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ES
1.7 TABLA DATOS TÉCNICOS CONEXIÓN ELÉCTRICA
Modelo
Potencia y voltaje
4 x 1/1 GN
4 x 60x40
6 x 1/1 GN
6 x 60x40
10 x 1/1 GN
10 x 60x40
2.5 CONEXIÓN HÍDRICA – ENTRADA DEL AGUA
Si el sistema de humidificación manual (opcional) está instalado, los hornos disponen de una conexión para la
entrada del agua, situada en la parte trasera del aparato.
Entre el aparato y la red de abastecimiento es preciso intercalar una llave de paso con mando fácilmente ma-
niobrable; también se aconseja montar un filtro de cartucho en la tubería de entrada del agua.
La conexión hídrica debe ser efectuada siempre con agua fría.
La conexión de agua siempre debe realizarse con agua fría y con tuberías rígidas.
No usar tubos flexibles para conectar el horno al suministro de agua.
El agua debe ser apta por el consumo humano y debe tener las siguentes caracteristicas:
Temperatura: entre 15 y 20°C
Dureza total: comprendida entre 4 y 12 °f (grados Franceses), se aconseja instalar siempre un suavizador
aguas arriba del aparato. Asì el valor de dureza del agua se queda entre los valores establecidos.
El funcionamiento del horno con agua más dura conlleva, en poco tiempo, la formación de incrustaciones de
caliza en las paredes de la cámara de cocción.
Presión del agua: debe ser comprendida entre 150 e 250 KPa (1,5 – 2,5 bar).
Attención. Presiones más altas hacen que aumente el consumo de agua y pueden perjudicar el funcionamento
del aparato.
Concentración máxima de cloruros: (Cl-) menor de 150 mg/litros.
Concentración de Cloro (Cl2): por debajo de 0.2 mg/litros.
pH: mayor de 7.
Conductibilidàd eléctrica del agua: comprendida entre 50 y 2000 µS/cm.
Attención: El uso de sistemas para tratar el agua diferentes de los suministrados por el fabbricante está prohi-
bido y provoca la anulación de la garantia.
También está prohibido el uso de sustancias aptas para evitar las incrustaciones en las tuberÍas, por ejemplo
dosificadores de polifosfatos, porque pueden perjudicar el funcionamiento del aparato.
n° y potencia
6.5 kW
2 x 240 W
380-415 V 3N ~
50/60 Hz
7.9 kW
2 x 240 W
380-415 V 3N ~
50/60 Hz
11.9 kW
380-415 V 3N ~
50/60 Hz
Potencia
motores
calefacción
6.0 kW
7.4 kW
3 x 240 W
11.1 kW
34
Consumo
Seccion cable
corriente
5 x 2.5 mm
11.0 A
13.5 A
5 x 2.5 mm
20.0 A
5 x 4.0 mm
2
2
2
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