La Sommeliere SLS41 Gebrauchsanweisung Seite 63

Voorschriften met betrekking tot de werking
Bij een stroomonderbreking kan de wijnkoeler zich de vorige temperatuurinstellingen
herinneren en wanneer er opnieuw stroom is, zal de temperatuur van de koeler opnieuw op de
insteltemperatuur van net vóór de stroomuitval worden gebracht.
6. UITRUSTING
Het klimatiseersysteem
Volgens de aanbevelingen van specialisten is de ideale temperatuur om wijn te bewaren
ongeveer 12 °C, binnen een marge van 10 tot 14 °C. Dat mag niet worden verward met de
serveertemperatuur, die varieert tussen 4 en 20°C, afhankelijk van de wijnsoort.
Het is vooral belangrijk om plotse temperatuursveranderingen te vermijden. Dit apparaat werd
ontworpen door specialisten voor wijnliefhebbers. In tegenstelling tot een gewone koelkast,
houdt dit apparaat rekening met de gevoeligheid van 'grand cru'-wijnen voor plotse
temperatuursveranderingen door een constante gemiddelde temperatuur te garanderen.
Het anti-trillingssysteem
De koelcompressor is voorzien van speciale schokdempers (de silent-blocks) en de
binnenruimte is van de buitenzijde geïsoleerd door een dikke laag polyurethaanschuim. Deze
kenmerken voorkomen het doorgeven van trillingen aan uw wijnen.
Ontdooien
Uw apparaat is uitgerust met een automatische ontdooicyclus. Tijdens de stilstand van de
koelcyclus worden de gekoelde oppervlakken van het apparaat automatisch ontdooid. Het op
die manier opgevangen dooiwater wordt afgevoerd naar een verdampingsbak voor
condensaatwater, die zich vlak bij de compressor op de achterkant van het apparaat bevindt.
De warmte die door de compressor geproduceerd wordt, verdampt vervolgens de condensaten
die in de bak opgevangen werden.
Hygrometrie
De hygrometrie van onze wijnkelders wordt op zichzelf geregeld door het principe van de
hygrodynamica. Tijdens het koelen ontstaat er vorst (de kou droogt de lucht), de
luchtvochtigheid kan tot 50% dalen. Tijdens de opwarmperiode smelt de vriesijs en kan de
snelheid boven 75% stijgen. Door het gemiddelde te nemen van de 2 waarden, verkrijgen we
een vochtigheidsniveau dat geschikt is voor wijnopslag. Het is noodzakelijk om de gemiddelde
waarde te schatten over verschillende cycli en niet vanuit een eenmalige verklaring.
Als u het vochtgehalte in uw wijnkelder wilt verhogen, kunt u een kom met water aan de
onderkant van uw apparaat plaatsen, waarbij u ervoor zorgt dat deze stabiel is en niet kan
morsen.
7. LADEN
Het maximale aantal flessen dat in de kast gelegd mag worden, wordt louter ter informatie
vermeld, is niet contractueel en maakt het mogelijk (zoals de literinhoud bij koelkasten) om snel
te schatten hoe groot het apparaat is.
62