eta Vital Press Bedienungsanleitung Seite 9

Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky. Vylisovaná
šťáva odtéká do připravené nádoby a odpad (dužina) vychází ven výstupním otvorem. Po
ukončení práce spotřebič vypněte stisknutím tlačítka STOP a odpojte od el. sítě vytažením
vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky. Zakryjte výpustný otvor šťávy zátkou před
vyjmutím nádoby zpod otvoru pro odtok šťávy. Takto můžete zabránit odkapávání šťávy na
pracovní desku.
Tipy k použití
– Po vložení posledního kousku nechte spotřebič pracovat, dokud z odtoku nepřestane kapat
šťáva.
– Pro zachování co nejvíce vitaminů spotřebujte získanou šťávu co nejdříve.
– V případě, že šťávu potřebujete uchovat několik hodin, vložte ji do ledničky. Šťáva se
uchová lépe, když do ní přidáte pár kapek citrónové šťávy.
– Šťávu pro děti nařeďte stejným množstvím vody.
– Ovocná šťáva obsahuje vysoké množství fruktózy (ovocného cukru), takže osoby
s cukrovkou nebo nízkou hladinou cukru v krvi by neměly konzumovat příliš mnoho
ovocné šťávy.
– Dužinu můžete použít k dalšímu zpracování v kuchyni (např. pro přípravu polévek,
omáček, marmelád, dezertů atd.).
– V případě, že odšťavujete přezrálé ovoce, sítko se rychleji zanáší. Při zpracování staršího
ovoce (např. jablek, hrušek) může výsledná štáva dosahovat až konzistence pyré.
– Je nutné používat čerstvé ovoce či zeleninu, protože čerstvé ovoce či zelenina obsahuje
více šťávy.
– Není nutné odstranit jemnou slupku či loupat ovoce. Pouze tlustou slupku je nutno předem
odstranit, např.: pomeranče a mandarinky, ananas a syrová řepa.
– Při odšťavňování jablek závisí hustota šťávy na druhu jablka. Čím více šťávy jablko
obsahuje, tím řidší šťáva bude. Zvolte tedy druh jablka dle Vašeho přání. Jablečná šťáva
velmi brzy zežloutne. Přidáním pár kapek citrónu tuto dobu před zežloutnutím prodloužíte.
– Listovou zeleninu a její stonky lze také odšťavnit, je však nutné pěchovadlo tlačit pomalu.
– Odšťavňovač není vhodný pro obzvláště tvrdé druhy ovoce a zeleninu, které obsahují
vlákna a škrob, jako např. cukrová třtina, banány, avokádo, fíky, manga apod.
– K přípravě nápojů je vhodná následující zelenina: rajčata, mrkev, celer, červená řepa,
petržel, cibule, zelí, okurky, černá řepa, rebarbora atp. S ohledem na dietní účely
a vysoké chuťové preference můžete připravit šťávy ze salátu, špenátu, pórku a dokonce
čerstvých bylinek nebo vařené sóje.
– Zelenina jako ředkvička, pažitka, petrželová nať, kopr nebo řeřicha se přidávají do nápojů
drobně nasekané.
– Jablka, broskve, meruňky a švestky spařte po umytí vroucí vodou v cedníku.
– Lisování šťávy ze švestek, borůvek, malin, měkkých hrušek, jablek a jiného ovoce je
obtížné. Z dužiny tohoto ovoce se tvoří houbovitá hmota, která ucpává otvory sítka. Toto
ovoce můžete použít k lisování šťávy ve směsi s jiným ovocem nebo zeleninou a musíte
častěji čistit sítko.
– Pro zeleninové nápoje můžete používat aromatické koření: pepř, kopr, kmín, muškátový
květ, tymián, majoránku a do ovocných nápojů: vanilku, skořici a hřebíček Abyste dosáhli
plného aroma koření, před přidáním je důkladně rozmělněte.
Koření přidávejte v malém množství, aby se zachovala přirozená chuť a vůně surovin, ze
kterých připravujete nápoj. Vzhledem k nízké kalorické hodnotě jsou nápoje z ovoce
a zeleniny velmi doporučovány osobám, které drží dietu.
9 / 55
CZ