zeit auf die maximale Temperatur (250-220°C) zu erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfanne darauf ablegen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden.
  • Seite 22 Anweisungen für den Benutzer Stauraum Im unteren Bereich des Herdes, unter den Backöfen, befindet sich der Stauraum. Zum Öffnen muss man an der Oberkante seiner Blende ziehen. Keinesfalls entzündliche Materialien wie Lumpen, Papier o.ä. hierin aufbewahren, sondern ggf. nur das Zubehör aus Metall des Gerätes.

  • Seite 23: Mitgeliefertes Zubehör

    Anweisungen für den Benutzer MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Der Hauptofen verfügt über 4 Schienen zur Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Backofenrost: Zum Garen von Speisen in Tellern, kleinen Kuchen, Braten oder Speisen, die nur leicht gegrillt werden müssen. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über einer Fettpfanne angeordnet werden.
  • Seite 24 Anweisungen für den Benutzer Bei den autorisierten Kundendienst-Zentren sind des weiteren zwei optionale Roste erhältlich: Fleisch-Grillaufsatz auf Gasbrenner: Diese optionale Platte wird, anstatt des Rosts auf der rechten Seite (Fisch-Grillaufsatz), auf dem Kochfeld eingesetzt. Achten Sie darauf, die Standfüße des Fleisch-Grillaufsatzes genau in den Boden der Kochplatte einzupassen, um Gefahr möglichen...

  • Seite 25: Ratschläge Zum Garen

    Anweisungen für den Benutzer RATSCHLÄGE ZUM GAREN Es empfiehlt sich, stets das Vorheizen mit Heißluft mit einer Temperatur von 30/40°C mehr als der Gartemperatur auszuführen. Auf diese Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich reduziert werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert. Während der Garzeit muss die Ofentür geschlossen sein Traditionelle Garung (Hauptofen / Zusatzofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER...

  • Seite 26: Garen Mit Heißluft (Hauptofen)

    Anweisungen für den Benutzer Garen mit Heißluft (Hauptofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 50 - 250°C Dieses System eignet sich zur Garung von Speisen von auch unterschiedlicher Beschaffenheit (Fisch, Fleisch usw.) auf verschiedenen Ebenen, ohne hierbei den jeweiligen Geschmack und die Gerüche zu übertragen.

  • Seite 27: Grillen Mit Heißluft (Hauptofen)

    Anweisungen für den Benutzer Grillen mit Heißluft (Hauptofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER VON 50° BIS 200°C Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben.

  • Seite 28: Behutsames Garen (Zusatzofen)

    Anweisungen für den Benutzer Behutsames Garen (Zusatzofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER AUF DEM MAXIMUM Für Backwerk, Torten und feuchte Süßspeisen auf Blechen oder in Backformen geeignet. Ausgezeichnete Ergebnisse werden erzielt, wenn zum Backen vor allem Unterhitze benötigt wird. Es empfiehlt sich, die Backform in eine untere Führung einzuschieben. Auftauen (Hauptofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER AUF 0...

  • Seite 29: Grillen Am Drehspieß (Hauptofen)

    Anweisungen für den Benutzer 9.8 Grillen am Drehspieß (Hauptofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 50 - 200°C Die Speise auf den Spieß stecken und die Schrauben A der Gabel anziehen. Den Rahmen B auf der zweiten Schiene von unten einschieben. Den Handgriff D entfernen und den Spieß so einsetzen, dass die Rolle E auf dem Rahmen B aufliegt.

  • Seite 30: Grillen Am Drehspieß (Zusatzofen)

    Anweisungen für den Benutzer 9.9 Grillen am Drehspieß (Zusatzofen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER GRILL EINSTELLBAR VON MIN. BIS ¾ MAX. Es empfiehlt sich, dazu kleinere Fleischstücke zu verwenden. Die Speise auf den Spieß stecken und die Schrauben A der Gabel anziehen. Den Rahmen B auf der zweiten Schiene von unten einschieben.

  • Seite 31: Tabellen Der Empfohlenen Garzeiten

    Anweisungen für den Benutzer 9.10 Tabellen der empfohlenen Garzeiten Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen Geschmack. TRADITIONELLE GARUNG SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT VON UNTEN (°C) IN MINUTEN (*) TEIGWAREN LASAGNE...
  • Seite 32 Anweisungen für den Benutzer GAREN MIT HEISSLUFT SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT VON UNTEN (°C) IN MINUTEN TEIGWAREN 190 - 210 20 - 25 LASAGNE 190 - 210 25 - 30 NUDELAUFLAUF 190 - 220 20 - 25 TEIGWAREN UND REIS FLEISCH 150 - 170 65 - 90 KALBSBRATEN...

  • Seite 33: Reinigung Und Wartung

    Anweisungen für den Benutzer 10. REINIGUNG UND WARTUNG DEN BACKOFENINNENRAUM NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN. 10.1 Reinigung des Edelstahls Den Backofen abkühlen lassen und nach jedem Gebrauch reinigen, damit er lange schön bleibt. Vor der Reinigung des Gerätes ist dieses stets vom Stromnetz zu trennen.

  • Seite 34: Auffangschale

    Anweisungen für den Benutzer 10.2 Reinigung der Komponenten des Kochfeldes Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf. 10.2.1 Barbecue-Grillplatte Ziehen Sie die Platte, nachdem Sie sich abgekühlt hat, aus ihrer Fassung, indem Sie sie auf der Vorderseite anheben, wie in der Abbildung dargestellt.

  • Seite 35: Brennerdeckel, Flammenkränze Und Brenner

    Anweisungen für den Benutzer 10.2.3 Topfträgertoste Ziehen Sie die Roste auf der rechten Seite (Fleisch- und Fisch- Grillaufsätze) wie in der Abbildung gezeigt heraus. Die Roste auf der linken Seite müssen nicht in einer bestimmten Reihenfolge demontiert werden. Säubern Sie diese in lauwarmem Wasser und mit einem milden Spülmittel, und achten Sie dabei darauf alle verkrusteten Rückstände zu entfernen.

  • Seite 36: Reinigung Der Backöfen (Ohne Katalyse-Set)

    Anweisungen für den Benutzer 10.3 Reinigung der Backöfen (ohne Katalyse-Set) Den Backofen abkühlen lassen und regelmäßig reinigen, damit er lange schön bleibt. Dazu die beweglichen Teile herausnehmen. Entfernen Sie die seitlichen Roste, indem Sie sie auf der Vorderseite anheben und sie aus ihrer hinteren Bohrung herausziehen. •...

  • Seite 37: Türverglasung

    Anweisungen für den Benutzer 10.3.1 Katalyse-Set Der Hauptofen verfügt über permanent selbstreinigende Emailwände. Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des Backofens und gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb. 10.3.2 Gebrauch des Katalyse-Sets Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese...

  • Seite 38: Ausserordentliche Wartung

    Anweisungen für den Benutzer AUSSERORDENTLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf.

  • Seite 39: Entfernen Der Backofentür

    Anweisungen für den Benutzer 11.2 Entfernen der Backofentür Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen.

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