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coffee wakes up the world Betriebsanleitung Kaffeemaschine Deutsch 01.01.001 Typenreihe 1300 Bestell-Nr. 33 2467 5000 Ausgabe 09.2009...
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Wirtschaftlichkeit und vor allem die Kaffeequalität werden Sie überzeugen. Bitte lesen Sie diese Betriebsanleitung vor Gebrauch Die Kaffeemaschine WMF prestolino! ist ein Einzeltassen- der Kaffeemaschine! Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Die Betriebsanleitung dem Milchkaffee, Latte Macchiato und Heißwasser. Optional Personal zugänglich machen!
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............Betriebsanleitung WMF prestolino!
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Keine Gewähr wird geleistet: ..........Anhang A: Übersicht Zusatzanleitungen Anhang B: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine Einsatz- und Installationsbedingungen Anhang C: Zubehör und Ersatzteile Index Betriebsanleitung WMF prestolino!
Felder antippen Es werden weitere Felder aktiviert. tippen Das Auswahlmenü wird angezeigt..mit weiteren Feldern Es gibt weitere Anzeigemöglichkeiten w Auswahlmenü. A u s w a h l m e n u e Auswahlmenü Betriebsanleitung WMF prestolino!
Der Kaffee wird vor der Brühung kurz angebrüht um seine Preinfusion Aromastoffe intensiver zu lösen. Pressen Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters Satzrutsche Siehe Satzdurchwurf Kapitel 2.10 Selbstbedienung Kunden-Selbstbedienung Spülung Zwischenreinigung Topping Milchpulver Betriebsanleitung WMF prestolino!
Trinkgefäß in geeigneter Größe unterstellen Heiße Flüssigkeiten im Gewünschte Getränketaste drücken Ausgabebereich! Das gewählte Getränk und der Fortschritt der Ausgabe Kapitel Sicherheit beachten! werden auf dem Display angezeigt. Tastenbelegung w Software w Einstellen w Rezepte und Getränketasten Seite 28 Betriebsanleitung WMF prestolino!
Die Milch in den Milchbehälter füllen Den Deckel wieder auf den Behälter setzen Den Adapter am Milchschlauch in den Anschluss im Milchbehälterdeckel stecken Den Milchbehälter vorsichtig zurückschieben Der Milchschlauch wird in den Adapter gesteckt. Adapter Cooler Betriebsanleitung WMF prestolino!
So entsteht ein sämiger, kompakter Milchschaum. nimmt sonst ab. Die Dampftaste loslassen Den Dampfauslauf zur Tropfschale schwenken Achtung! Die Dampftaste kurz drücken Heiße Oberflächen! Reste im Dampfrohr werden ausgespült. Verbrennungsgefahr! Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch abwischen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Der Handeinwurf wird verwendet: • Als Einwurf für Reinigungstabletten • Für weitere Kaffeesorten, zum Beispiel für entkoffeinierten Kaffee Tabletteneinwurf • Zur Kaffeeverprobung Kaffeemehl oder Reinigungstablette nur nach Anleitung beachten! Aufforderung auf dem Display einwerfen. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kaffeemaschinenboden haben in diesem Fall einen Der Theken-Satzdurchwurf ist nicht Durchbruch, der in der bauseitigen Theke fortgesetzt ist. nachrüstbar! Der Kaffeesatz wird in einem großen Behälter unter der Satzrutsche täglich reinigen Theke aufgefangen. w Pflege Seite 39 Betriebsanleitung WMF prestolino!
Den Netzstecker ziehen PIN-Schutz Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss: w Software w Einstellen w Bedienoptionen Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Seite 32 Bei Nichtbeachtung wird im Falle eines Schadens keine Anleitung beachten! Gewährleistung übernommen. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kapitel 3.2.3 Auswahlmenü (Menue) Kapitel 3.2.4 Info Kapitel 3.2.5 Fehlermeldung Tippen auf das Feld ruft die Fehlermeldung auf. Pflegemeldung Tippen auf das Feld führt direkt ins Menü. Die Reinigung muss durchgeführt werden. Die Entkalkung muss durchgeführt werden. Betriebsanleitung WMF prestolino!
