SEVERIN JG 3521 Gebrauchsanweisung Seite 26

∙ Pour le plaisir typique d'un yaourt "à la
grecque", vous pouvez filtrer le petit-lait.
Placez un linge en coton dans une
passoire appropriée, versez le yaourt
déjà préparé sur le linge et laissez-le
s'égoutter au réfrigérateur pendant
quelques heures (en fonction de la
consistance souhaitée).
Yaourt à boire
900 ml de lait 3,5 %
140 g de yaourt nature
∙ Mettez les ingrédients dans un bol
approprié et mélangez-les délicatement
mais soigneusement.
∙ Répartissez le mélange à parts égales
dans les pots en verre.
∙ Mettez les couvercles et vissez-les
fermement.
∙ Placez les pots en verre dans la
yaourtière et fermez le couvercle de
l'appareil.
∙ Utilisez la commande Easy-Select pour
sélectionner le programme P2.
∙ Une fois le programme terminé,
transférez les pots au réfrigérateur et
laissez les yaourts fermenter encore un
certain temps.
Yaourt de soja
900 ml de jus de soja (env. 2,3 g de
matières grasses/4g de protéines)
140 g de yaourt de soja nature (env. 2,8 g
de matières grasses/5 g de protéines)
En cas d'écarts dans la teneur en matières
grasses et en protéines, il peut être
nécessaire d'ajouter de la fécule (voir la
recette du yaourt de coco).
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∙ Mettez les ingrédients dans un bol
approprié et mélangez-les délicatement
mais soigneusement.
∙ Répartissez le mélange à parts égales
dans les pots en verre.
∙ Mettez les couvercles et vissez-les
fermement.
∙ Placez les pots en verre dans la
yaourtière et fermez le couvercle de
l'appareil.
∙ Utilisez la commande Easy-Select pour
sélectionner le programme P3.
∙ Une fois le programme terminé,
transférez les pots au réfrigérateur et
laissez les yaourts fermenter encore un
certain temps.
Yaourt sans lactose
900 ml de lait sans lactose 3,5 %
140 g de yaourt nature sans lactose
∙ Mettez les ingrédients dans un bol
approprié et mélangez-les délicatement
mais soigneusement.
∙ Répartissez le mélange à parts égales
dans les pots en verre.
∙ Mettez les couvercles et vissez-les
fermement.
∙ Placez les pots en verre dans la
yaourtière et fermez le couvercle de
l'appareil.
∙ Utilisez la commande Easy-Select pour
sélectionner le programme P4.
∙ Une fois le programme terminé,
transférez les pots au réfrigérateur et
laissez les yaourts fermenter encore un
certain temps.