Einkochen - AEG EEB331000D Benutzerinformation

Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne
Torte

10.15 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einmachgläser mit denselben Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser gleichmäßig
und verschließen Sie sie mit einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im
Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den Einmachgläsern
zu köcheln beginnt (nach ungefähr 35-60
Minuten bei 1-l-Einmachgläsern), schalten
Sie den Backofen aus oder reduzieren Sie
die Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170 °C
ein.
52 DEUTSCH
(kg) (Min.)
Auftauzeit
1 100 – 140
0,15 25 – 35
0,3 30 – 40
0,25 30 – 40
2 x 0,2 80 – 100
1,4 60
(Min.)
Zusätzliche Auf‐
tauzeit
20 – 30
10 – 15
10 – 20
10 – 15
10 – 15
60
BEERENOBST
Erdbeeren / Blaubeeren /
Himbeeren / Reife Sta‐
chelbeeren
STEIN‐
OBST (Min.)
Gardauer bis
zum Köcheln
Pfirsiche / Quit‐ 35 - 45
ten / Pflaumen
GE‐
MÜSE (Min.)
Gardauer bis
zum Kö‐
cheln
Karotten 50 - 60
Gurken 50 - 60
Mixed Pickles 50 - 60
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
–
–
–
Sahne im leicht gefrore‐
nen Zustand aufschla‐
gen.
–
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
35 - 45
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
10 - 15
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
5 - 10
-
5 - 10