coldline MODI Levtronic 700 Bedienungs- Und Wartungsanleitungen
Verwandte Anleitungen für coldline MODI Levtronic 700
Inhaltszusammenfassung für coldline MODI Levtronic 700
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Seite 4: Corretto Smaltimento Del Prodotto (Rifiuti Elettrici Ed Elettronici)
ISTRUZIONI ORIGINALI Corretto smaltimento del prodotto (rifiuti elettrici ed elettronici) (Applicabile nei paesi dell’Unione Europea e in quelli con sistema di raccolta differenziata) Il marchio riportato sul prodotto o sulla documentazione indica che il prodotto non deve essere smaltito con altri rifiuti domestici al termine del ciclo di vita. - Seite 53 INHALT EINSATZBEDINGUNGEN Einleitung Einsatzbedingungen TECHNISCHE DATEN INSTALLATION Einleitung Bewegung Entfernung der Verpackung Unversehrtheit Aufstellung Nivellierung Reinigung Einsatzbedingungen Inbetriebnahme SCHALTTAFEL EINSCHALTEN / ERSTES STARTEN Einstellung der Sprache Einstellung von Datum und Uhrzeit Einstellung der Zeitzone Aktivierung Cosmo HAUPTMENÜ Menü Schnellabkühler Modi Menu Gärunterbrechungsschrank Levtronic ALLGEMEINE ANGABEN ZUR BENUTZUNG ÄNDERUNG VON PROGRAMMEN...
- Seite 54 12.0 EINSTELLUNGEN 12.1 Sprache 12.2 Zeitzone 12.3 Datum/Uhrzeit 12.4 Cosmo 12.5 Service 13.0 NEUORDNUNG MENÜ 14.0 ALARME 15.0 EMPFEHLUNGEN ZU VERWENDUNG UND HINWEISE 15.1 Vorkühlung 15.2 Verteilung des Produkts auf den Blechen 15.3 Beschicken des Gerätes 15.4 Verteilung der Bleche 15.5 Korrekte Benutzung 15.6...
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Seite 55: Einsatzbedingungen
Kabel ziehen. Die Installation, die außerordentliche Wartungsarbeiten und die Reparatur dürfen ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden. Garantie: Coldline gewährt für alle Geräte und ihre Bauteile (mit Ausnahme der Dichtungen, der Komponenten aus Gummi, der Komponenten aus Glas, des Kältemittelgases, der Zubehörteilen und der Glühbirnen) eine Garantie von 24 Monaten ab dem auf der Kaufrechnung angegebenen Datum. -
Seite 56: Technische Daten
2.0 TECHNISCHE DATEN Das Gerät entspricht den europäischen Richtlinien, wie im beiliegenden CE-Konformitätszertifikat detailliert angegeben. Die Daten werden auf dem CE-Schild im Inneren des Gerätes wiedergegeben. Bei Luftschallemissionen liegt der A-bewertete Schalldruckpegel unter 70 dB (A). Betroffene Modelle: W 3-5-6-7-T7-10-14-20P-20-20K S A 55-80-70-90-J10-J12 FH-BFH, T 13-17 FH SCHNELLABKÜHLER MODI Modell... -
Seite 57: Installation
LEVTRONIC Modell 550 LT 650 LT 700 LT 900 LT Gestützte Bleche EN60x40 EN60x40 EN60x40 EN60x80 L 630 L 810 L 740 L 810 Abmessungen (mm) P 815 P 715 P 815 P 1015 H 2200 H 2200 H 2200 H 2200 Stromversorgung 220/240V - 50Hz... -
Seite 58: Reinigung
REINIGUNG Die PVC-Folie auf den Innen- und Außenflächen des Gerätes abziehen. Reinigen Sie den Innenraum mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Schwamm. EINSATZBEDINGUNGEN Vergewissern Sie sich, dass das Geräteumfeld den folgenden Bedingungen entspricht: • Umgebungstemperatur zwischen 5 °C und 40 °C und Feuchtigkeit von 40 %. •... -
Seite 59: Schalttafel
4.0 SCHALTTAFEL Das Gerät lässt sich über eine Touchscreen-Schnittstelle durch einfaches Berühren mit dem Finger bedienen. Die Scheibe mit einem weichen, nicht scheuernden Tuch, das leicht angefeuchtet ist, reinigen. 1 BEFEHLSTASTEN Zur Aktivierung der verbundenen Funktion 2 USB-PORT Gestattet das Einsteckens eines USB-Sticks zum Herunterladen der Daten... -
Seite 60: Einschalten / Erstes Starten
5.0 EINSCHALTEN / ERSTES STARTEN Aufmerksam den Abschnitt „Installation“ lesen, bevor das Gerät angeschlossen wird. Das Gerät an das Stromnetz anschließen. Das Display zeigt den Ladezustand des Systems an. Der Start am Anfang dauert rund zwei Minuten. In dieser Zeit lädt das System das Programm und führt die Selbstdiagnose durch. -
