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1) EINSCHALTUNG DER ELEKTROPLATTEN
Die elektrischen Kochflächen können mit zwei Arten
drei Platten ausgestattet sein: Normalkochplatten,
thermostatplatten und Schnellkochplatten mit roter
KennzeichnungNormalkochplatten
Schnellkochplatten werden über einen Schalter mit
7 Positionen bedient (siehe Abb. 1).
Thermostatplatten werden über einen Schalter mit
12 Positionen bedient (siehe Abb. 2).
Die Einschaltung erfolgt durch Drehen des
Bedienknopfs in die gewünschte Position.
NORMAL-UND
THERMOSTAT-
SCHNELL-
PLATTEN
KOCHPLATTEN
0
1
2
3
4
5
6
BEDIENUNG
TEMPERATUR
Ausgeschaltet
Sehr gering
1
1 - 4
Gering
Langsam
4 - 8
Mittel
8 - 10
Stark
10 - 12
12
Sehr stark
ABB. 1
Auf dem Bedienfeld befindet sich neben jedem
Bedienknopf ein Schema, das anzeigt, auf welche
Platte sich der Bedienknopf bezieht (siehe Abb. 1 - 2).
Eine rote Kontrollampe zeigt die Einschaltung einer
oder mehrer Platten an.
und
2) GEBRAUCH DER ELEKTROPLATTEN
Es folgt eine Tabelle mit Vorschlägen für den
Gebrauch der Platten.
TABELLE
Schmelzen von Butter, Schokolade usw.; Erwärmen
kleiner Flüssigkeitsmengen.
Erwärmen größerer Flüssigkeitsmengen; Zubereitung
von Cremes und Soßen langer Kochzeit.
Auftauen gefrorener Speisen und Zubereitung von
Schmorbraten, Kochen bei Siedetemperatur oder gering
darunter.
Speisen, die zum Kochen gebracht werden müssen,
zarte Fleischbraten und Fisch.
Schnitzel und Beefsteaks, großes Kochfleisch.
Große Flüssigkeitsmengen, die zum Kochen gebracht
werden müssen, Fritieren.
15
MÖGLICHE
KOCHVORGÄNGE
ABB. 2
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