Pflege Und Lagerung; Erneut Einbrennen - Petromax ft0.5 Gebrauchsanleitung

Pflege und Lagerung

DE
Sofern du deinen Feuertopf korrekt pflegst, hält dieser über Generationen. Hierbei solltest du einige
EN
wichtige Grundregeln beachten:
• Lass den Feuertopf nach dem Kochen abkühlen und reinige ihn dann mit warmem Wasser. Verwende
FR
keinesfalls Spülmittel oder Seife zum Reinigen des Feuertopfs. Hierdurch kann die Patina zerstört
werden. Benutze ausschließlich den mitgelieferten Kochaufsatz.
• Verwende eine handelsübliche Geschirrspülbürste oder einen Schwamm (keinen Metallschwamm!),
um den Feuertopf zu reinigen. Für festsitzenden Schmutz oder eingebrannte Essensrückstände
empfehlen wir außerdem den Petromax Ringreiniger für Guss- und Schmiedeeisen, der der Patina
deines Topfes auch bei kräftigem Scheuern nicht schadet.
• Der Feuertopf ist nicht für den Geschirrspüler geeignet.
• Reinige den Feuertopf nicht in heißem Zustand mit kaltem Wasser. Der Feuertopf könnte durch die
entstehenden Spannungen reißen oder anderweitig beschädigt werden.
• Verstau den Feuertopf niemals in nassem Zustand und unbehandelt.
• Trockne den Feuertopf immer gründlich ab und reibe ihn mit einer dünnen Schicht Petromax
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen ein, bevor du ihn verstaust. Alternativen sind neutrale
Öle oder Pflanzenfett. Verwende kein Olivenöl, da es bei der nächsten Verwendung nicht so heiß
erhitzt werden kann wie andere Fette.
• Lagere den Feuertopf anschließend an einem trockenen Ort. Damit dein Feuertopf „atmen" kann,
wenn du ihn verstaut hast, kannst du ein Stück Pappe, festes Papier oder Holz zwischen Topf und
Deckel legen. Dadurch sorgst du für eine gute Belüftung.

Erneut Einbrennen

Die Patina muss erneuert werden, wenn sie in Mitleidenschaft gezogen wurde. So kann es z. B. passieren,
dass dein Feuertopf an einigen Stellen zu rosten beginnt. Tritt dies auf, solltest du wie folgt vorgehen:
• Entferne den Rost mit einer Drahtbürste. Reinige den Feuertopf mit warmem Wasser, einem Spül-
mittel und einer Geschirrspülbürste. Trockne ihn anschließend gut ab.
• Fette die gesamte Topfoberfläche und den Deckel von innen und außen mit der Petromax Pflegepa-
ste, einem neutralen Öl oder Pflanzenfett ein. Verwende kein Olivenöl oder andere Fette mit einem
niedrigen Rauchpunkt, da diese zu schnell verbrennen.
• Stelle den Feuertopf (ohne Deckel) anschließend in einen vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur
von ca. 180 °C. Lass ihn 1 bis 2 Stunden einbrennen und stell danach die Wärmezufuhr ab. Öffne die
Backofentür einen Spalt und lass den Feuertopf abkühlen.
• Achtung! Durch das Verbrennen der Fettschicht kann es zu Rauchentwicklung kommen. Daher
empfehlen wir, den Einbrennvorgang draußen z. B. auf dem offenen Feuer oder Grill durchzuführen.
4