Entretien Et Stockage - Petromax ft0.5 Gebrauchsanleitung

Entretien et stockage

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Si vous suivez bien les instructions d'entretien de la Marmite en fonte, elle peut procurer de la joie à
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plusieurs générations. Pour cela, respectez les quelques règles de base suivantes :
• Laissez complètement refroidir la Marmite en fonte après avoir cuisiné, puis nettoyez-la bien avec de
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l'eau chaude. N'utilisez jamais de produit vaisselle ou de savon pour nettoyer la Marmite en fonte.
Cela peut supprimer la patine.
• Utilisez une brosse pour vaisselle disponible dans le commerce ou une éponge (pas une éponge
métallique !) pour nettoyer la Marmite en fonte. En cas de saletés très incrustées nous recommandons
la Cotte de mailles pour fonte et fer forgé Petromax qui préserve la précieuse patine.
• La Marmite en fonte ne convient pas au lave-vaisselle.
• Ne nettoyez pas la marmite à l'eau froide lorsqu'elle est chaude. La marmite pourrait se fissurer ou
être endommagée par la tension que cela créerait.
• Ne rangez jamais la Marmite en fonte si elle est humide ou pas encore graissée.
• Séchez votre Marmite en fonte soigneusement et appliquez une fine couche de Pâte d'entretien
Petromax pour fonte et fer forgé avant de la ranger. Vous pouvez aussi utiliser une huile neutre ou
de la graisse végétale. N'utilisez pas de l'huile d'olive, car elle ne pourra pas être chauffée à une
température aussi élévée que d'autres types de graisse lors de la prochaine utilisation.
• Ensuite, rangez la Marmite en fonte dans un endroit sec. Afin de laisser « respirer » votre Marmite en
fonte une fois rangée, vous pouvez glisser un morceau de carton, de papier épais ou de bois entre
la marmite et le couvercle. Cela permet ainsi une bonne ventilation.
Culottage
La patine (la couche protectrice de la Marmite en fonte) doit être renouvelée, lorsqu'elle est mise à
mal. Il peut par exemple arriver que la Marmite en fonte commence à rouiller à certains endroits. Dans
ce cas, procédez de la façon suivante :
• Enlevez la rouille avec une brosse métallique. Nettoyez ensuite la marmite avec de l'eau chaude, un
produit vaisselle et une brosse pour vaisselle. Séchez-la bien.
• Graissez toute la surface de la marmite et le couvercle, à l'intérieur et à l'extérieur, avec la Pâte
d'entretien Petromax, de l'huile neutre ou de la graisse végétale. N'utilisez pas d'huile d'olive ou
d'autres graisses ayant un point de fumée bas, car elles brûlent trop vite.
• Place ensuite la Marmite en fonte dans un four préchauffé (sans couvercle) à une témpérature
d'environ 180 °C. Laissez-la chauffer pendant 1 à 2 heures puis éteignez le four. Entrouvrez le four
et laisse refroidir la Marmite en fonte.
• Attention ! En brûlant, la couche de graisse peut produire de la fumée. C'est pourquoi nous recom-
mandons de procéder à la cuisson dehors, par ex. sur un feu ou un gril.
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