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Start oder Bestätigung eines Schrittes Weiter Zurück in die höhere Menüebene Abbrechen / Verlassen ohne speichern (Exit) Löschen oder Rücksetzen Testzubereitung starten / Mehlverprobung Erhöhen oder reduzieren der Einstellwerte In Listen um eine Seite vorwärts oder zurück springen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Es werden weitere Felder aktiviert. 0 8 . 0 4 . 2 0 0 9 0 8 : 1 6 tippen Das Auswahlmenü wird angezeigt..mit weiteren Feldern Verzögertes Einblenden w Einstellen w Bedienoptionen Seite 32 Betriebsanleitung WMF prestolino!
P r o t o k o l l • Verzeichnis der protokollierten Fehler und Meldungen T i m e r (für telefonischen Support) Timer • Anzeige des Timerzustands (Ein / Aus) • Anzeige der nächsten Schaltzeit Betriebsanleitung WMF prestolino!
Hier werden die programmierten Schaltzeiten angezeigt. Es sind bis zu 16 Schaltzeiten pro Tag möglich. Die programmierten Zeiten werden chronologisch aufgelistet. Eine neue Schaltzeit wird sofort nach Eingabe und Bestätigung durch chronologisch sortiert. Tippen auf führt direkt zur Timerübersicht. Betriebsanleitung WMF prestolino!
T i m e r ü b e r s i c h t dargestellt. Einschaltzeiten werden durch Balken B e t r i e b s z e i t gekennzeichnet. Schaltzeiten von Montag bis Freitag (1-5). Einschaltzeit 7:00 Uhr Ausschaltzeit 18:00 Uhr Betriebsanleitung WMF prestolino!
Das tägliche Reinigungsprogramm startet. Reinigungsprog. Das Programm führt automatisch durch die Schäumerreinigung, wenn Milchgetränke ausgegeben wurden. Bei der WMF prestolino! mit Mixersystem folgt die Mixerspülung. Der Ablauf des Reinigungsprogramms wird in der Reinigungsanleitung beschrieben. Vor Durchführung einer Reinigung die Warnhinweise im Anleitung beachten! Kapitel Sicherheit beachten.
Software Entkalkung Die Wasserhärte, der Wasserdurchsatz und ob ein Wasserfilter eingesetzt wird bestimmen den Zeitpunkt Entkalkung einer Entkalkung. Dieser Zeitpunkt wird von der WMF prestolino! berechnet und angezeigt. Die Entkalkung besteht aus drei Abschnitten. • Vorbereitung Gesamtdauer der Entkalkung •...
Den Wassertank entnehmen Den Haupthahn an der Wasserzuleitung schließen Den Dichtstopfen an der Wassertankkupplung gegen den Uhrzeigersinn aufdrehen und entnehmen (Schlitzschraubendreher, siehe Abbildung 1 und 2) Die Entkalkungslösung im Wassertank mit kaltem Wasser anrühren Betriebsanleitung WMF prestolino!
Schritt durch das Programm. Den Filtertausch bestätigen Den Anweisungen folgen! Nach dem Filtertausch erfolgt eine Programmabfolge zur Spülung und Entlüftung des Wasserfilters und des Achtung! Wassersystems. Dabei fließt heißes Wasser aus dem Verbrühungsgefahr! Heißwasserauslauf. Kapitel Sicherheit beachten! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kundenpflege 1 / 7.500 durchführen w Sicherheit w Gewährleistung 3.3.4 Einstellen Rezepte und Getränketasten Auf das Feld tippen Rezepte Rezepte Im Menü gibt es die Auswahl: Rezepte • Füllmengen • Rezepte ändern • Tastenbelegung • Mehl wiegen Betriebsanleitung WMF prestolino!
C h o c i a t t o Kaffeemehlmenge / Choc-Pulvermenge Wassermenge Display Rezepte ändern C h o c i a t t o K a f f e e m e h l Getränke mit Milch Milchschaummenge Milchmenge Beispiel: Kaffeemehlmenge Betriebsanleitung WMF prestolino!
Es werden nur einstellbare Rezepte angezeigt. Mühle für Kaffeegetränk auswählen (nur bei 2 Mühlen) Getränketaste drücken Rezept, z.B. Espresso auswählen Beim Getränk Chociatto ist die Mühle (rechts oder links) auswählen Auswahl der Portionierer nicht möglich. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt. Sprache Display-Kontrast Der Kontrast des Displays wird hier eingestellt. (Standardwert ist 70) Kontrast Kalkfilter vorhanden Ob ein Kalkfilter vorhanden ist wird hier eingestellt. Dies wirkt sich auf die Entkalkungsintervalle aus. Kalkfilter Betriebsanleitung WMF prestolino!
