eta Vital Press Bedienungsanleitung Seite 18

SK
Po skončení práce spotrebič vypnite stlačením STOP tlačidlá a odpojte od elektrickej siete
vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky. Zakryte vypúšťací otvor šťavy
zátkou pred vytiahnutím nádoby spod otvoru na vypúšťanie šťavy. Týmto spôsobom môžete
zabrániť kvapkaniu šťavy na pracovnú dosku.
Tipy na použitie
— Po vložení posledného kúsku nechajte odšťavovač pracovať, kým z odtoku neprestane
kvapkať šťava.
— Pre zachovanie čo najviac vitamínov spotrebujte získanú šťavu čo najskôr.
— V prípade, že šťavu potrebujete uchovať niekoľko hodín, vložte ju do chladničky. Šťava sa
uchová lepšie, keď do nej pridáte pár kvapiek citrónovej šťavy.
— Šťavu pre deti narieďte rovnakým množstvom vody.
— Ovocná šťava obsahuje vysoké množstvo fruktózy (ovocného cukru), takže osoby
s cukrovkou alebo nízkou hladinou cukru v krvi by nemali konzumovať príliš veľa
ovocnej šťavy.
— Dužinu môžete použiť na ďalšie spracovanie v kuchyni (napr. na prípravu polievok,
omáčok atď.).
— V prípade, že odšťavujete prezrelé ovocie, sitko sa rýchlo zanesie. Pri spracovania
staršieho ovocia (napr. jabĺk, hrušiek) môže výsledná šťava dosahovať až konzistencie
pyré.
— Je nutné používať čerstvé ovocie alebo zeleninu, pretože čerstvé ovocie alebo zelenina
obsahuje viac šťavy.
— Nie je potrebné odstrániť jemnú šupku alebo lúpať ovocie. Iba hrubú šupku je nutné vopred
odstrániť, napr.: pomaranče a mandarínky, ananásy a surová repa.
— Pri odšťavovaní jabĺk závisí hustota šťavy na druhu jablka. Čím viac šťavy jablko obsahuje,
tým redšia šťava bude. Zvoľte teda druh jablka podľa Vašej chuti. Jablková šťava veľmi
skoro zožltne. Pridaním pár kvapiek citrónu túto dobu pred zožltnutím predĺžite.
— Listovú zeleninu a jej steblá možno aj odšťaviť, je však potrebné piest tlačiť pomaly.
— Odšťavňovač nie je vhodný pre obzvlášť tvrdé druhy ovocia, ktoré obsahujú vlákna
a veľa škrobu, ako napríklad cukrová trstina, banány, avokádo, figy, manga a pod.
— Na prípravu nápojov je vhodná nasledujúca zelenina: paradajky, mrkva, zeler, červená
repa, petržlen, cibuľa, kapusta, uhorky, čierna repa ap. Na dietetické účely a pre ich
veľmi dobrú chuť môžete pripraviť šťavy zo šalátu, špenátu, póru a dokonca zo sviežich
byliniek či varenej sóje.
— Také druhy zeleniny ako: reďkovka, pažítka, petržlenová vňať, kôpor, žerucha dodajte
do nápojov pokrájané na drobno.
— Jablká, broskyne, marhule a slivky musia byť umyté a sparené horúcou vodou
v kuchynskom sitku.
— Odšťavovanie sliviek, bobulí, malín, mäkkých hrušiek a jabĺk a iného ovocia je
problematické. Z dužiny tohto ovocia sa tvorí hubovitá hmota, ktorá upcháva otvory sitka.
Toto ovocie môžete odšťavovať, ak ho zmiešate v malých množstvách s iným ovocím
alebo zeleninou, a musíte častejšie čistiť sito.
— Pre zeleninové nápoje môžete použiť aromatické koreniny: čierne korenie, kôpor, rasca,
muškátový oriešok, tymian, majorán a pre ovocné nápoje: vanilku, škoricu a klinčeky.
Ak chcete získať plnú arómu korenín, pred dodaním do nápoja ich starostlivo rozdrobte.
Musíte ich používať v zodpovedajúco malých množstvách, aby ste udržali prirodzenú
chuť a vôňu surovín, z ktorých je nápoj pripravený. Vzhľadom na nízku kalorickú
hodnotu, nápoje z ovocia i zeleniny sú veľmi vhodné pre osoby, ktoré chcú chudnúť.
18 / 55