Kenwood KMC010-Serie Bedienungsanleitungen Seite 192

рецепти продовження
Чарівний шоколадний торт
інгредієнти 225 г (8 унцій) м'якого масла
G
250 г (9 унції) цукрової пудри
G
4 яйця
G
5 мл (1 чайна ложка) розчинної кави, розчинити у 15 мл (1 столовій ложці) гарячої
G
води
30 мл (2 столові ложки) молока
G
5 мл (1 чайна ложка) мигдалевої есенції
G
50 г (2 унції) подрібнених горіхів мигдалю
G
100 г (4 унції) борошна для розпушення
G
5 мл (1 чайна ложка) розпушувача
G
50 г (2 унції) несолодкого какао-порошка
G
Приготування Збивайте масло та цукор на низькій швидкості, поступово збільшуючи її, доки не
1
отримаєте легку кремоподібну суміш. Зніміть залишки суміші зі стінок чаші та
компонентів збивалки.
Збийте яйця в окремій посуді, а потім під час роботи міксера поступово додавайте
2
суміш та ретельно перемішуйте. Час від часу вимикайте прилад та знімайте
залишки інгредієнтів зі стінок чаші.
На низькій швидкості додайте розчинну каву, молоко та мигдалеву есенцію. Після
3
цього додайте подрібнений мигдаль, просіяне борошно, розпушувач та какао-
порошок. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси, увімкнувши
низьку швидкість.
Розділить суміш на дві частини та наповніть дві форми для випікання на 20 см/8",
4
всередині яких треба постелити змащений жиром жиро-стійкий папір. Розрівняйте
верхівки та випікайте при 180°C/350°F/положення 4 регулятору духовки протягом
приблизно 30 хвилин, доки тісто не стане пружним.
Вийміть, покладіть на гратчасту підставку та залиште охолонути.
5
Наповнювач із шоколадного мусу
інгредієнти 275 г (10 унцій) звичайного шоколаду, розподілить на шматочки
G
225 мл (8 рідких унцій) подвійних вершків
G
Приготування Розтопіть шоколад. Для цього покладіть його у посудину і поставте її у каструлю
1
на парову баню.
Збийте вершки, починаючи із низької швидкості й поступово збільшуючи її, доки не
2
отримаєте стійку піну.
Коли шоколад розтане, зніміть посудину з вогню та за допомогою ложки
3
перемішайте до отримання кремоподібної суміші.
Розподілить шоколадний наповнювач між охолодженими коржами.
4
Маринад з перців чілі
Інгредієнти 200 г (7 унцій) холодного рідкого меду (поставити на ніч до холодильнику)
G
1 зелений перець чілі (цілий)
G
5 мл (1 чайна ложка) арахісового масла зі шматочками горіхів
G
присмаки
G
Приготування Покладіть усі інгредієнти до міні-подрібнювача/подрібнювача.
1
Установіть насадку на міксер та розподіліть інгредієнти навколо леза.
2
Увімкніть імпульсний режим на 10 секунд.
3
Продукт готовий до вживання.
4
192