Medion MD 18883 Bedienungsanleitung Seite 21

Eissorte
Erdbeereis
oder anderes
Beereneis
Zitronensor-
bet
Schoko-
Frozen-Jo-
ghurt
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Zutaten
250 g Erdbeeren
(oder andere Bee-
ren)
3 EL Zitronensaft
115 g Kristallzu-
cker
240 ml Schlagsah-
ne
240 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
350 g Kristallzu-
cker
350 ml Wasser
240 ml Zitronen-
saft
1 EL Zitronenscha-
le (fein gehackt)
240 ml Milch
180 g Schokolade
(geraspelt)
360 g fettarmer Va-
nillejoghurt
50 g Kristallzucker
Zubereitung
 Beeren waschen, in Scheiben schnei-
den. Verrühren Sie ca. 70 g Kristallzu-
cker mit dem Zitronensaft und wei-
chen Sie anschließend die Erdbeeren
für zwei Stunden in dem Saft ein.
 Den restlichen Kristallzucker, die Milch
und die Schlagsahne miteinander mi-
xen, bis der Kristallzucker sich aufge-
löst hat.
 Geben Sie den Saft der eingeweich-
ten Erdbeeren sowie das Vanilleex-
trakt zu der Milchmasse und geben Sie
das Ganze in die Eismaschine. Die Erd-
beeren in den letzten 5 Minuten durch
den Nachfülldeckel hinzugeben.
 Nach Belieben mit Zucker süßen und
in der Eismaschine weiterverarbeiten.
 Die Eismaschine einschalten. Stellen Sie
eine Verarbeitungsdauer von ca. 30–40
Minuten ein.
 Zucker und Wasser in einen Kochtopf
geben und bei mittlerer Hitze zum Ko-
chen bringen.
 Lassen Sie den Zuckersirup bei niedri-
ger Temperatur 2-3 Minuten köcheln.
 Nehmen Sie den Sirup vom Herd und
lassen ihn abkühlen.
 Nach dem Abkühlen fügen Sie den Zi-
tronensaft und die fein gehackte Zitro-
nenschale hinzu.
 Die Eismaschine einschalten und die
fertige Zitronenmasse in die Eisma-
schine einfüllen.
 Stellen Sie eine Verarbeitungsdauer
von ca. 30–40 Minuten ein.
 Mixen Sie alle Zutaten in einem Mi-
xer, bis alles zu einer glatten Masse ver-
mischt ist.
 Die Eismaschine einschalten und die
fertige Masse in die Eismaschine einfül-
len.Stellen Sie eine Verarbeitungsdauer
von 50-60 Minuten ein.