Funktionen inaktiv • Menüfeld (sofort / verzögert) geschaltet werden. Die Felder werden dann nicht im Display Betriebsbereitschaft Warmspülfeld eingeblendet. Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. Baristafeld Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. 2. Ebene / Umschaltfeld Empfehlung für Selbstbedienung: inaktiv. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Position 18: einfrieren Lauflicht • Position 19: LED Beleuchtung „Aus“ Display invers Standardeinstellung für die WMF prestolino! ist invers. Das Display wird schwarz auf weiß dargestellt. Display invers Bei Invers auf „nein“ wird das Display weiß auf schwarz dargestellt. Intro Hier kann das Inbetriebnahme-Programm erneut durchgespielt werden.
Ist kein Getränk ausgewählt, erfolgt nach dem Tippen auf das Clear-Feld eine Rückfrage auf dem Display, ob die Zähler aller Getränke gelöscht werden sollen. Die Funktion „Abrechnen von Getränken“ sollte mit einer PIN für die Ebene Abrechnen vor unberechtigtem Zugang geschützt werden. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Auf den Beschriftungsträger kleben und wieder hinter die Frontglasscheibe schieben Ein Ausdruck der Vorlage ist auf Klebeetiketten oder auf Kostenloser Download der Papier möglich. WMF Beschriftungsvorlage unter www.servicecenter.wmf.de Papier mit Klebestift auf den Beschriftungsträger kleben. Passende Klebeetiketten: Zweckform-Avery Nr. 3659 Betriebsanleitung WMF prestolino!
Software w Pflege O Filtertausch Entkalkung Täglich = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Aufforderung = Nach Aufforderung Optional = Optional (je nach Ausstattung) = Bei Bedarf täglich Betriebsanleitung WMF prestolino!
Reinigungsanleitung ausgetauscht werden. Standard Die Reinigung Kombiauslauf besteht aus zwei, optional drei Teilen. • Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk mit Milch oder Milchschaum (optional) • Display geführte Schäumerreinigung • Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in Reinigerlösung einlegen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Getränk Mit einem feinen Woll- oder Wildlederlappen trocken ausgelöst wird! reiben Nicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem reinigen! Achtung! Gefahr, dass Kratzer oder Schrammen entstehen. Gefahr für Maschine! Keine scharfen Reiniger verwenden! Anleitung beachten! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Abbildung 2 Tuch reinigen Kaffeemehlreste mit einem Pinsel oder einer Bürste entfernen Die Brüheinheit unter fließendem Wasser spülen Die Brüheinheit niemals im Geschirrspüler reinigen und Achtung! niemals Reinigungszusätze verwenden. Gefahr für Maschine! Anleitung beachten! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Die Kaffeemaschine mit der ON / OFF-Taste ausschalten Den Netzstecker ziehen Den Mixerschlauch vom Mixer zum Kombiauslauf abziehen Den Zapfen des Bajonettverschlusses unterhalb des Mixerbechers gegen den Uhrzeigersinn drehen Der Mixerbecher wird aus der Arretierung gelöst. öffnen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Die Abdeckung einsetzen Den Mixerschlauch unbedingt fest aufstecken. Achtung! Wichtig, sonst kann ungewollt heißes Wasser oder heißes Verbrühungsgefahr! Choc- / Topping-Getränk austreten. Kapitel Sicherheit beachten! 5.2.3 Reinigung Wassertank Den Wassertank wöchentlich gründlich mit klarem Wasser ausspülen. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Den Netzstecker ziehen Die Verriegelung des Produktbehälters mit dem Multitool durch drehen im Uhrzeigersinn öffnen Den Produktbehälter nach oben entnehmen und restlos entleeren Die Überwurfmutter vorne und hinten abschrauben Die Portioniererschnecke herausziehen öffnen schließen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kapitel Sicherheit beachten! Filtertausch Beim Filtertausch die Betriebsanleitung für den Wasserfilter beachten. w Software w Filtertausch Nach dem Filtertausch die Display geführte Spülung Seite 27 durchführen. Entkalkung Die Entkalkung ist Display geführt. w Software w Entkalkung Seite 25 Betriebsanleitung WMF prestolino!
Keimen. Öffnen Sie bei Betriebsbeginn Verwenden Sie H-Milch mit 1,5 % Fettgehalt. immer eine neue, vorgekühlte Milchpackung. • Achten Sie beim Öffnen der Milchpackung auf absolute Sauberkeit! Durch unsaubere Hände oder Werkzeuge können beim Öffnen Keime eingetragen werden. Betriebsanleitung WMF prestolino!
