Philips HR7605 Comfort Bedienungsanleitung Seite 34

4203 064 13984 27-07-2006
FR
| Recettes
Tarte aux fruits
Ne traitez pas plus d'une portion sans interruption. Laissez l'appareil
refroidir à la température ambiante avant de continuer.
Ingrédients:
- 150g dattes
- 225g prunes sèches
- 100g noix (50g amandes/50g noix)
- 50g raisins
- 50g raisins de Smyrne
- 200g farine de seigle
- 100g farine brute
- 100g sucre brun
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 300g babeurre
B Placez le couteau dans le bol.
B Mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez-les pendant
10 secondes.
B Versez la pâte dans un moule rectangulaire et faites-la cuire pendant
40 minutes à 170cC.
Mayonnaise
Ingrédients:
- 2 jaunes d'œufs ou un gros œuf
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de vinaigre
- 200ml huile
- Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Placez le disque à émulsionner dans le bol. Mettez les jaunes d'œufs ou
B
le gros œuf, du vinaigre et du moutarde dans le bol.Versez l'huile
graduellement par la cheminée de remplissage sur le disque à
émulsionner.Vous pouvez utiliser l'orifice du poussoir pour ajouter de
l'huile.
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Suggestion pour le sauce tartare: ajoutez du persil, des cornichons et
B
des œufs durs.
Suggestion pour la sauce cocktail: ajoutez 50ml crème fraîche, une
B
goutte de whisky, 3 c. à c. de purée de tomates et une goutte de sirop
de gingembre à 100ml mayonnaise.
Paillasson (crêpes de pommes de terre)
Ingrédients:
- 500g pommes de terre
- 1 oignon haché
- 1 oeuf
- sel
- huile
Râpez les pommes de terre épluchées et laissez-les s'égoutter dans
B
une passoire. Ajoutez l'oeuf, l'oignon haché et un peu de sel et
mélangez bien.
B Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Ensuite mettez une
couche de pommes de terre rapées et faites frire.