Seite 61: Aktivierung Cosmo
AKTIVIERUNG VON COSMO COSMO ist die innovative WLAN-Technologie, die es gestattet, MODI mit allen Geräten von Coldline zu verbinden, die in der Küche vorhanden sind, und sie mit dem Smartphone zu überwachen. Stecken Sie den Wifi-Stick für Levtronic-Geräte in den dafür vorgesehenen USB-Anschluss, der sich im oberen Teil des Gehäuses... -
Seite 62: Hauptmenü
6.0 HAUPTMENÜ 6.1 MENÜ SCHNELLABKÜHLER MODI Schnellabkühlen: Kühlt im kern des Lebensmittels schnell +3°C, blockiert die Ausbreitung von Bakterien, verlängert die Aufbewahrungszeit um bis zu 70% und hält die Qualität unverändert. Die Schnellabkühlprogramme sind auf drei Phasen programmierbar mit Verwaltung von Temperatur, Zeit und Belüftung; außerdem kann die Aufbewahrungstemperatur bei Ende des Zyklusses verwaltet werden. -
Seite 63: Allgemeine Angaben Zur Benutzung
7.0 ALLGEMEINE ANGABEN ZUR BENUTZUNG Auf der Hauptbildschirmanzeige ist es möglich, die Funktionen von Modi zu starten, die in Abhängigkeit von der Ausstattung verschieden sein können. Modi weist zahlreiche Rezepte auf, die dazu dienen, die Programme an die Lebensmittel anzupassen, die in den Schnellabkühler gestellt werden. Bei vielen Schnellabkühl- und Tiefgefrierprogrammen ist die Auswahl der Betriebsweise erforderlich: Kernsonde: Das Programm steuert den Wechsel von einer Phase zur nächsten durch Ablesung der Temperatur der Kernsonde. -
Seite 64: Änderung Von Programmen
8.0 ÄNDERUNG VON PROGRAMMEN Wenn in der Liste der Programme die Taste Programm gedrückt gehalten wird, erscheint ein Änderungsmenü. Durch Auswahl von “Ändern” ist es möglich, den Editor zu öffnen, der es gestattet, das Programm zu personalisieren. Es erscheint eine Bildschirmanzeige mit der Aufforderung zur Angabe des Programmtyps, das heißt, KERNSONDE, ZEIT oder VAKUUM. -
Seite 65: Programme
9.0 PROGRAMME Modi und LEVTRONIC weisen zahlreiche automatische Programme auf. Die Programme können geändert werden. Die Änderung eines der Parameter gestattet es, ein Programm unter einem neuen Namen zu speichern; e wird automatisch in die Kategorie des Ausgangsprogramms eingefügt. Die Programme Schnellabkühlen, Tiefgefrieren und Auftauen bestehen aus drei Phasen, die aktiviert oder deaktiviert werden können. -
Seite 66: Lagerung (Modi Active)
Aufbewahrungstemperaturen, desto geringer ist die Aktivität der Hefen; bei zu niedrigen Temperaturen besteht das Risiko der Dehydrierung des Teigs und der Verlangsamung der nachfolgenden Phasen Aufwecken und Gärung. Temperaturen über 6 Grad starten hingegen den Prozess der Gärung und Reifung vor der gewünschten Zeit. Die korrekte Haltezeit ist vom Typ des Teigs abhängig. -
Seite 67: Manueller Zyklus
10.0 MANUELLER ZYKLUS (MODI) Die Modalität MANUELLER ZYKLUS gestattet das Starten eines Zyklusses mit Kernsonde oder eines Zeit-Zyklusses mit Einstellung der gewünschten Temperatur und der gewünschten Belüftung. Während des Betriebs zeigt das Display die Lufttemperatur in der Zelle an. Es ist möglich, die Temperatur der Kernsonde anzuzeigen, indem das Zentrum des Displays berührt wird, wo die Temperatur in der Zelle angezeigt wird. -
Seite 68: Erwärmung Sonde (Modi)
11.2 ERWÄRMUNG SONDE (MODI) Die Funktion ERWÄRMUNG SONDE ist nur aktiv, wenn das Zubehör beheizte Kernsonde vorhanden ist. Bei Berühren der Taste UTILITIES>ERWÄRMUNG SONDE wird die Erwärmung der Sonde aktiviert, um das Herausziehen aus dem Produkt zu vereinfachen. AM Ende erscheint die Meldung “Erwärmung abgeschlossen, die Sonder herausziehen”. -
Seite 69: Einstellungen
