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Festsitzende Lebensmittel lösen
HINWEIS!
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Fleischwolf kann zu
Beschädigungen des Fleischwolfs führen.
− Lassen Sie den Rücklauf nicht zu lange kontinuierlich laufen.
Die Lebensmittel werden dadurch zum Motorblock hin bewegt
und könnten so in die Kupplungsöffnung eindringen.
− Wenn die Verstopfung nach kurzer Zeit nicht gelöst ist, ziehen
Sie den Netzstecker, entnehmen das Zubehör und lösen die
Verstopfung händisch.
1. Schalten Sie den Motor mit dem Ein/Ausschalter
2. Drücken Sie den Rücklaufschalter (REV)
3. Um den Rücklauf zu beenden, lassen Sie den Rücklaufschalter wieder los.
Rezept für gefüllte Kebbe (Kibbeh)
Kebbe (Kibbeh) ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das hauptsäch
lich aus Fleisch und Bulgur (eine Weizensorte) besteht, die zusammen zu einer Paste
verarbeitet und frittiert werden. Alternativ sind auch andere Fleischsorten und statt
Bulgur auch Weizenschrot verwendbar. Es gibt Kebbe in gefüllter und ungefüllter
Form.
Umhüllung vorbereiten
Für die Umhüllung brauchen Sie folgende Zutaten:
500 gr. Fleisch, 500 gr. Bulgur oder Weizenschrot, 1 kleine Zwiebel
1. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen und zerkleinern Sie es wie im Kapitel
„Lebensmittel zerkleinern" beschrieben. Verwenden Sie dazu die feine Passier
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scheibe
.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke. Geben Sie die Zwiebeln zu dem Bul
gur (Weizenschrot) und dem Fleisch. Vermischen Sie alle Zutaten.
3. Passieren Sie die Mischung ein zweites Mal mit dem Fleischwolf.
Rezept für gefüllte Kebbe (Kibbeh)
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6
aus.
.
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