Indicatore Del Calore Residuo E Delle Zone Di Cottura; Regolazione Del Piano Di Cottura; Attivazione E Disattivazione Del Piano Di Cottura; Impostazione Della Zona Di Cottura - Bosch PKE6..C-Serie Gebrauchsanleitung

Indicatore del calore residuo e delle zone di
cottura
L'indicatore del calore residuo e delle zone di cottura
accende in presenza di una zona di cottura calda:
Indicatore delle zone di cottura ­ durante l'esercizio poco
■
dopo l'accensione di una zona di cottura.

Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di
cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per
le diverse pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il selettore delle
zone di cottura.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di
alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono
possibili variazioni.
Sciogliere
Cioccolato, glassa, gelatina
burro
Riscaldare e mantenere in caldo
Minestra (ad es. minestra di lenticchie)
Latte**
Stufare, cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
Pesce
Salse bianche, ad es. besciamella
Bollire, cuocere a vapore, stufare
Riso (con doppia quantità di acqua)
Patate lesse (con buccia)
Patate lesse in acqua salata
Pasta
Pasticci, minestre
Verdure
Verdure, surgelate
Cuocere nella pentola a pressione
Brasare
Involtini
Stufato
Gulasch
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza coperchio
Indicatore del calore residuo ­ dopo la cottura se la zona di
■
cottura è ancora calda.
Il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia,
si
e
ad es. per tenere in caldo una pietanza piccola o per sciogliere
la glassa.

Impostazione della zona di cottura

I selettori delle zone di cottura consentono di impostare il livello
di riscaldamento delle zone di cottura stesse.
Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima
Il simbolo nel campo degli indicatori indica la zona di cottura
corrispondente: ad es. il simbolo
posteriore destra.
Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante l'attivazione
e la disattivazione del riscaldamento. Anche in caso di potenza
massima si attiva e si disattiva il riscaldamento.
Mescolare regolarmente i cibi cremosi mentre vengono
riscaldati.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
per la zona di cottura
Š
Livello di cottura a Durata della cottura
fuoco lento a fuoco lento in
minuti
1 -
1-2 -
1-2 -
1-2 -
4* 20-30 min.
3* 10-15 min.
1 3-6 min.
3 15-30 min.
3-4 25-30 min.
3-4 15-25 min.
5* 6-10 min.
3-4 15-60 min.
3-4 10-20 min.
3-4 10-20 min.
3-4 -
3-4 50-60 min.
3-4 60-100 min.
3-4 50-60 min
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