Petromax ft0.5 Gebrauchsanleitung Seite 15

• Graissez de nouveau la marmite et le couvercle, une fois celles-ci ont refroidies. Le culottage est terminé.
Faire cuire, rôtir et frire des aliments
Vous pouvez utiliser votre Marmite en fonte aussi bien au four qu'en plein air, sur un feu ouvert ou un grill
adapté. Les diverses sources de chaleur, comme les briquettes pour barbecue, le charbon ou les braises
d'un feu de camp, ont des températures différentes. En plus, les marmites avec une surface inférieure
plane, permettent une cuisson des aliments sur tous types de cuisinières à la maison.
Sur le feu
Le feu de camp permet d'essayer plein de choses : chaque type de bois crée des braises différentes et
brûle en conséquence plus ou moins longtemps. Quand vous posez la marmite juste à côté du feu, vous
pouvez faire cuire des plats avec la chaleur qui provient du feu. Tourner régulièrement la marmite est
toutefois indispensable, afin de chauffer la marmite de tous les côtés de manière homogène.
Avec des briquettes
Les briquettes pour barbecue de bonne qualité sont facile à manipuler et fiables. Elles sont générale-
ment toutes de taille semblable et conservent longtemps la chaleur. C'est ainsi la façon la plus facile
de réguler la chaleur pour votre Marmite en fonte.
La quantité de briquettes nécessaires en dessous de la Marmite en fonte et sur le couvercle dépend
aussi des méthodes de cuisson et de préparation des aliments. Voici la règle générale pour toutes les
tailles de Marmite en fonte :
• pour faire mijoter une soupe ou une potée : 1/3 des briquettes sur le couvercle et 2/3 sous la marmite
• pour faire cuire du pain et des gâteaux : 2/3 des briquettes sur le couvercle et 1/3 sous la marmite
Ce tableau vous donne une idée de combien de briquettes sont nécessaires selon la Marmite en fonte.
Dans le tableau, vous trouverez le nombre total de briquettes et la façon dont vous devez les répartir
sur ou sous la Marmite en fonte pour atteindre telle température autour de votre marmite.
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