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TIPPS FÜR BESSERE ERGEBNISSE
TECHNIKEN FÜR BESSERES MIXEN
Mixen: Halten Sie den Stabmixer samt
Mischerarm leicht schräg in die Zutaten
im Mixerkrug� Legen Sie die freie Hand
auf der Oberseite des Krugs ab, damit
dieser sicher steht und keine Zutaten
herausspritzen� Halten Sie den Stabmixer
an, bevor Sie ihn aus dem Krug ziehen�
Ansonsten kommt es zu Spritzern�
Bewegung aus dem Handgelenk: Führen
Sie aus dem Handgelenk langsame,
kreisförmige Bewegungen aus, während
Sie den Stabmixer ein wenig nach
oben ziehen und ihn dann wieder
in die Zutaten einsinken lassen� Auf
diese Weise wird die Arbeit durch die
Bewegung aus dem Handgelenk und das
Gewicht des Stabmixers erledigt�
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Hochziehen: Lassen Sie den Stabmixer
kurz auf dem Boden des Mixerkrugs
ruhen� Halten Sie ihn dann schräg und
ziehen Sie ihn an der Seite des Kruges
langsam nach oben� Beim Hochziehen
des Stabmixers werden die Zutaten aus
dem unteren Teil des Krugs nach oben
gezogen� Kehren Sie mit dem Stabmixer
nach unten zurück, sobald keine Zutaten
mehr nach oben gelangen� Wiederholen
Sie diesen Vorgang, bis die Zutaten gut
durchmischt und von der gewünschte
Konsistenz sind�
TIPPS FÜR BESSERE ERGEBNISSE | 49
11/28/2019 12:32:14 PM
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