WMF Service, da hier sicherheitsrelevante Bauteile ausgetauscht werden müssen. Für weitere Wartungsarbeiten und Reparaturen wenden Sie sich bitte an Ihren zuständigen WMF Kunden-Service. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Adressaufkleber auf der Kaffeemaschine sowie auf dem Lieferschein. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Fehler an der Brüheinheit B r ü h e r a u s b a u e n ! Brüheinheit ausbauen Brühsieb reinigen Brüheinheit wieder einsetzen und darauf achten, dass er beim Einsetzen richtig einrastet Betriebsanleitung WMF prestolino!
Den WMF Service rufen Fehlermeldungen / Störungen Grundsätzliche Vorgehensweise bei Anzeige von Fehlermeldungen oder Störungen. Schalten Sie die Kaffeemaschine aus und nach einigen Sekunden wieder ein Wiederholen Sie den Vorgang, der zur Störung geführt Betriebsanleitung WMF prestolino!
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Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF prestolino! ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden.
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Maschine aus- und wieder einschalten Dampfkessel Die Ausgabe ist vorübergehend gesperrt. Übertemperatur Nach Freigabe Milchschaum und Dampfauslauf überprüfen Maschine ausschalten, abkühlen lassen und wieder einschalten Dampfkessel Maschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler Betriebsanleitung WMF prestolino!
Milchschäumer und Wassertank Die O-Ringe mit dem WMF „Fett für Montage / Demontage ist Dichtungsringe“ leicht einfetten schwergängig Choc / Topping-Behälter lässt Antrieb Portioniererschnecke am Portionierer von sich nicht einsetzen Hand im Uhrzeigersinn leicht verdrehen Betriebsanleitung WMF prestolino!
Verbrühungsgefahr. Stellen Sie sicher, dass bei Verbrühungsgefahr! der Getränkeausgabe immer ein Gefäß untergestellt ist. Achtung! Heißer Dampf! Verbrennungsgefahr! Verbrennungsgefahr! Achtung! Die Brüheinheit darf nur bei kalter Kaffeemaschine Heiße Oberflächen! gereinigt werden. Die Brüheinheit kann heiß werden. Verbrennungsgefahr! Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. • Achten Sie aus versicherungsrechtlichen Gründen stets darauf, dass nach Betriebsschluss der Haupthahn für die Wasserzuleitung geschlossen und der elektrische Hauptschalter ausgeschaltet oder der Netzstecker gezogen ist. Betriebsanleitung WMF prestolino!
In der Büro- / Etagenversorgung oder ähnlichen Selbstbedien ungsanwendungen sollte Personal, das in die Bedienung der Maschine eingewiesen ist, die Maschine beaufsichtigen. Das geschulte Personal soll die Einhaltung der Pflegemaßnahmen sicherstellen und für Anwendungsfragen zur Verfügung stehen. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Zunächst ist dem Verkäufer stets Gelegenheit zur Nacherfüllung innerhalb angemessener Frist zu gewähren. Darüber hinausgehende Ansprüche, insbesondere Schadensersatzansprüche wegen Folgeschäden, sind - Gewährleistungsfrist 12 Monate soweit gesetzlich zulässig - ausgeschlossen. Sachmängel sind gegenüber dem Verkäufer unverzüglich schriftlich zu rügen. Betriebsanleitung WMF prestolino!
Kunde innerhalb der Gewährleistungsfrist von 12 Monaten (ab Kaufdatum) mehr Kaffeebezüge bzw. Bezüge über den Choc-Mixer / Topping-Mixer durchführt als die angegebene Jahreshöchstmenge. Die Jahreshöchstmenge beträgt max. 15.000 Kaffeebezüge und max. 6.000 Choc-Getränke. Betriebsanleitung WMF prestolino!
örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Maschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung verantwortlich! Betriebsanleitung WMF prestolino!
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Installation. In Verbindung mit einem Transportwagen (Mobilstation) darf die Maschine nicht mit einem bauseitigen festen Anschluss installiert werden. Um eventuell auftretende Störungen unserer abgeschirmten Datenleitungen durch Potentialausgleichsströme zwischen den Geräten zu vermeiden, sollte, für die an einem Abrechnungssystem angeschlossenen Geräte, ein zusätzlicher Potentialausgleich vorgesehen werden. (Siehe EN 60309) Betriebsanleitung WMF prestolino!