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Allgemeine Tipps und Hinweise
Tipps zum Geschirrkauf
• Gute Töpfe erkennt man an einem
ebenen starken Boden. Unebene Töp-
fe verursachen einen erhöhten Ener-
gieverbrauch und längere Garzeiten.
• Beim Kauf von Töpfen darauf achten,
dass häufig der obere Topfdurchmes-
ser angegeben wird. Dieser ist
meistens größer als der Topfboden.
• Schnellkochtöpfe sind durch den ge-
schlossenen Garraum und den Über-
druck besonders zeit- und energie-
sparend. Durch kurze Gardauer wer-
den Vitamine geschont.
Wissenswertes zu den Kochstellen
• Die beste Wärmeübertragung findet
statt, wenn Topfboden und Kochstel-
le gleich groß sind und der Topf in der
Mitte der Kochstelle steht.
• Töpfe und Pfannen dürfen im Durch-
messer größer, jedoch nicht kleiner
als die Kochzone sein, da sonst grö-
ßere Wärmeverluste auftreten und
Verschmutzungen festbrennen kön-
nen.
• Geschirr möglichst immer mit einem
passenden Deckel verschließen.
• Beim Kochen rechtzeitig auf eine nied-
rigere Kochstufe herunterschalten.
• Immer auf eine ausreichende Men-
ge Flüssigkeit im Schnellkochtopf
achten, da bei leergekochtem Topf
die Kochzone und der Topf durch
Überhitzung beschädigt werden kön-
nen.
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