12.0 EINSTELLUNGEN Das Menü EINSTELLUNGEN gestattet es, die SPRACHE, die ZEITZONE, DATUM und UHRZEIT zu ändern, COSMO zu konfigurieren, das Menü SERVICE zu öffnen (mit einem Password geschützt) und die Vorkühlung zu aktivieren/deaktivieren 12.1 SPRACHE Siehe Abschnitt 5.1 Gestattet die Einstellung der Anzeigesprache des Systems 12.2 DATUM/UHRZEIT Siehe Abschnitt 5.2 Gestattet die manuelle Einstellung des lokalen Datum und der lokalen Uhrzeit, wenn Modi nicht mit Cosmo... -
Seite 70: Alarme
14.0 ALARME ALARMLISTE MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNG Sonde Zelle defekt Möglicher Defekt der Sonde der Zelle An den Vertragskundendienst wenden. Die Maschine arbeitet mit einem provisorischen Temperaturwert, der aus dem Mittelwert von Sonde mit Stecker und Sonde Verdampfer errechnet wird Kernsonde defekt Möglicher Defekt der Kernsonde. -
Seite 71: Empfehlungen Zu Verwendung Und Hinweise
Kommunikation mit dem Die Programme werden abgebrochen, da es Das Gerät für 10 Sekunden von der elektronischen Ventil unterbrochen nicht möglich ist, das elektronische Ventil zu Stromversorgung trennen; an den steuern. Vertragskundendienst wenden, falls das Problem fortbesteht. 15.0 EMPFEHLUNGEN ZU VERWENDUNG UND HINWEISE 15.1 VORKÜHLUNG Bevor man mit einem Zyklus Schnellabkühlen/Gefrieren beginnt ist es ratsam,... -
Seite 72: Benutzung Der Kernsonde
Die Auslassöffnung des Abtauwassers immer frei halten Die Öffnung der Türen während der positiven oder negativen Schnellkühlzyklen / langsamen Garung vermeiden Die ordentliche Wartung regelmäßig ausführen, wie im entsprechenden Abschnitt angegeben Beim Garen von besonders fetten Lebensmitteln (zum Beispiel Geflügel) auf Rosten zum Auffangen des Fettes, das von den Lebensmitteln tropfen könnte, ein Blech auf den Boden der Kammer stellen. -
Seite 73: Wartung Und Reinigung
16.0 WARTUNG UND REINIGUNG Die ordentlichen Wartungsarbeiten können unter sorgfältiger Einhaltung der folgenden Anweisungen von nicht spezialisiertem Personal vorgenommen werden. • Vor dem Durchführen von Wartungs- oder Reinigungsarbeiten das Gerät vom Netz nehmen. Die Innen- und Außenflächen können mit einem mit lauwarmem Wasser angefeuchteten Schwamm und chemisch nicht aggressiven Reinigungsmitteln vorgenommen werden;... -
Seite 74: Anschluss Des Befeuchters An Das Wassernetz Und Wartung
Die Schale nach vorne herausziehen Entleeren Sie die Schale. Setzen Sie die Schale wieder ein. Alternativ einen Kondenswasserablassschlauch an den Gewindeanschluss Außendurchmesser 3/4" anschließen 17.0 ANSCHLUSS DES BEFEUCHTERS AN DAS WASSERNETZ UND WARTUNG (LEVTRONIC) Höhere Temperaturen beschädigen das Wasserfiltersystem. Die Einheit muss bei Temperaturen unter 30°C an das Wasserleitungsnetz angeschlossen werden. Der Wasserdruck am Eingang des Befeuchters muss zwischen 0,5 bar und 6 bar liegen. -
Seite 75: Suche Nicht Angezeigter Fehler
18.0 SUCHE NICHT ANGEZEIGTER FEHLER STÖRUNG MÖGLICHE URSACHEN LÖSUNGEN Das Vorhandensein von Spannung an der Steckdose überprüfen, in die der Stecker des Gerätes eingesteckt wird, die eventuellen Spannung fehlt vorgeschalteten Schutzschalter und Sicherungen Das Gerät schaltet sich zurückstellen und die vorne an der Schalttafel nicht ein montierten Sicherungen kontrollieren Überprüfen, ob der Schnittstellenverbinder richtig... -
Seite 76: Sicherheitsdatenblatt Gas
19.0 SICHERHEITSDATENBLATT GAS 19.1 R290 GWP: 3 ODP: 0 • Identifikation der Gefahren: Verflüssigtes Gas - extrem entflammbar. • Erste-Hilfe-Maßnahmen: o Inhalation: Die verunfallte Person in einen nicht kontaminierten Bereich bringen und ein Atemschutzgerät aufsetzen. Der Patient sollte liegen und warm haben. Arzt rufen. Mit der künstlichen Atmung beginnen, sollte die Atmung aussetzen. - Seite 128 Via E. Mattei, 38 35038 Torreglia Padova (PD) - Italy Tel: +39 049.9903830 www.coldline.it info@coldline.it...