Stoviglie Di Cottura; Modalità Di Funzionamento - Unold 58105 Bedienungsanleitung

STOVIGLIE DI COTTURA

1. Utilizzare esclusivamente stoviglie adatte
alla cottura a induzione!
2. Sono adatte le pentole in acciaio inox con
fondo o anima in materiale ferromagnetico,
le pentole e padelle in ghisa, le pentole o
padelle in ferro smaltato.
3. Per verificare se le stoviglie di cui si dis-
pone siano adatte, è sufficiente testarle
con il magnete in dotazione: se il magnete
dall'esterno rimane attaccato al fondo della
pentola, allora il recipiente può essere util-
izzato sulla piastra di cottura a induzione.
4. Non sono adatte alla cottura su piastra a
induzione le pentole e le padelle in allumi-
nio, rame, vetro, ceramica e in parte anche
in acciaio al nichelcromo.
5. Le pentole devono avere un diametro del
fondo tra i 12 e i 20 cm. Posizionare la pen-
tola al centro della piastra di cottura.
MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO
1. Cuocendo su un piano di cottura a indu-
zione è possibile risparmiare fino al 50 % di
corrente. Il tempo di cottura si riduce fino
al 30 %.
2. Durante la cottura con il sistema a indu-
zione non si riscalda il piano di cottura,
bensì il recipiente su di esso collocato, a
condizione che sia ferromagnetico. Il ris-
caldamento avviene per mezzo di un campo
elettromagnetico alternato situato sotto la
piastra in vetro.
3. I vantaggi sono:
ƒ tempo di reazione limitato, quindi breve
tempo di preriscaldamento, gestione
veloce e precisa dell'afflusso di calore;
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6. Adattare il livello di potenza e di tempera-
tura alla stoviglia utilizzata. Se si utilizzano
pentole o padelle di piccole dimensioni
è possibile grigliare già a 180 °C o 1.400
Watt. Un livello troppo elevato può danneg-
giare le pentole di piccole dimensioni.
7. Il riscaldamento eccessivo può danneggiare
il rivestimento di pentole e padelle. Si invita
a osservare le indicazioni del produttore
delle stoviglie per quanto riguarda il loro
settore di utilizzo. In caso di dubbio sele-
zionare un livello di cottura più basso, onde
evitare danneggiamenti.
8. Posizionare la pentola al centro della pia-
stra di cottura.
ƒ erogazione veloce di calore, poiché
l'energia è disponibile subito e complet-
amente dopo l'accensione.
ƒ piastra di cottura fredda, che si riscalda
solo per effetto del calore riflesso dalla
pentola di cottura.
ƒ grande risparmio energetico, fino al
50 %.
ƒ pulizia semplice, poiché nel caso in cui
gli alimenti trabocchino, sulla piastra in
vetroceramica non possono bruciare.
ƒ elevata sicurezza: non appena la pen-
tola viene tolta dalla piastra di cottura,
l'erogazione del calore si ferma automa-
ticamente.