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Gericht
CHREMETORTE
FEINGEBÄCK
KEKSE
PLÄTZCHEN
BLECHKUCHEN
NAPFKUCHEN
BLÄTTERTEIGGEBÄCK
SALZGEBÄCK
LAMM
KALBFLEISCH
RINDFLEISCH
HÄHNCHEN (IM STÜCK)
FISCH
Achtung: Die Werte in dieser Tabelle entsprechen den allgemein ermittelten Ergebnissen.
Aus eigener Erfahrung können Sie jedoch andere Werte feststellen, die Ihren Wünschen
Für gute Backergebnisse empfehlen wir das Vorheizen bis zur gewünschten Temperatur.
8 – BACK- UND BRATTABELLE
Einschub-
TEMPERATUR
POSITION
150 - 170
200 - 220
160 - 170
160 - 170
160 - 180
200 - 220
180 - 200
160 - 180
200 - 230
200 - 230
230 - 250
230 - 240
200 - 220
und Vorstellungen entsprechen.
10
Vorgegebene Zeit (min.)
2
30 - 35
2
35 - 45
3
20 - 25
3
20 - 35
2
25 - 35
2
30 - 40
2
35 - 45
2
20 - 30
3
20 - 25
3
30 - 40
3
30 - 40
3
30 - 40
3
20 - 30
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