Einsatz Als Wurstfüller; Reinigung, Wartung Und Lagerung; Entsorgungshinweise; Kundendienst - Landig W 100 Bedienungsanleitung

Einsatz als Wurstfüller
• Vorgehensweise identisch mit der "Montage Wolfvorsatz" als
Fleischwolf (siehe Seite 10), einzig die letzte Lochscheibe vor
dem Verschlussring wird ersetzt durch die Distanzscheibe
zum Wurstfüllen sowie dem Wurstfülltrichter .
Tipp: Auch wenn eine Person die Wurst mit dem Fleischwolf
befüllen könnte, empfiehlt es sich, diesen Vorgang zu zweit
durchzuführen.
• Das zu verarbeitende Wurstbrät muss gekühlt sein. Die
Einfüllschale dabei nicht übermäßig mit Brät befüllen. Der
Schacht zur Schnecke muss stets frei bleiben, um eine
gute Kontrolle zu haben.
• Schieben Sie eine Wursthülle über den Fülltrichter. Ziehen
Sie 10—15 cm der Wursthülle am Ende des Fülltrichters
heraus und machen Sie einen Knoten in das Ende der
Hülle.
Tipp: Für ein besseres Ergebnis legen Sie den Kunst- oder
Naturdarm vorab für ca. 10 Minuten in lauwarmes Wasser.
• Gerät durch Betätigen des Ein/Aus-Schalters starten.
• Füllen Sie nun die Masse vorsichtig in den Einfüllschacht.
WARNUNG
Verwenden sie ausschließlich den Stopfer, um
die Masse in den Schacht zu drücken, nicht den
Finger oder ein anderes Objekt!
• Eine Person bedient den Fleischwolf und schiebt Fleisch
mit dem Stopfer in den Schacht, während die andere Per-
son die Ausgabe in die Wursthülle steuert.
• Legen Sie den gefüllten Darm / die gefüllte Wursthülle
während des Füllvorgangs vorsichtig auf eine saubere,
trockene Oberfläche. Die letzten 10—15 cm des Darms
nicht befüllen.
Tipp: Den Darm langsam füllen, um Lufteinschlüsse zu ver-
meiden. Sollten dennoch Luftblasen in der Wurst sichtbar sein,
stechen Sie mit dem Landig Wurststupfer in den Darm. Die
kleinen Löcher verschließen sich dann von selbst.
• Nachdem die gesamte Länge des Darms gefüllt ist, das
offene Ende zudrehen und verschnüren.
• Auf Wunsch zu einzelnen Gliedern verdrehen.
• Nach Beendigung des Vorgangs das Gerät am Ein/Aus-
Schalter ausschalten.
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WARNUNG
Den Fleischwolf nie ohne Fleisch/Brät laufen
lassen! Dies kann zu Schäden am Gerät führen.
Fleisch wird beim Durchlaufen des Fleischwolfs zu
einem Schmiermittel. Wenn Sie kein Fleisch mehr
haben, schalten Sie den Fleischwolf sofort aus.
• Bevor das Gerät gereinigt wird, unbedingt den Netzstecker
ziehen. Die Demontage erfolgt in umgekehrter Reihenfolge
zur zuvor geschilderten Montage des Fleischwolfs.
Vorgehensweise bei W-Modellen
Vorgehensweise bei WD-Modellen

Reinigung, Wartung und Lagerung

WARNUNG
Vergewissern sie sich vor der Reinigung, dass
das Gerät ausgeschaltet und der Netzstecker
gezogen ist.
• Zerlegen Sie den Wolfvorsatz und waschen Sie Edelstahlteile,
die mit Fleisch in Berührung kommen, gründlich in heißem
Seifenwasser oder geben Sie diese in die Spülmaschine.
• Achten Sie besonders darauf, das alle Oberflächen von
Fett und Öl befreit werden. Spülen und trocknen Sie alle
Teile gründlich ab, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.
WICHTIG
Reinigen Sie das Gerät sofort nach
jedem Gebrauch.
WARNUNG
Den Motor nicht in Wasser oder andere
Flüssigkeiten eintauchen!
• Verwenden Sie für den Motorblock nur ein feuchtes Tuch,
um diesen zu reinigen. Der Motorblock ist mit einem An-
ti-Fingerprint-Lack beschichtet. Diesen bitte keinesfalls
durch Kratzen bzw. zu intensives Reinigen mit Bürsten
oder Schwämmen beschädigen.
Pflegehinweis: Schmieren Sie vor und nach jedem Gebrauch
den Wolfvorsatz, die Schnecke, die Lochscheiben und das
Messer mit einem lebensmittelechten Silikonspray.

Entsorgungshinweise

Dieses Produkt darf nicht über den normalen
Hausmüll entsorgt werden, sondern muss an
einem Sammelpunkt für das Recycling von
elektronischem Haushaltsabfall abgegeben
werden. Das Symbol auf dem Produkt und in der
Gebrauchsanleitung weist darauf hin. Die Werkstoffe sind
gemäß ihrer Kennzeichnung recycelbar. Mit der Wiederver-
wendung, der stofflichen oder anderweitigen Verwertung von
Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz
unserer Umwelt. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwal-
tung nach der zuständigen Entsorgungsstelle.

Kundendienst

Wenn Ihr Landig Fleischwolf einen Defekt aufweist, wenden Sie
sich bitte an Ihren Fachhändler oder an den Landig Kunden-
dienst unter +49 7581 90430 oder senden Sie eine E-Mail an
info@landig.com.
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