La Sommeliere SLS41 Gebrauchsanweisung Seite 46

EE: "EE" wird angezeigt, wenn der Temperaturfühler kurzgeschlossen oder getrennt wird,
blinkt und die Kühlung gestoppt wird
LL: Wenn die vom Temperaturfühler gemessene Temperatur unter 0 Grad Celsius liegt, wird
"LL" angezeigt, blinkt und die Kühlung wird gestoppt
HH: Wenn die vom Temperaturfühler gemessene Temperatur über 37 Grad Celsius liegt, wird
„HH" angezeigt, blinkt und die Kühlung wird gestoppt
Hinweise für den Betrieb
Für den Fall eines Stromausfalls speichert der Weinklimaschrank die
Temperatureinstellungen. Sobald die Stromversorgung wiederhergestellt ist, stellt der
Weinklimaschrank die vor dem Stromausfall eingestellte Temperatur wieder her.
6. ZUBEHÖR
Klimasteuerungssystem
Die ideale Lagertemperatur für Wein beträgt nach Meinung von Fachleuten ca. 12 °C. Die
Lagertemperatur ist allerdings nicht mit der Trinktemperatur zu verwechseln, die je nach Art des
Weins zwischen 5 und 20 °C liegen kann.
Bei der Lagerung sind insbesondere plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden.
Dieses Gerät wurde speziell von Fachleuten für Weinliebhaber entwickelt. Anders als bei einem
gewöhnlichen Kühlschrank wurde insbesondere die Anfälligkeit von Grand-Cru-Weinen
gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen berücksichtigt, sodass möglichst exakt eine
konstante Durchschnittstemperatur eingehalten wird.
Antivibrationssystem
Der Kühlkompressor ist mit Spezialdämpfern (Schwingungsdämpfern) ausgestattet und das
Innengehäuse ist durch eine dicke Schicht Polyurethanschaum vom Außengehäuse isoliert.
Durch diese technischen Merkmale kann die Übertragung von Schwingungen auf den Wein
verhindert werden.
Abtauung
Das Gerät ist mit einem automatischen Abtauzyklus ausgestattet. Während dem Stillstand des
Kühlzyklus tauen die gekühlten Oberflächen des Gerätes automatisch ab. Das so
aufgefangene Abtauwasser wird in die Verdunstungsschale für Kondenswasser abgeleitet, die
sich an der Geräterückseite in der Nähe des Kompressors befindet. Die vom Kompressor
erzeugte Wärme lässt das in der Schale aufgefangene Kondenswasser verdunsten.
Hygrometrie
Die Hygrometrie unserer Weinkellereien wird durch das Prinzip der Hygrodynamik geregelt.
Während des Kühlprozesses bildet sich Frost (die Kälte trocknet die Luft), Feuchtigkeit kann
bis zu 50% abfallen. Während der Erwärmungszeit schmilzt Frost und die Rate kann über 75%
steigen. Durch Mittelwertbildung der 2 Werte erhalten wir eine Luftfeuchtigkeit, die für die
Weinlagerung geeignet ist. Es ist zwingend notwendig, den Durchschnittswert über mehrere
Zyklen hinweg und nicht aus einer einmaligen Aussage zu ziehen.
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