Vorbereiten Und Abmessen Der Flüssigkeit - Philips Viva Collection HR2333 Bedienungsanleitung

DEUTSCH
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Vorbereiten und Abmessen der Flüssigkeit
1 Stellen Sie den Becher beim Abmessen der Flüssigkeit auf Augenhöhe auf einer ebenen
Fläche ab. (Abb. 24)
Hinweis:
y Geben Sie vor dem Beginn des Knetvorgangs keine Flüssigkeit in die Knetkammer der
Nudelmaschine.
Es gibt zwei Markierungen für die Wassermenge auf dem mitgelieferten Wasserbecher.
Wenn Sie eine Mischung aus normalem Mehl und Eiern für die Zubereitung
œ
von einfachen Eiernudeln/Lasagne verwenden, nutzen Sie die Seite A mit zwei
Flüssigkeitsmarkierungen. (Abb. 26)
- Markierung 1 (80 ml): benötigte Menge an Eimischung für 1 Becher Mehl.
- Markierung 2 (160 ml): benötigte Menge an Eimischung für 2 Becher Mehl.
œ Um die Eimischung für einfache Eiernudeln zuzubereiten, geben Sie 1 Ei in den
Wasserbecher. Geben Sie Wasser bis zur benötigten Menge hinzu, wie auf der Seite A
angezeigt, und verquirlen Sie das Wasser mit dem Ei. (Abb. 27)
œ Wenn Sie die folgenden Kombinationen von Mehl und Flüssigkeit für die Zubereitung
von Nudeln verwenden, nutzen Sie die Seite B mit speziellen Mengenangaben. (Abb. 28)
- Normales Mehl gemischt mit Wasser/Gemüsesaft.
- Verschiedene andere Mehlsorten (wie in den folgenden Tabellen dargestellt) gemischt
mit Eimischung/Wasser/Gemüsesaft.
In den folgenden Tabellen erhalten Sie detaillierte Informationen zum Verhältnis
zwischen Wasser und Mehl.
Hinweis: Diese Tabellen zeigen das Verhältnis zwischen Mehl und Flüssigkeit für 200g
Mehl. Bei der Verwendung von 400g Mehl für die Zubereitung von Nudeln, verdoppeln Sie
die Menge (einschließlich Ei), um das richtige Verhältnis zwischen Mehl und Flüssigkeit zu
erhalten.
Bei der Verwendung von Eimischung für die Zubereitung von Pasta, geben Sie 1 Ei
œ
in den Wasserbecher. Geben Sie Wasser bis zur benötigten Menge hinzu, wie im
Folgenden dargestellt, und verquirlen Sie dann das Wasser mit dem Ei. (Abb. 29)
Mehl
Hartweizen (150g Grieß + 50g normales Mehl)*
200g Vollkornmehl
200g Dinkel
200g Brotmehl
Buchweizen (130g Buchweizenmehl + 70g normales
Mehl)*
Eimischung (ml)
85
90
95
85
85
Wasserbecher
Seite B