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Bedienung
Gefahr!
Gefahr durch scharfe Messer und rotierende Bauteile!
Das Messer ist sehr scharf. Das rotierende Bauteil im Inneren kann Körperteile,
Haare und sonstige Objekte einziehen. Seien Sie besonders vorsichtig im
Umgang mit dem Gerät. Halten Sie Körperteile, Haare und sonstige Objekte stets
fern von dem Messer und dem rotierenden Bauteil. Tragen Sie geeignete
Schutzhandschuhe!
Benutzen Sie das Gerät immer mit dem dazugehörigen Stößel.
Beaufsichtigen Sie das Gerät und die nähere Umgebung aufmerksam. Stellen Sie
sicher, dass ausschließlich eingewiesene Personen das Gerät bedienen.
Tipp!
Tragen Sie bei dem Umgang mit Lebensmitteln stets geeignete Handschuhe und
eine Kopfbedeckung. Achten Sie unbedingt auf die Einhaltung aller
Hygienestandards.
9.1
In Betrieb nehmen
Bitte reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme (s. Kapitel „10 Reinigung").
Hinweis!
Vermeiden Sie eine Überhitzung und Überlastung des Motors. Benutzen Sie das
Gerät nicht ununterbrochen über einen längeren Zeitraum. Trennen Sie das Gerät
in den Pausen von der Stromversorgung und lassen Sie es abkühlen.
Zur Herstellung von Hackfleisch gehen Sie wie folgt vor:
1. Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz.
2. Stellen Sie ein geeignetes Gefäß unter den Auswurf.
3. Geben Sie (vorzerkleinertes) Fleisch in die Einfüllwanne.
4. Drehen Sie den Drehknopf des Bedienelementes auf die Positionen „I" oder „II". Das
Gerät beginnt den Betrieb.
5. Führen Sie das Fleisch ggf. mit dem Stößel zu dem Einfüllschacht. Nutzen Sie den
Stößel auch dafür, um das Fleisch in dem Einfüllschacht der Transportschnecke
zuzuführen. Üben Sie keinen Druck mit dem Stößel aus. Nutzen Sie ggf. auch die
Funktion „REVERSE", in der die Transportschnecke in die entgegengesetzte Richtung
dreht. Verarbeiten Sie so die gesamte Menge Fleisch.
6. Drehen Sie den Drehknopf auf die Position „OFF".
7. Entfernen Sie das Gefäß unter dem Auswurf.
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH
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